Nieuws
-
De productie van cacaobonen in Sarawak vertoont een stijgende trend, zegt Malaysian Cocoa Board |Geld
KOTA SAMARAHAN, 13 juni – De productie van cacaobonen in Sarawak vertoonde vorig jaar een opwaartse trend als gevolg van het toegenomen cacaoareaal in de staat.Volgens Haya Ramba, directeur van de Malaysian Cocoa Board (LKM) (downstream technologie), is het toegenomen cacao-areaal in de divisies Kuching en Samarahan...Lees verder -
Magic Beans: hoe Firetree Chocolate je meeneemt op een reis naar de Pacifische Ring van Vuur
Als dit de eerste keer is dat u zich registreert, controleer dan uw inbox voor meer informatie over de voordelen van uw Forbes-account en wat u vervolgens kunt doen!Met zijn cacao afkomstig uit Madagaskar en de afgelegen eilanden in de Stille Oceaan, zoals de Soloman-eilanden, is Firetree Chocolate – een Britse ambachtelijke chocolade...Lees verder -
Congo en de chocoladefabriek: nieuwe producent raakt de goede plek
GOMA (Reuters) – Aisha Kalinda smelt de stukjes cacao in een pan en lepelt de bruine klodder in een mal die de nieuwste reep zal worden die wordt geproduceerd in de Lowa-chocoladefabriek, de eerste lokale producent in de Democratische Republiek Congo.Decennia lang is de ondergrondse rijkdom van Oost-Congo...Lees verder -
Ingenieuze reis in het chocoladepretpark |Bezoek de chocoladewereld
Na voltooiing zal de missiegedreven chocoladefabriek een bezoekerscentrum en een achtbaan op ware grootte hebben.Deze attractie doet denken aan de chocoladefabriek van Willy Wonka uit de beroemde roman van Roald Dahl en laat bezoekers zien hoe chocolade wordt gemaakt, met interactieve spelletjes en ervaringen.Accorde...Lees verder -
Veganistische karameltaartjes met pecannotenboter en chocolade
Geniet van deze romige, veganistische karameltaartjes gevuld met pecannotenboter en chocoladesaus.Dit dessert smelt in je mond.Rond deze tijd van het jaar raak ik geïnspireerd om meer pecannoten te gebruiken!Pecannoten zijn niet echt een noot die ik heel vaak eet of gebruik.Maar ik geniet er wel van!Ze zijn zacht en mild en buikspieren...Lees verder -
Chocoladebedrijf uit Maine eert CDC-directeur Dr. Nirav Shah
Dat is hoe Freeport-chocoladebedrijf Wilbur's uit Maine Chocolate Confections denkt over Maine CDC-directeur Dr. Nirav Shah - een gevoel dat veel van Maine lijken te delen.Een van de oprichters van het bedrijf, Catherine Carty-Wilbur, kwam op het idee om een door Dr. Shah geïnspireerde chocoladereep te maken.Ze kwam ook...Lees verder -
Miami Beach Chocolates biedt handgemaakte koosjere, veganistische en CBD-chocolade
Haal het meeste uit uw ervaring met een gepersonaliseerde toegangspas voor alles wat lokaal is op het gebied van evenementen, muziek, restaurants, nieuws en meer.Loop de winkel van Miami Beach Chocolates binnen en je wordt meteen begroet door de geur van vers gemaakte lekkernijen.Eigenaar Eli Schachter zegt dat hij de hoofdrol speelt...Lees verder -
High Country Baking: Gemakkelijk ingevroren witte chocoladetaart met bessen voor 4 juli
Op grote hoogte verspreiden koekjes zich in de pan, vallen cakes en worden er maar weinig gebakken producten zo mooi als op zeeniveau.In deze tweemaandelijkse column staan recepten en tips die bakken in de bergen tot een succes maken.Ben jij van plan om 4 juli in de keuken door te brengen?Natuurlijk niet.Het is een tijd v...Lees verder -
Sacmi Packaging & Chocolate onthult de nieuwste serie zoetwarenapparatuur
Gerelateerde kernonderwerpen: Zakelijk nieuws, Cacao en chocolade, Nieuwe producten, Verpakking, Verwerking, Regelgeving, Duurzaamheid Gerelateerde onderwerpen: bakkerij, zoetwaren, apparatuur, flexibiliteit, HMI, industrie 4.0, duurzaamheid, systemen Het Italiaanse hoofdkantoor Sacmi Packaging & Chocolate heeft een ...Lees verder -
Rijk en pittig: glutenvrije zuurdesemchocoladebrownies |Voedsel
Gebruik weggegooide starter voor een heerlijk fudgy, rijke en complexe brownie die zoet, een beetje zout en glanzend is. Tijdens de lockdown raakte (en raak ik nog steeds steeds meer) emotioneel gehecht aan mijn zuurdesemstarter.Net als een Tamagotchi of een kamerplant voor een net volwassen millennial, mijn ...Lees verder -
10 dingen om uw chocoladekennis te vergroten
1: Chocolade groeit aan bomen.Ze worden Theobroma-cacaobomen genoemd en groeien in een gordel rond de wereld, meestal binnen 20 graden ten noorden of ten zuiden van de evenaar.2: Cacaobomen zijn moeilijk te kweken omdat ze vatbaar zijn voor ziekten, en de peulen kunnen worden opgegeten door insecten en v...Lees verder -
Geweldig: banketbakker maakt chocoladegorilla van 1,20 meter lang in Las Vegas
Een chef-kok uit Las Vegas heeft terecht bewezen dat eten voor hem een expressiemiddel is en niet alleen maar iets om te eten.Om zijn talent te tonen, creëerde hij een nogal lovenswaardig kunstwerk.De banketbakker gebruikte hopen chocolade om een gigantisch en prachtig beeldhouwwerk te maken.Chef-kok Amaury Guichon deelde een fragment van zijn ...Lees verder