ข่าวอุตสาหกรรม
-
เพิ่มอะไรในการทำช็อคโกแลตที่ดี?
ในการทำช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมสำคัญสองสามอย่างเมื่อทำการสังข์: ผงโกโก้หรือช็อคโกแลต: นี่คือส่วนผสมหลักในช็อคโกแลตและให้รสชาติช็อคโกแลตผงโกโก้หรือช็อกโกแลตคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำช็อกโกแลตแสนอร่อยน้ำตาล: น้ำตาลถูกเติมลงในช็อกโกแลต...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการเลือกเครื่องทำช็อคโกแลต
สำหรับมือใหม่ในธุรกิจช็อกโกแลต การเลือกเครื่องทำช็อกโกแลตอาจเป็นงานที่น่ากังวล เนื่องจากมีหลายประเภทและรุ่นในท้องตลาดต่อไปนี้เป็นปัจจัยสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องทำช็อกโกแลต: 1. ความจุ: ความจุของเครื่องเป็นสิ่งสำคัญ ...อ่านเพิ่มเติม -
ดาร์กช็อกโกแลตคืออะไร และทำอย่างไร?
โดยทั่วไปดาร์กช็อกโกแลตหมายถึงช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ที่เป็นของแข็งระหว่าง 35% ถึง 100% และมีปริมาณนมน้อยกว่า 12%ส่วนผสมหลักของดาร์กช็อกโกแลตคือผงโกโก้ เนยโกโก้ และน้ำตาลหรือสารให้ความหวานดาร์กช็อกโกแลตยังเป็นช็อกโกแลตที่มีรสชาต...อ่านเพิ่มเติม -
ฉันจะเริ่มต้นแบรนด์ช็อคโกแลตของตัวเองได้อย่างไร
หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มต้นแบรนด์ช็อกโกแลตของคุณเอง คุณต้องการที่จะตามทันแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในตลาดช็อคโกแลตและอุตสาหกรรมอาหารตัวอย่างเช่น ให้ความรู้เกี่ยวกับรสนิยมใหม่ๆ ของผู้บริโภค แนวโน้มของอุตสาหกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆแต่ก่อนตัดสินใจกรุณาใต้...อ่านเพิ่มเติม -
มวลโกโก้ ผงโกโก้ เนยโกโก้ คืออะไร?สิ่งที่ควรใช้ในการทำช็อคโกแลต?
ในรายการส่วนผสมของช็อกโกแลต โดยทั่วไปจะประกอบด้วยมวลโกโก้ เนยโกโก้ และผงโกโก้ปริมาณของแข็งโกโก้จะถูกทำเครื่องหมายไว้ที่บรรจุภัณฑ์ด้านนอกของช็อกโกแลตยิ่งมีปริมาณของแข็งโกโก้มาก (รวมถึงมวลโกโก้ ผงโกโก้ และเนยโกโก้) ยิ่งมีประโยชน์ใน...อ่านเพิ่มเติม -
ไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลตที่น่าทึ่ง - สองวิธีในการทำ!
ใกล้ถึงเทศกาลคริสต์มาสและอีสเตอร์แล้ว และไข่ช็อกโกแลตทุกชนิดก็จะปรากฏขึ้นตามท้องถนนวิธีทำไข่ช็อคโกแลตด้วยเครื่องทำ?มีอยู่สองเครื่อง.1. เครื่องทำเปลือกช็อคโกแลต เครื่องเล็ก สินค้าเล็ก ใช้งานง่าย แต่ความหนาของสินค้าไม่ ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีทำถั่วเคลือบช็อกโกแลต
วิธีทำถั่วเคลือบช็อคโกแลต/ผลไม้แห้งแสนอร่อยแค่ต้องการเครื่องเล็กๆ!ถาดขัดเคลือบช็อคโกแลต/ผง/น้ำตาล(คลิกที่นี่เพื่อดูการแนะนำเครื่องจักรโดยละเอียดเพิ่มเติม) เราจะแนะนำขั้นตอนการใช้ถาดเคลือบของเราในการทำกำลังโหลด...อ่านเพิ่มเติม -
สายการผลิตเค้กจาฟฟาอัตโนมัติเต็มรูปแบบ - 10 แม่พิมพ์/นาที (แม่พิมพ์ 450 มม.)
ใบเสร็จรับเงินเค้กจาฟฟา เครื่องผลิตหลักของเค้กจาฟฟา: ผู้ฝากช็อคโกแลต: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 กดเย็น: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M เครื่องป้อนเค้ก: https://youtu.be/9LesPpgvgWg ความสนใจใด ๆ โปรดอย่า ลังเลที่จะติดต่อเรา: www.lstchocolatemachine.comอ่านเพิ่มเติม -
ใช้เพกตินไร้ลูกกวาดเพื่อผลิตช็อกโกแลตแบบเหนียว/โยเกิร์ต/ตรงกลางโดย One Shot Depositor (แหล่ง Apple)
การใช้งาน เพคตินสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายประเภทในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการในการผลิตเพคตินสามารถใช้ในการผลิตแยมและเยลลี่ได้เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแข็งตัวเพื่อปรับปรุงคุณภาพของชีสเพื่อผลิตผงน้ำผลไม้ ฯลฯ เพกตินไขมันสูงเป็นหลัก...อ่านเพิ่มเติม -
ทำอย่างไรจึงจะทำให้ช็อกโกแลตเนยโกโก้แท้ขึ้นรูปดูเงางามและมีคุณภาพสูงขึ้น?
การปรับอุณหภูมิ: โดยการทำความร้อนเป็นหลัก ปล่อยให้คริสตัลทั้งหมดคลายมือออก จากนั้นจึงทำให้เย็นลงจนถึงช่วงอุณหภูมิคริสตัลที่เหมาะสมที่สุด ปลูกฝังคริสตัล และสุดท้ายก็ยกขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้คริสตัลอยู่ในช่วงการเติบโตความเร็วสูงสุด .ช็อคโกแลต...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีใช้กระทะเคลือบเพื่อผลิตกรอบช็อคโกแลตกระเทียม(พร้อมใบเสร็จรับเงิน)
(1) การแนะนำผลิตภัณฑ์ กระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีในชีวิตประจำวันของเราอุดมไปด้วยสารอาหารไม่เพียงแต่ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีกมากมาย และยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษและป้องกันโรคอีกด้วยแต่มีกลิ่นฉุนพิเศษที่...อ่านเพิ่มเติม -
LST Semi-auto/Full-auto สายการผลิตช็อกโกแลตธัญพืช
คำแนะนำหลัก สามารถผสมช็อกโกแลต เนยถั่ว ผลไม้ หรือซีเรียลกับอาหารที่มีอนุภาคอื่นๆก้อนผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายและสามารถปรับแต่งได้ อุปกรณ์ที่ใช้การควบคุมโปรแกรม ซีเรียลอัตโนมัติ และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ภายใต้การควบคุมอัตโนมัติอย่างต่อเนื่องของการผสมวัสดุในการขึ้นรูป ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ...อ่านเพิ่มเติม