חדשות מהתעשייה
-
מדוע מכונת הטמפרור השוקולד 5.5 ליטר כל כך פופולרית?
לאחרונה, לקוחות רבים שאלו על מכונת הטמפרור השוקולד בנפח 5.5 ליטר. מדוע מכונת הטמפרור השוקולד בנפח 5.5 ליטר כל כך פופולרית?מגוון רחב של יישומים למכונת המסת שוקולד 5.5L יש מראה קומפקטי ומסוגנן, גודלה הוא 45*50*80 ס"מ, היא יכולה ...קרא עוד -
למה צריך מכונת קונכייה/ מזקקת בהכנת שוקולד?
תפקידה של מכונת הקונכייה/הזיקוק בייצור שוקולד: (1) הלחות של חומר השוקולד מופחתת עוד יותר;(2) להדוף את שאריות חומרי החומצה הנדיפים והמיותרים ברוטב הקקאו;(3) לקדם את הפחתת הוויסקוסיט...קרא עוד -
מה ההבדל בין אבקת קקאו טבעית לאבקת קקאו אלקאלית?
אבקת קקאו היא מרכיב שניתן לבלבל בקלות.יש מתכונים שקוראים לזה אבקת קקאו לא ממותקת, יש כאלה שקוראים לזה אבקת קקאו, יש כאלה שקוראים לזה קקאו טבעי ואחרים קוראים לזה קקאו בסיסי.אז מה הם השמות השונים האלה?מה ההבדל?האם יש ג...קרא עוד -
למה אתה צריך מכונת טמפרור שוקולד?
חמאת קקאו מורכבת ממגוון של חומצות שומן, ויחס ההרכב שלה גורם ישירות להבדל משמנים ושומנים מוצקים אחרים.חמאת קקאו קיימת בצורה גבישית, ולצורות הגבישיות יש צורות וגדלים שונים בטמפרטורות שונות, מאפיין המכונה ...קרא עוד -
ההבדל בין ג'לטין לפקטין
פקטין הוא מעין תרכובת מקרו-מולקולרית טבעית, הקיימת בעיקר בכל הצמחים הגבוהים ומהווה מרכיב חשוב באינטרסטיטיום של תאי הצמח.בחיי היומיום מופק פקטין בדרך כלל מקליפת הדרים, לרוב בצורת אבקה צהובה או לבנה, בעלת תפקידים של ג'ל...קרא עוד -
איחולים לשנת 2022!-LST: ספק מכונות לייצור שוקולד מקצועי
איחולים לכל לקוחותינו ושותפינו, שנשתף פעולה כדי להשיג יותר בשנת 2022, שיהיה לך ולחבריך ובני משפחתך בריאים וכל טוב!ל-Cutsomer פוטנציאלי שמחפש ספק ושותף מכונות שוקולד נשמח לשמוע ממך, LST הוא שוקולד מקצועי...קרא עוד -
איך לטמפרר שוקולד?
01 מדוע צריך לטמפרר שוקולד קודם כל, לפני שנמשיך בכל פעולות מריחת השוקולד, דבר אחד שעלינו להבין הוא: מדוע צריך לטמפרר שוקולד?מרכיב הליבה של השוקולד הוא חמאת קקאו.בסופו של דבר, טמפרור שוקולד הוא למתן את...קרא עוד -
צריכת השוקולד התפתחה לכיוון המותג
מותג הוא המבחן בין צרכנים למוצרים.זוהי בחירה אישית של הצרכנים.יחד עם זאת, המותג מייצג איכות גבוהה ונראות גבוהה.בשוק השוקולד, רק מותגים מוכרים יכולים להבטיח את חומרי הגלם של המוצרים.יש לו שיפור חזק מאוד ב...קרא עוד -
קו מזיגה אוטומטי של שוקולד בשרשרת
עם מערכת זו, ניתן להשיג הליך סדרת אפיית התבניות, הנחה, יצירת וכו' באופן אוטומטי.זה זמין להנחת כל צורות השוקולד.כגון שוקולד כפול, מלא בפנים, אגוזים וכו '.קרא עוד -
איך לאכול שוקולד כדי להיות בריא
הסוכר בשוקולד ותהליך הטעימה של אוכל טעים יכולים לעורר את המוח להפריש אנדורפינים, כדי להקל על הלחץ ולהעלים את הדיכאון.אבל יחד עם זאת, האנרגיה הגבוהה של שוקולד חוששת לעתים קרובות על ידי אנשים.לא משנה איזה סוג של שוקולד, הוא מכיל n...קרא עוד -
החשיבות של מכונת ליטוש נירוסטה
עם ההתפתחות המהירה של הטכנולוגיה, הטכנולוגיה והאיכות הן מוקד הרכישה של המשקיעים.כיצד לשפוט האם הטכנולוגיה של מכונת ליטוש נירוסטה מתקדמת?זה תלוי בעיקר אם הוא יכול למקסם את היעילות ואיכות הליטוש, למזער את העלות של...קרא עוד