Νέα
-
Προσθέστε φιστίκια και υπολείμματα καφέ για να κάνετε τη σοκολάτα γάλακτος πιο υγιεινή
Η σοκολάτα γάλακτος λατρεύεται από τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο λόγω της γλυκύτητας και της κρεμώδους υφής της.Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να βρεθεί σε όλα τα είδη σνακ, αλλά δεν είναι εντελώς υγιεινό.Αντίθετα, η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλά επίπεδα φαινολικών ενώσεων, οι οποίες μπορούν να προσφέρουν αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία...Διαβάστε περισσότερα -
Chocolate Alchemist: Φτιάχνω και δοκιμάζω σοκολάτα κάθε μέρα
Όταν ξεκίνησα εδώ, δεν ήξερα τίποτα για τη σοκολάτα - ήταν μια εντελώς νέα εμπειρία για μένα.Ξεκίνησα το ταξίδι μου στην κουζίνα ζαχαροπλαστικής, αλλά σύντομα άρχισα να δουλεύω και με το Chocolate Lab - εδώ, πήραμε τα ζυμωμένα και αποξηραμένα φασόλια από το αγρόκτημα του ξενοδοχείου και τα ανακατέψαμε με...Διαβάστε περισσότερα -
Breaking the mould: How Beyond Good ανακαλύπτει εκ νέου την επιχείρηση σοκολάτας
Η οικοδόμηση ενός εργοστασίου σοκολάτας ήταν μέρος του σχεδίου του Tim McCollum από τότε που ίδρυσε την Beyond Good, πρώην Madécasse, το 2008. Αυτό από μόνο του δεν είναι εύκολο κατόρθωμα, αλλά η τοποθεσία για την πρώτη υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής της εταιρείας πρόσθεσε μια άλλη στρώμα δυσκολίας.Beyon...Διαβάστε περισσότερα -
Το Hotel Chocolat θα δημιουργήσει 200 θέσεις εργασίας στην παραγωγή και διανομή σοκολάτας
Αυτές οι διαφημίσεις επιτρέπουν στις τοπικές επιχειρήσεις να ξεχωρίζουν μεταξύ του κοινού-στόχου τους (τοπικές κοινότητες).Είναι σημαντικό να συνεχίσουμε να προωθούμε αυτές τις διαφημίσεις γιατί οι τοπικές μας επιχειρήσεις πρέπει να παρέχουν όσο το δυνατόν περισσότερη υποστήριξη σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς.Μετά την έκρηξη του...Διαβάστε περισσότερα -
Chocolate Alchemist: Φτιάχνω και δοκιμάζω σοκολάτα όλη μέρα
Όταν ξεκίνησα εδώ, δεν ήξερα τίποτα για τη σοκολάτα - ήταν μια ολοκαίνουργια εμπειρία για μένα.Ξεκίνησα το ταξίδι της παρασκευής αρτοσκευασμάτων στην κουζίνα, αλλά σύντομα άρχισα να δουλεύω και με το Chocolate Lab - εδώ, εξάγουμε ζυμωμένους και αποξηραμένους κόκκους καφέ από το αγρόκτημα του ξενοδοχείου και στη συνέχεια...Διαβάστε περισσότερα -
Ένας φανταχτερός Ιάπωνας σοκολατοποιός θα ανοίξει το πρώτο του υποκατάστημα στο Χιούστον στην Ασία
Η ιαπωνική ζαχαροπλαστική Royce Chocolate, γνωστή για τη σοκολάτα με πράσινο τσάι matcha και τα πατατάκια με επικάλυψη σοκολάτας, ανοίγει ένα κατάστημα στην Chinatown του Χιούστον.Η άδεια κατασκευής που υποβλήθηκε στο Τμήμα Αδειών και Κανονισμών του Τέξας ανέφερε ότι το κατάστημα θα ανοίξει στις 97...Διαβάστε περισσότερα -
Το κορίτσι Nelson κέρδισε τον διαγωνισμό Wellington Chocolate Factory αφού εμπνεύστηκε από το δίκτυο παγωτού και τροφίμων
Το έργο σοκολάτας με πορτοκάλι και φιστίκι του Nelson Girl κέρδισε τον διαγωνισμό του Wellington Chocolate Factory.Η Sophia Evans (Sophia Evans) είναι μία από τις πέντε φιναλίστ.Το βράδυ της Πέμπτης, η 11χρονη στέφθηκε πρωταθλήτρια του Wellington Chocolate Factory “Chocolate Dream Competition”...Διαβάστε περισσότερα -
Η γερμανική σοκολατοποιία έχει αποκτήσει το αποκλειστικό δικαίωμα πώλησης τετράγωνων ράβδων
Στη Γερμανία, το σχήμα της σοκολάτας είναι πολύ σημαντικό.Το Ανώτατο Δικαστήριο της χώρας έλυσε τη δεκαετή δικαστική διαμάχη για το δικαίωμα πώλησης τετράγωνων ράβδων σοκολάτας την Πέμπτη.Η διαμάχη έθεσε τη Ritter Sport, μια από τις μεγαλύτερες παραγωγούς σοκολάτας της Γερμανίας, σε ανταγωνισμό με την αντίπαλό της Milka της Ελβετίας...Διαβάστε περισσότερα -
Η Royal Duyvis Wiener συμφωνεί να αναχρηματοδοτήσει την επιχείρηση επεξεργασίας κακάου και σοκολάτας
Σχετικά βασικά θέματα: επιχειρηματικά νέα, κακάο και σοκολάτα, συστατικά, επεξεργασία, κανονισμοί, βιωσιμότητα Σχετικά θέματα: επιχειρησιακή συνέχεια, σοκολάτα, επεξεργασία κακάο, αναδιάρθρωση εταιρείας, ζαχαροπλαστεία, Ολλανδία, αναχρηματοδότηση Ο Neill Barston ανέφερε ότι η Royal Duyvis Wiener, κοκ. .Διαβάστε περισσότερα -
Το φτηνό κακάο μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε την τιμή της σοκολάτας
ΛΟΝΔΙΝΟ (Reuters)-Οι λάτρεις της σοκολάτας δεν θα επωφεληθούν απαραίτητα από την πρόβλεψη για πτώση των τιμών του κακάο φέτος.Δημοσκόπηση που διεξήχθη από το Reuters για τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης κακάο στο Λονδίνο τη Δευτέρα έδειξε ότι το κόστος του κακάο θα μειωθεί κατά 10% στο τέλος του έτους λόγω της αυξημένης παραγωγής και των επιπτώσεων ...Διαβάστε περισσότερα -
Στήλη: Η βασική επιχείρηση του πολέμου της σοκολάτας στη Γερμανία |Οικονομικές και χρηματοοικονομικές ειδήσεις από τη γερμανική σκοπιά |DW
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την υπηρεσία σας.Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στη δήλωση προστασίας δεδομένων μας.Αυτόν τον μήνα, δύο από τις πιο δημοφιλείς μάρκες σοκολάτας της Γερμανίας συναντήθηκαν στο δικαστήριο για να επιλύσουν μια 10ετή διαμάχη.Ο πυρήνας της διαμάχης μεταξύ Ritter Sport και Milka είναι ένα ερώτημα: ποιο είναι το...Διαβάστε περισσότερα -
Η Silicon Valley έσπασε επιτέλους το τσιπ σοκολάτας
Όπως πολλοί Αμερικανοί, ένα μεγάλο μέρος της διατροφής μου είναι τα μπισκότα από τα μέσα Μαρτίου.Ψηλά φρύδια, χαμηλά φρύδια, ψητά, ωμά-όσο δεν υπάρχουν σταφίδες, θα χαρώ.Ως μαθητής της ιστορίας της μαγειρικής, μπορώ να σας πω ότι οι άνθρωποι έχουν τη μεγαλύτερη ικανότητα ψησίματος μπισκότων στην ιστορία...Διαβάστε περισσότερα