Зачем нужна конширующая машина/рафинер при производстве шоколада?

Рольконширующая машина/рафинерв производстве шоколада:

 

(1) Влажность шоколадного материала дополнительно снижается;

 

(2) Отталкивать остаточные и ненужные летучие кислотные вещества в какао-соусе;

 

(3) способствуют снижению вязкости шоколадного материала и улучшению текучести материала;

 

(4) способствуют изменению цвета, аромата и вкуса шоколадного материала;

 

(5) Шоколадный материал становится более тонким и гладким и имеет хороший вкус.

 

 

Чтобы удовлетворить различные потребности, мы выпустили небольшие конширующие машины/рафинеры емкостью 20 л, 40 л, 100 л, конечно, 500 л, 1000 л и т. д. Если у вас есть интерес, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

Конширующая машина 20л.
Рафинер 20л

Время публикации: 22 сентября 2022 г.