การใช้งาน
เพกตินสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายประเภทในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการในการผลิตเพคตินสามารถใช้ในการผลิตแยมและเยลลี่ได้เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแข็งตัวเพื่อปรับปรุงคุณภาพของชีสเพื่อผลิตผงน้ำผลไม้ ฯลฯ เพคตินไขมันสูงส่วนใหญ่จะใช้ในแยมที่เป็นกรด เยลลี่ เจลาติน ไส้ขนม และเครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติคเพกตินไขมันต่ำส่วนใหญ่จะใช้ในแยมปกติหรือกรดต่ำ เยลลี่ เจลาโต้และของหวานแช่แข็ง น้ำสลัด ไอศกรีม โยเกิร์ต ฯลฯ

ตัวอย่างการใช้งาน

แยม เยลลี่ เยลลี่: มีลักษณะเป็นเจล และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความละเอียดอ่อน ยืดหยุ่น และเหนียว เพิ่มกลิ่นหอมและทำให้รสชาตินุ่มนวลและสดชื่น

ไอติมและไอศกรีม: มีบทบาทในการทำให้เป็นอิมัลชันและการทำให้คงตัว และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติดีและเรียบเนียน

โยเกิร์ต แบคทีเรียกรดแลคติค น้ำผลไม้: สามารถทำให้คงตัวและข้นขึ้น ยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ และมีรสชาติผลไม้ตามธรรมชาติ

สินค้าอบ: ปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศของแป้ง เพิ่มรสชาติ และยืดอายุการเก็บ

ใช้เครื่องฝากแบบช็อตเดียวเพื่อผลิตเยลลี่/โยเกิร์ตชิป/ช็อกโกแลตไส้ตรงกลาง:

ประมาณ 20-30กก./ชม

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

ประมาณ 30-150กก./ชม

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

เครื่องฝากช็อคโกแลตชิปลูกกลิ้งขนาด 50-200 กก. / ชม

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

ผู้ให้บริการโซลูชันทั้งหมด www.lstchocolatemachine.com