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La production de fèves de cacao du Sarawak montre une tendance à la hausse, selon le Malaysian Cocoa Board |Argent
KOTA SAMARAHAN, 13 juin — La production de fèves de cacao du Sarawak a montré une tendance à la hausse l'année dernière suite à l'augmentation de la superficie de cacao dans l'État.Selon Haya Ramba, directrice du Malaysian Cocoa Board (LKM) (technologie en aval), l'augmentation de la superficie de cacao dans les divisions de Kuching et Samarahan est due à...En savoir plus -
Haricots magiques : comment le chocolat Firetree vous emmène dans un voyage vers la ceinture de feu du Pacifique
Si c'est la première fois que vous vous inscrivez, veuillez vérifier votre boîte de réception pour plus d'informations sur les avantages de votre compte Forbes et sur ce que vous pouvez faire ensuite !Avec son cacao provenant de Madagascar et des îles isolées du Pacifique, comme les îles Soloman, Firetree Chocolate – un chocolatier artisanal britannique ...En savoir plus -
Le Congo et la chocolaterie : un nouveau producteur trouve le juste milieu
GOMA (Reuters) – Aisha Kalinda fait fondre les morceaux de cacao dans une poêle et verse le gloop brun dans un moule qui deviendra la dernière barre produite à la chocolaterie Lowa, le premier producteur local en République démocratique du Congo.Pendant des décennies, les richesses souterraines de l'est du Congo...En savoir plus -
Voyage ingénieux au parc d'attractions Chocolate |Visitez le monde du chocolat
Une fois terminée, la chocolaterie axée sur la mission disposera d'un centre d'accueil et de montagnes russes grandeur nature.Rappelant la chocolaterie de Willy Wonka du célèbre roman de Roald Dahl, cette attraction montrera aux visiteurs comment est fabriqué le chocolat, avec des jeux et des expériences interactifs.Accordé...En savoir plus -
Tartelettes végétaliennes au caramel, au beurre de noix de pécan et au chocolat
Offrez-vous ces tartelettes crémeuses et végétaliennes au caramel fourrées au beurre de noix de pécan et à la sauce au chocolat.Ce dessert fondra dans la bouche.À cette période de l’année, j’ai envie d’utiliser plus de noix de pécan !Les noix de pécan ne sont pas vraiment une noix que je mange ou que j'utilise très souvent.Mais je les apprécie !Ils sont doux et doux et abdominaux...En savoir plus -
Une entreprise de chocolat du Maine rend hommage au directeur du CDC, le Dr Nirav Shah
C'est ce que pense la société de chocolat Freeport, Wilbur's of Maine Chocolate Confections, à l'égard du directeur du Maine CDC, le Dr Nirav Shah, un sentiment qu'une grande partie du Maine semble partager.L'une des fondatrices de l'entreprise, Catherine Carty-Wilbur, a eu l'idée de fabriquer une barre chocolatée inspirée du Dr Shah.Elle est également venue...En savoir plus -
Miami Beach Chocolates propose du chocolat casher, végétalien et CBD fait à la main
Tirez le meilleur parti de votre expérience avec un pass d'accès illimité personnalisé à tout ce qui concerne les événements locaux, la musique, les restaurants, les actualités et bien plus encore.Entrez dans la boutique de Miami Beach Chocolates et vous êtes immédiatement accueilli par l'arôme des confiseries fraîchement préparées.Le propriétaire Eli Schachter dit qu'il joue...En savoir plus -
High Country Baking : Tarte au chocolat blanc surgelée facile avec des baies pour le 4 juillet
Les hautes altitudes font que les biscuits s'étalent dans la poêle, les gâteaux tombent et peu de produits de boulangerie se révèlent comme au niveau de la mer.Cette chronique bimensuelle présente des recettes et des astuces qui font du succès la pâtisserie en montagne.Envisagez-vous de passer le 4 juillet en cuisine ?Bien sûr que non.C'est le moment de...En savoir plus -
Sacmi Packaging & Chocolate dévoile sa dernière série d'équipements de confiserie
Thèmes principaux connexes : Actualités économiques, Cacao et chocolat, Nouveaux produits, Emballage, Transformation, Réglementation, Durabilité Thèmes connexes : boulangerie, confiserie, équipement, flexibilité, IHM, industrie 4.0, durabilité, systèmes La société italienne Sacmi Packaging & Chocolate a dévoilé un ...En savoir plus -
Riches et acidulés : brownies au chocolat au levain sans gluten |Nourriture
Utilisez une entrée jetée pour un brownie délicieusement fondant, riche et complexe, sucré, un peu salé et brillant sur le dessus. Pendant le confinement, je suis devenu (et je le deviens encore de plus en plus) émotionnellement attaché à mon entrée au levain.Comme un Tamagotchi ou une plante d'intérieur pour un millénaire à peine mûr, mon...En savoir plus -
10 choses pour approfondir vos connaissances en chocolat
1 : Le chocolat pousse sur les arbres.Ils sont appelés cacaoyers Theobroma et peuvent pousser dans une ceinture autour du globe, généralement à moins de 20 degrés au nord ou au sud de l'équateur.2 : Les cacaoyers sont difficiles à cultiver car ils sont sensibles aux maladies et les gousses peuvent être mangées par les insectes et les v...En savoir plus -
Incroyable : un chef pâtissier fabrique un gorille en chocolat de quatre pieds de haut à Las Vegas
Un chef de Las Vegas a prouvé à juste titre que la nourriture est pour lui un moyen d’expression plutôt qu’un simple aliment.Pour exposer son talent, il a créé une œuvre d’art plutôt louable.Le chef pâtissier a utilisé des tonnes de chocolat pour réaliser une sculpture géante et magnifique.Le chef Amaury Guichon a partagé un extrait de son...En savoir plus