Өнөр жай жаңылыктары
-
Жакшы шоколад жасоо үчүн эмне кошуу керек?
Даамдуу шоколад жасоо үчүн, кончуп жатканда бир нече негизги ингредиенттер керек болот: Какао порошок же шоколад: Бул шоколаддын негизги ингредиенти жана шоколаддын даамын берет.Даамдуу шоколад жасоо үчүн жогорку сапаттагы какао порошок же шоколад абдан зарыл.Шекер: Шокого кант кошулат...Кененирээк окуу -
шоколад машина кантип тандоо керек
Шоколад бизнесиндеги кээ бир жаңы баштагандар үчүн шоколад машинасын тандоо өтө татаал маселе болушу мүмкүн, анткени рынокто көптөгөн ар кандай типтер жана моделдер бар.Бул жерде шоколад машинасын тандоодо эске алуу керек болгон негизги факторлор бар: 1. Кубаттуулугу: Машинанын кубаттуулугу маанилүү ...Кененирээк окуу -
Кара шоколад деген эмне жана аны кантип жасоо керек?
Кара шоколад жалпысынан 35% жана 100% ортосунда какао катуу мазмуну жана 12% кем сүт мазмуну менен шоколад билдирет.Кара шоколаддын негизги ингредиенттери какао порошок, какао майы жана кант же таттуу болуп саналат.Кара шоколад - бул шоколад.Кененирээк окуу -
Мен шоколаддын өз брендин кантип баштасам болот?
Эгер сиз өзүңүздүн шоколад брендиңизди баштоону чечсеңиз, шоколад рыногундагы жана тамак-аш өнөр жайындагы дайыма өзгөрүп турган тенденциялардан кабардар болгуңуз келет.Мисалы, жаңы керектөөчүлөрдүн даамдары, тармактын тенденциялары жана өнүгүп келе жаткан технологиялар боюнча өзүңүздү үйрөтүңүз.Бирок, кандайдыр бир чечим кабыл алуудан мурун, төмөнкү ...Кененирээк окуу -
Какао массасы, какао порошок, какао майы деген эмне?Шоколад жасоо үчүн кайсынысын колдонуу керек?
Шоколаддын ингредиенттер тизмесинде, ал жалпысынан төмөнкүлөрдү камтыйт: какао массасы, какао майы жана какао порошок.Какаонун катуу заттарынын курамы шоколаддын сырткы таңгагында белгиленет.Какаонун катуу заттары (анын ичинде какао массасы, какао порошок жана какао майы) канчалык көп болсо, ошончолук пайдалуу...Кененирээк окуу -
Укмуштуудай шоколаддык Пасха жумурткалары - аны жасоонун эки ыкмасы!
Рождество жана Пасха жакындап калды, ал эми шоколад жумурткалары көчөлөрдө пайда болууда.Кантип машина менен шоколад жумуртка жасоо керек?Эки машина бар.1. Шоколад кабыгынан жасалган машина Чакан машина, кичинекей буюм, иштетүү оңой, бирок буюмдун калыңдыгы ...Кененирээк окуу -
Шоколад капкагын жаңгактарды кантип жасоо керек
Шоколад менен капталган жаңгактарды/кургак жемиштерди кантип жасоо керек?Кичинекей машина керек!Шоколад/порошок/кант каптоочу жылтыратуу табагы (машинанын кеңири тааныштырылышын көрүү үчүн бул жерди басыңыз) Биз аны жасоо үчүн каптоочу табабызды колдонуу процесстерин тааныштырабыз.Жүктөө...Кененирээк окуу -
Толук автоматтык jaffa торт өндүрүү линиясы - 10 калыптар / мүн (450 мм калыптар)
jaffa торт дүмүрчөк jaffa торт негизги өндүрүш машина: шоколад аманатчы: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 муздак пресс: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M торт азыктандыруучу машина: https://youtu.be/9LesPpgvgWg эч кандай кызыкчылык жок сураныч биз менен байланышуудан тартынба: www.lstchocolatemachine.comКененирээк окуу -
Конфетсиз пектинди колдонуңуз, Gummy/Йогурт/Центр толтуруучу шоколадды бир жолу депозитарийден өндүрүү (Apple Source)
Колдонмолору Пектинди ар кандай тамак-аш азыктарында өндүрүш муктаждыктарына жараша ылайыктуу өлчөмдө колдонсо болот.Пектинди варенье жана кисель өндүрүүдө колдонсо болот;торттун катуулануусуна жол бербөө үчүн;сырдын сапатын жакшыртууга;жемиш ширесинин порошок, ж.б. өндүрүү үчүн. Жогорку майлуу пектин негизги...Кененирээк окуу -
Какао майы менен калыптанган чыныгы шоколадды кантип жалтырак жана сапаттуу кылуу керек?
Температураны жөндөө: негизинен жылытуу аркылуу бардык кристаллдар колдорун толугу менен бошотсун, андан кийин эң ылайыктуу кристаллдык температура диапазонуна чейин муздатып, кристаллдарды өстүрүп, акырында аны бир аз көтөрүңүз, кристаллдар максималдуу ылдамдыкта өсүү диапазонунда болсун. .Шоколад...Кененирээк окуу -
Шоколаддуу сарымсак кытырак өндүрүү үчүн каптоочу табаны кантип колдонсо болот (рецепт менен)
(1) Продукт менен тааныштыруу Сарымсак күнүмдүк жашообузда жакшы татымал болуп саналат.Ал аш болумдуу заттарга бай.Курамында кальций, фосфор, темир жана башка минералдар гана болбостон, көптөгөн витаминдерди камтыйт, детоксикация жана оорулардын алдын алуу таасири бар.Бирок анын өзгөчө ачуу жыты бар...Кененирээк окуу -
LST жарым-авто/толук-автоматтык жарма шоколад калыптоо линиясы
Негизги нускама ал шоколадды, жаңгак майын, мөмө-жемишти же жарманы башка бөлүкчөлөр менен аралаштырышы мүмкүн;продукт нандары ар түрдүү жана customized.Equipment программалык башкаруу, автоматтык жарма жана шоколад сироп колдонуу менен түзүлүшү мүмкүн.Кененирээк окуу