Nieuws
-
Voeg pinda's en koffieafval toe om melkchocolade gezonder te maken
Melkchocolade is geliefd bij consumenten over de hele wereld vanwege de zoetheid en romige textuur.Dit dessert vind je in alle soorten snacks, maar is niet geheel gezond.Pure chocolade bevat daarentegen een hoog gehalte aan fenolverbindingen, die antioxiderende gezondheidsvoordelen kunnen bieden.Lees verder -
Chocolate Alchemist: Ik maak en proef elke dag chocolade
Toen ik hier begon, wist ik niets van chocolade, het was een geheel nieuwe ervaring voor mij.Ik begon mijn reis in de banketbakkerskeuken, maar al snel begon ik ook te werken bij het Chocolate Lab. Hier haalden we de gefermenteerde en gedroogde bonen van de boerderij ter plaatse en mengden ze met s...Lees verder -
Doorbreken van de mal: hoe Beyond Good de chocoladebusiness opnieuw uitvindt
Het bouwen van een chocoladefabriek maakt deel uit van het plan van Tim McCollum sinds hij in 2008 Beyond Good, voorheen Madécasse, oprichtte. Op zichzelf is dat geen eenvoudige opgave, maar de locatie voor de eerste ultramoderne productiefaciliteit van het bedrijf voegde daar nog een extraatje aan toe. laag van moeilijkheid.Beyon...Lees verder -
Hotel Chocolat zal 200 banen creëren in de chocoladeproductie en -distributie
Met deze advertenties kunnen lokale bedrijven zich onderscheiden tussen hun doelgroep (lokale gemeenschappen).Het is belangrijk dat we deze advertenties blijven promoten, omdat onze lokale bedrijven in deze uitdagende tijden zoveel mogelijk steun moeten bieden.Na de sterke stijging van...Lees verder -
Chocolate Alchemist: Ik maak en proef de hele dag chocolade
Toen ik hier begon, wist ik niets van chocolade, het was een geheel nieuwe ervaring voor mij.Ik begon met het maken van gebak in de keuken, maar al snel begon ik ook te werken bij het Chocolate Lab. Hier extraheren we gefermenteerde en gedroogde koffiebonen van de boerderij ter plaatse, en dan...Lees verder -
Een chique Japanse chocolademeester opent zijn eerste vestiging in Houston in Asia City
De Japanse zoetwarenfabrikant Royce Chocolate, bekend om zijn matcha groene theechocolade en met chocolade omhulde chips, opent een winkel in Chinatown in Houston.De bouwvergunning ingediend bij het Texas Department of Licenses and Regulations gaf aan dat de winkel om 97 uur zal openen...Lees verder -
Het Nelson-meisje won de Wellington Chocolate Factory-wedstrijd nadat ze geïnspireerd was door het ijs- en voedselnetwerk
Het sinaasappel- en pistachechocoladewerk van de Nelson Girl won de Wellington Chocolate Factory-wedstrijd.Sophia Evans (Sophia Evans) is een van de vijf finalisten.Donderdagavond werd de 11-jarige gekroond tot kampioen van de Wellington Chocolate Factory “Chocolate Dream Competition”...Lees verder -
De Duitse chocolademaker heeft het exclusieve recht verkregen om vierkante repen te verkopen
In Duitsland is de vorm van chocolade erg belangrijk.Het Hooggerechtshof van het land heeft donderdag een tien jaar durende juridische strijd over het recht om vierkante chocoladerepen te verkopen opgelost.Door het geschil moest Ritter Sport, een van de grootste chocoladeproducenten van Duitsland, concurreren met rivaal Milka uit Zwitserland...Lees verder -
Koninklijke Duyvis Wiener gaat akkoord met de herfinanciering van haar cacao- en chocoladeverwerkingsactiviteiten
Gerelateerde kernonderwerpen: zakelijk nieuws, cacao en chocolade, ingrediënten, verwerking, regelgeving, duurzaamheid Gerelateerde onderwerpen: bedrijfscontinuïteit, chocolade, cacaoverwerking, bedrijfsherstructurering, zoetwaren, Nederland, herfinanciering Neill Barston meldde dat Royal Duyvis Wiener, een coc.. .Lees verder -
Goedkope cacao is misschien niet de beste manier om de prijs van chocolade te verlagen
LONDEN (Reuters)-Chocoladefans zullen niet noodzakelijkerwijs profiteren van de voorspelling van een daling van de cacaoprijzen dit jaar.Uit een opiniepeiling van Reuters over de cacaofutures in Londen op maandag bleek dat de kosten van cacao aan het eind van het jaar met 10% zullen worden verlaagd als gevolg van de toegenomen productie en de impact ...Lees verder -
Column: De kernactiviteit van de chocoladeoorlog in Duitsland |Economisch en financieel nieuws vanuit Duits perspectief |DW
Wij gebruiken cookies om uw dienstverlening te verbeteren.Meer informatie vindt u in onze gegevensbeschermingsverklaring.Deze maand kwamen twee van de populairste chocolademerken van Duitsland voor de rechtbank bijeen om een tien jaar durend geschil op te lossen.De kern van de ruzie tussen Ritter Sport en Milka is een vraag: wat is de...Lees verder -
Silicon Valley brak eindelijk de chocoladeschilfer
Zoals veel Amerikanen bestaat een groot deel van mijn dieet sinds half maart uit koekjes.Hoge wenkbrauwen, lage wenkbrauwen, geroosterd, rauw – zolang er geen rozijnen zijn, zal ik blij zijn.Als levenslange student kookgeschiedenis kan ik je vertellen dat mensen over het grootste koekjesbakvermogen in de geschiedenis beschikken...Lees verder