Шоколад менен капталган жаңгактарды/кургак жемиштерди кантип жасоо керек?Кичинекей машина керек!Шоколад/порошок/кант каптоочу жылтыраткыч табаны (Чыкылдатыңызбул жердемашинанын кеңири тааныштырылышын көрүү үчүн)

 

 

Биз аны жасоо үчүн каптоочу табабызды колдонуу процесстерин тааныштырабыз.

1. Жүктөө: Каптоочу барабанга капталуучу чийки затты куюп, аны оңдоо үчүн мылтык текчесин жана спрей пистолетти казанга өткөрүңүз.
2. Зарыл болсо, кубат өчүргүчтү күйгүзүңүз, материалды каптоо үчүн аба менен камсыздоону жана ички жылытууну күйгүзсөңүз болот.(Муздаткыч кошууга болот)
3. Заряддоо: Бүркүтүүчү тапанчаны жана үйлөө шайманын барабандан чыгарып, каптоочу идишти алып чыгып, материалды төгүңүз.

Көбүрөөк интуитивдик көрүү үчүн бул видеону көрүңүз: https://youtu.be/m1AkopemM-w

Жөнөкөй сактык чаралары жана тейлөө

1. Каптоочу идиш узак убакыт бою колдонулбаса тазаланышы керек
2. Машинаны дайыма текшерип, айрым бөлүктөрүн алмаштыруу (негизинен алты айдан ашык эмес)
3. Машина ишенимдуу жерге туташтырылышы керек
4. Электр шаймандарын өз каалоосу боюнча демонтаждабаңыз
5. жолу соус кошуп, тегиз ороп, анан кошуу
6. Машинадан чыгарылгандан кийин, жабуу мындан ары жүргүзүлбөсө, машиналарды жана түтүктөрдү тазалоо керек.
7. Машинаны иштетип жаткан учурда үргүчтү жана бүркүтүүчү пистолетти кол менен же башка нерселер менен тосууга катуу тыюу салынат.
8. капталгандан кийин даяр продукт төмөн температурада кургатылган жана дайыма бурулуп керек;күнгө жана жогорку температурада кургатуу таасиринен качуу.

Өндүрүмдүүлүктү жогорулатуу үчүн каптоочу машинанын дагы түрлөрү

1. Кур түрүндөгү каптоочу машина
2. Rotart-барабан каптоочу машина