Các ứng dụng
Pectin có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm với lượng phù hợp theo nhu cầu sản xuất.Pectin có thể được sử dụng trong sản xuất mứt và thạch;để bánh không bị cứng;nâng cao chất lượng phô mai;để sản xuất bột nước ép trái cây, v.v. Pectin giàu chất béo chủ yếu được sử dụng trong mứt có tính axit, thạch, gelatin, nhân kẹo và đồ uống chứa vi khuẩn axit lactic.Pectin ít béo chủ yếu được sử dụng trong các loại mứt thông thường hoặc ít axit, thạch, gelato và món tráng miệng đông lạnh, nước sốt salad, kem, sữa chua, v.v.

Ví dụ ứng dụng

Mứt, thạch, thạch: Có tác dụng tạo gel, thành phẩm tinh tế, đàn hồi và dai, tạo thêm hương thơm, tạo vị êm dịu, sảng khoái.

Kem que và kem: Nó đóng vai trò nhũ hóa và ổn định, giúp thành phẩm có vị ngon và mịn.

Sữa chua, vi khuẩn axit lactic, nước ép trái cây: Có thể ổn định và làm đặc, kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và có hương vị trái cây tự nhiên.

Đồ nướng: Cải thiện độ thoáng khí của bột, tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.

Sử dụng thiết bị ký gửi một lần để sản xuất sô cô la nhân kẹo dẻo/sữa chua chip/nhân trung tâm:

khoảng 20-30kg / giờ

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

khoảng 30-150kg/giờ

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

Máy gửi sô cô la con lăn 50-200kg / h

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Nhà cung cấp giải pháp toàn diện www.lstchocolatemachine.com