ニュース
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ピーナッツとコーヒーかすを加えて、より健康的なミルクチョコレートを作ります
ミルクチョコレートは、その甘さとクリーミーな食感で世界中の消費者に愛されています。このデザートはあらゆる種類のスナックに含まれていますが、完全に健康的というわけではありません。対照的に、ダークチョコレートには高レベルのフェノール化合物が含まれており、抗酸化作用で健康上の利点を得ることができます。続きを読む -
チョコレートの錬金術師: 毎日チョコレートを作って味わっています
ここで働き始めたとき、私はチョコレートについて何も知りませんでした。それは私にとってまったく新しい経験でした。私はペストリー作りのキッチンから旅を始めましたが、すぐにチョコレートラボでも働き始めました。ここでは、敷地内の農場から発酵させて乾燥させた豆を取り出し、それらをチョコレートと混ぜ合わせました。続きを読む -
型破り: Beyond Good がチョコレート ビジネスをどのように再発明しているか
チョコレート工場の建設は、2008 年にビヨンド・グッド (旧マデカス) を設立して以来、ティム・マッカラム氏の計画の一部でした。それ自体は簡単な偉業ではありませんが、同社初の最先端の生産施設の立地により、さらなる成果が加わりました。困難の層。ビヨンド...続きを読む -
ホテル ショコラはチョコレートの生産と流通で 200 人の雇用を創出します
これらの広告により、地元企業はターゲット ユーザー (地域コミュニティ) の中で目立つことができます。この困難な時期に地元企業はできる限りのサポートを提供する必要があるため、これらの広告を宣伝し続けることが重要です。需要の急増の後...続きを読む -
チョコレートの錬金術師: 一日中チョコレートを作って味わっています
ここに通い始めたとき、私はチョコレートについて何も知りませんでした。それは私にとってまったく新しい経験でした。私はキッチンでペストリーを作る旅を始めましたが、すぐにチョコレートラボでも働き始めました。ここでは、敷地内の農場から発酵させて乾燥させたコーヒー豆を抽出し、そして...続きを読む -
日本の高級チョコレートマスターがヒューストンのアジアシティに初の支店をオープンします
抹茶チョコレートやチョコレートコーティングのポテトチップスで知られる日本の菓子メーカー、ロイズチョコレートがヒューストンのチャイナタウンに店舗をオープンする。テキサス州ライセンス規制局に提出された建設許可書には、店舗が97時にオープンすることが示されていました。続きを読む -
ネルソンの女の子は、アイスクリームと食品のネットワークにインスピレーションを得て、ウェリントン・チョコレート工場のコンテストで優勝しました。
ネルソン ガールのオレンジとピスタチオのチョコレート作品は、ウェリントン チョコレート ファクトリーのコンテストで優勝しました。ソフィア・エヴァンス (ソフィア・エヴァンス) はファイナリスト 5 名のうちの 1 人です。木曜の夜、11歳の少年はウェリントン・チョコレート・ファクトリーの「チョコレート・ドリーム・コンペティション」のチャンピオンに選ばれた。続きを読む -
ドイツのチョコレートメーカーが角バーの独占販売権を取得
ドイツではチョコレートの形がとても重要です。同国の最高裁判所は木曜日、四角いチョコレートバーの販売権をめぐる10年に及ぶ法廷闘争に決着をつけた。この論争により、ドイツ最大のチョコレート生産会社の一つであるリッター・スポーツ社は、ライバルであるスイスのミルカ社と競合することになった...続きを読む -
ロイヤル・デュヴィス・ウィーナー、ココアおよびチョコレート加工事業の借り換えに合意
関連する主要なトピック: ビジネス ニュース、ココアとチョコレート、原料、加工、規制、持続可能性 関連トピック: 事業継続、チョコレート、ココア加工、企業再構築、製菓、オランダ、借り換え Neill Barston 氏は、ロイヤル デュイビス ウィーナー社が、coc.. 。続きを読む -
安いカカオはチョコレートの価格を下げる最善の方法ではないかもしれない
ロンドン（ロイター） - チョコレートファンは、今年のカカオ価格の下落予測から必ずしも恩恵を受けるとは限らない。月曜日にロンドンのカカオ先物に関してロイターが実施した世論調査では、生産量の増加とその影響により、年末にはカカオのコストが10％引き下げられることが示された。続きを読む -
コラム：ドイツにおけるチョコレート戦争の中核事業 |ドイツの視点から見た経済・金融ニュース |DW
サービスを向上させるために Cookie を使用します。詳細については、データ保護宣言をご覧ください。今月、ドイツで最も人気のあるチョコレートブランド２社が１０年に及ぶ紛争を解決するために法廷で会談した。リッタースポーツとミルカの間の口論の核心は、「何が問題なのか？」という疑問だ。続きを読む -
シリコンバレーがついにチョコレートチップを破った
多くのアメリカ人と同様に、3月中旬以来、私の食事の大部分はビスケットになっています。高い眉毛、低い眉毛、ロースト、生、レーズンがない限り、私は幸せです。料理史を生涯学んできた私が言えるのは、人類は史上最高のビスケット焼き能力を持っているということです...続きを読む