KOTA SAMARAHAN, 13 juin — La production de fèves de cacao du Sarawak a montré une tendance à la hausse l'année dernière suite à l'augmentation de la superficie de cacao dans l'État.

Selon Haya Ramba, directrice du Malaysian Cocoa Board (LKM) (technologie en aval), l'augmentation de la superficie de cacao dans les divisions de Kuching et de Samarahan a contribué à cette tendance à la hausse.

Haya, qui est également directeur du centre de recherche LKM Kota Samarahan, a récemment déclaré à Bernama que le Département des statistiques comptait 6 800 hectares de plantations de cacao au Sarawak.

Il a déclaré que bien que le Sarawak ait montré une tendance à la hausse dans la production de fèves de cacao, les statistiques montrent que l'État n'a produit que 151 tonnes de fèves de cacao l'année dernière.

Il a expliqué que la faible production était due au fait qu'il n'y avait pas de plantation de cacao à grande échelle dans l'État et qu'elle dépendait de petites exploitations.

Haya a déclaré que l'industrie du cacao au Sarawak a le potentiel de se développer davantage et, dans ce sens, il a déclaré que LKM prenait une mesure audacieuse en créant le Sarawak Cocoa Cluster pour stimuler l'industrie du cacao dans l'État, ajoutant que le cluster implique la culture et la transformation du cacao. des fèves de cacao aux chocolats.

"Le développement des entrepreneurs en chocolat au Sarawak est très encourageant et le programme sera intensifié avec l'achat de plus de machines pour former davantage d'entrepreneurs en produits cacaotés au Sarawak", a-t-il déclaré, ajoutant que 14 personnes ont suivi la formation depuis 2013.

Haya a déclaré qu'ils encourageraient les membres de la Sarawak Cocoa Cluster Co-operative à suivre le cours de production de blocs de chocolat une fois que la construction du complexe Sarawak Cocoa Cluster à LKM Kota Samarahan sera achevée en octobre de cette année.

Il a déclaré que le programme de développement de la chaîne de grappes de cacao de LKM changera la donne pour les activités en amont, ajoutant que le programme sera mis en œuvre en utilisant le modèle « de la ferme à la table » ou « des fèves au chocolat » pour encourager le développement des activités en aval.

Haya a expliqué que le programme permettrait d'augmenter la production de fèves de cacao, augmentant ainsi les revenus des planteurs de cacao.— Bernama

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