Tin tức
-
Cách tinh chế sô cô la với đường, sữa, lecithin, chất hoạt động bề mặt, hương liệu？
Để theo đuổi sô cô la đen nguyên chất, bạn không cần thêm bất kỳ nguyên liệu phụ nào, kể cả đường cơ bản nhất, nhưng xét cho cùng thì đây vẫn là sự lựa chọn của thiểu số.Ngoài khối cacao, bơ cacao và bột cacao, sản xuất sôcôla phổ biến còn cần nguyên liệu ...Đọc thêm -
Cách làm sô cô la từ đậu thành thanh
Những hạt cacao phơi nắng được đưa về nhà máy, chính thức bắt đầu hành trình biến đổi… Từ hạt đắng đến sôcôla thơm ngon phải trải qua hàng loạt quy trình chế biến.Theo quy trình xử lý, có thể tạm chia thành 3 quy trình, ...Đọc thêm -
Làm thế nào để chọn khuôn sô cô la chất lượng cao?
LST melanger cung cấp dịch vụ làm sô cô la thủ công theo cách mới chuyên nghiệp.Có thể cho trực tiếp ngòi ca cao, dầu, đường, bột, v.v. vào melanger, chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có những sáng tạo sô cô la tuyệt vời theo công thức của riêng mình.Do cấu trúc của chúng tôi và việc sử dụng h...Đọc thêm -
Trứng Phục sinh sô cô la tuyệt vời-Hai phương pháp để làm nó!
Giáng sinh và Phục sinh đang đến gần, đủ loại trứng sô cô la đang tràn ngập trên đường phố.Làm thế nào để làm trứng sô cô la bằng máy?Hai máy có sẵn.1. Máy làm vỏ sôcôla Máy nhỏ, sản phẩm nhỏ, dễ vận hành nhưng độ dày của sản phẩm không ...Đọc thêm -
Cách làm hạt bọc sô cô la
Cách làm các loại hạt/trái cây sấy phủ sô-cô-la thơm ngon?Chỉ cần một chiếc máy nhỏ!Chảo đánh bóng phủ sô cô la/bột/đường (Bấm vào đây để xem giới thiệu chi tiết hơn về máy) Chúng tôi sẽ giới thiệu các quy trình sử dụng chảo phủ của chúng tôi để chế tạo nó.Đang tải...Đọc thêm -
Dây chuyền sản xuất bánh jaffa hoàn toàn tự động-10 khuôn/phút (khuôn 450mm)
Biên nhận bánh jaffa Máy sản xuất chính bánh jaffa: máy gửi sô cô la: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 máy ép lạnh: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M máy cho ăn bánh: https://youtu.be/9LesPpgvgWg mọi quan tâm xin vui lòng không ngần ngại liên hệ với chúng tôi: www.lstchocolatemachine.comĐọc thêm -
Sử dụng Pectin không chứa kẹo để sản xuất sô cô la nhân kẹo dẻo/sữa chua/nhân trung tâm bằng cách gửi tiền một lần (Nguồn Apple)
Ứng dụng Pectin có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm với lượng thích hợp tùy theo nhu cầu sản xuất.Pectin có thể được sử dụng trong sản xuất mứt và thạch;để bánh không bị cứng;nâng cao chất lượng phô mai;sản xuất bột nước ép trái cây... Pectin giàu chất béo là thành phần chính...Đọc thêm -
Làm thế nào để làm sô-cô-la bơ cacao thật được đúc trông bóng và chất lượng hơn?
Điều chỉnh nhiệt độ: chủ yếu thông qua sưởi ấm, để tất cả các tinh thể hoàn toàn nới lỏng tay, sau đó làm lạnh đến phạm vi nhiệt độ tinh thể phù hợp nhất, nuôi dưỡng các tinh thể và cuối cùng nâng nó lên một chút để các tinh thể nằm trong phạm vi tốc độ tăng trưởng tối đa .Sôcôla...Đọc thêm -
Cách sử dụng chảo phủ để sản xuất-Tỏi sô cô la giòn (kèm công thức)
(1) Giới thiệu sản phẩm Tỏi là một loại gia vị tốt trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.Nó rất giàu chất dinh dưỡng.Nó không chỉ chứa canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác mà còn chứa nhiều vitamin, có tác dụng giải độc và phòng chống bệnh tật.Nhưng nó có mùi hăng đặc biệt...Đọc thêm -
Dây chuyền đúc sô cô la ngũ cốc bán tự động/hoàn toàn tự động LST
Hướng dẫn chính Nó có thể trộn sô cô la, bơ hạt, trái cây hoặc ngũ cốc với các loại thực phẩm dạng hạt khác;các ổ bánh sản phẩm rất đa dạng và có thể được tùy chỉnh. Thiết bị sử dụng điều khiển chương trình, ngũ cốc tự động và xi-rô sô cô la. Dưới sự điều khiển tự động liên tục của vật liệu trộn vào khuôn, tự động hoàn toàn...Đọc thêm -
Tại sao Máy ủ sôcôla 5.5L lại được ưa chuộng đến vậy?
Gần đây có nhiều khách hàng hỏi thăm về Máy ủ sô cô la 5,5L. Tại sao Máy ủ sô cô la 5,5L lại được ưa chuộng đến vậy?Nhiều ứng dụng Máy nấu chảy sô cô la 5,5L có kiểu dáng nhỏ gọn và thời trang, kích thước 45 * 50 * 80cm, có thể ...Đọc thêm -
Tại sao cần máy làm sôcôla/máy tinh chế trong làm sô cô la?
Vai trò của máy nghiền/máy tinh chế trong sản xuất sôcôla: (1) Độ ẩm của nguyên liệu sôcôla tiếp tục giảm;(2) Đẩy lùi các chất axit dễ bay hơi còn sót lại và không cần thiết trong nước sốt ca cao;(3) Thúc đẩy việc giảm độ nhớt...Đọc thêm