Новости отрасли
-
Почему машина для темперирования шоколада объемом 5,5 л так популярна?
В последнее время многие клиенты интересуются машиной для темперирования шоколада объемом 5,5 л. Почему машина для темперирования шоколада объемом 5,5 л так популярна?Широкий спектр применения. Шоколадная машина объемом 5,5 л имеет компактный и стильный внешний вид, ее размеры 45*50*80 см, она может ...Читать далее -
Зачем нужна конширующая машина/рафинер при производстве шоколада?
Роль конширующей машины/рафинера в производстве шоколада: (1) Влажность шоколадного материала дополнительно снижается;(2) Отталкивать остаточные и ненужные летучие кислотные вещества в какао-соусе;(3) Способствует снижению вязкости...Читать далее -
В чем разница между натуральным какао-порошком и алкализированным какао-порошком?
Какао-порошок – это ингредиент, который легко спутать.В некоторых рецептах этот какао-порошок называется несладким, некоторые — какао-порошком, некоторые — натуральным какао, третьи — алкализированным какао.Так что же это за разные имена?Какая разница?Есть ли какой-нибудь c...Читать далее -
Зачем вам нужна машина для темперирования шоколада?
Масло какао состоит из множества жирных кислот, и соотношение его состава напрямую обусловливает отличие от других твердых масел и жиров.Масло какао существует в кристаллической форме, а кристаллические формы имеют разную форму и размер при разных температурах, эта характеристика известна как...Читать далее -
Разница между желатином и пектином
Пектин – это разновидность природного высокомолекулярного соединения, которое в основном присутствует во всех высших растениях и является важным компонентом интерстиция растительных клеток.В повседневной жизни пектин обычно извлекают из кожуры цитрусовых, обычно в виде желтого или белого порошка, который выполняет функции геля...Читать далее -
С наилучшими пожеланиями в 2022 году!-LST: Поставщик профессиональных машин для производства шоколада
Наилучшие пожелания всем нашим клиентам и партнерам, пусть мы будем сотрудничать, чтобы достичь большего в 2022 году, пусть вы, ваши друзья и близкие будут здоровы и всего наилучшего!Для потенциальных заказчиков, которые ищут поставщика и партнера по производству шоколадных машин, мы с нетерпением ждем вашего ответа: LST - профессиональная компания по производству шоколада...Читать далее -
Как темперировать шоколад?
01 Почему шоколад необходимо темперировать Прежде всего, прежде чем приступить ко всем операциям по нанесению шоколада, нам необходимо выяснить одну вещь: почему шоколад необходимо темперировать?Основным ингредиентом шоколада является какао-масло.В конечном счете темперирование шоколада заключается в темперировании...Читать далее -
Потребление шоколада развивалось в направлении бренда.
Бренд — это испытание между потребителями и продуктами.Это персональный выбор потребителей.В то же время бренд представляет собой высокое качество и узнаваемость.На рынке шоколада только известные бренды могут гарантировать сырье продукции.Он имеет очень сильное улучшение по сравнению с...Читать далее -
Автоматическая цепная линия для розлива шоколада
С помощью этой системы можно автоматически выполнять процедуры выпекания форм, депостирования, формования и т. д.Он доступен для нанесения шоколада любой формы.Например, двухцветный шоколад с начинкой внутри, орехами и т. д.Читать далее -
Как есть шоколад, чтобы быть здоровым
Сахар в шоколаде и процесс дегустации вкусной еды могут стимулировать мозг к выработке эндорфинов, чтобы снизить давление и устранить депрессию.Но в то же время люди часто опасаются высокой энергетики шоколада.Неважно, какой шоколад, он содержит н...Читать далее -
Важность полировальной машины из нержавеющей стали
В условиях быстрого развития технологий технологии и качество находятся в центре внимания инвесторов.Как определить, является ли технология полировки нержавеющей стали передовой?В основном это зависит от того, сможет ли он максимизировать эффективность и качество полировки, минимизировать затраты на...Читать далее