Новости отрасли
-
Что добавить, чтобы приготовить хороший шоколад?
Чтобы приготовить вкусный шоколад, при коншировании вам понадобятся несколько ключевых ингредиентов: Какао-порошок или шоколад: это основной ингредиент шоколада, который придает шоколадный вкус.Качественный какао-порошок или шоколад необходим для приготовления вкусного шоколада.Сахар: Сахар добавляется в шоколад...Читать далее -
Как выбрать шоколадную машину
Для некоторых новичков в шоколадном бизнесе выбор шоколадной машины может оказаться непростой задачей, поскольку на рынке доступно множество различных типов и моделей.Вот несколько ключевых факторов, которые следует учитывать при выборе шоколадной машины: 1. Емкость: мощность машины является важным ...Читать далее -
Что такое темный шоколад? И как его приготовить?
Темный шоколад обычно относится к шоколаду с содержанием какао-бобов от 35% до 100% и содержанием молока менее 12%.Основными ингредиентами темного шоколада являются какао-порошок, какао-масло и сахар или подсластитель.Темный шоколад – это еще и шоколад с ч...Читать далее -
Как мне открыть свой собственный бренд шоколада?
Если вы решите открыть свой собственный бренд шоколада, вы хотите быть в курсе постоянно меняющихся тенденций на рынке шоколада и пищевой промышленности.Например, узнайте о новых вкусовых предпочтениях потребителей, тенденциях отрасли и новых технологиях.Но прежде чем принимать какое-либо решение, пожалуйста, под...Читать далее -
Что такое какао-тертое, какао-порошок, какао-масло?Что следует использовать для приготовления шоколада?
В списке ингредиентов шоколада обычно присутствуют: какао-тертое, какао-масло и какао-порошок.Содержание сухих веществ какао будет указано на внешней упаковке шоколада.Чем больше сухих веществ какао (включая какао-тертое, какао-порошок и какао-масло), тем выше польза...Читать далее -
Удивительные шоколадные пасхальные яйца — два способа их приготовления!
Рождество и Пасха не за горами, и на улицах появляются всевозможные шоколадные яйца.Как сделать шоколадные яйца на машине?В наличии две машины.1. Машина для изготовления шоколадных оболочек. Маленькая машина, небольшое изделие, простое в эксплуатации, но толщина изделия не ...Читать далее -
Как сделать орехи в шоколадной оболочке
Как приготовить вкусные орехи/сухофрукты в шоколаде?Просто нужна маленькая машинка!Сковорода для полировки шоколадного/порошкового/сахарного покрытия (нажмите здесь, чтобы просмотреть более подробное описание машины). Мы познакомим вас с процессом использования нашей формы для нанесения покрытия для его изготовления.Загрузка...Читать далее -
Полностью автоматическая линия по производству тортов «Яффо» - 10 форм в минуту (формы 450 мм)
Рецепт торта «Яффо» Основная машина для производства торта «Яффо»: устройство для хранения шоколада: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 Холодный пресс: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M Машина для подачи торта: https://youtu.be/9LesPpgvgWg Если вас интересует, пожалуйста, нет не стесняйтесь обращаться к нам: www.lstchocolatemachine.comЧитать далее -
Используйте пектин, не содержащий конфет, для производства жевательной резинки/йогурта/шоколадной начинки с помощью одноразового депозитора (источник Apple)
Применение Пектин можно использовать в различных видах продуктов питания в количествах, соответствующих производственным потребностям.Пектин можно использовать при изготовлении джемов и желе;чтобы коржи не затвердевали;улучшить качество сыра;для производства порошка фруктового сока и т. д. Основным компонентом является пектин с высоким содержанием жира...Читать далее -
Как сделать формованный шоколад из настоящего какао-масла более блестящим и качественным?
Регулировка температуры: в основном путем нагрева, дайте всем кристаллам полностью ослабить свои руки, а затем, охладив до наиболее подходящего температурного диапазона кристаллов, культивируйте кристаллы и, наконец, немного поднимите их, чтобы кристаллы находились в диапазоне максимальной скорости роста. .Шоколад...Читать далее -
Как использовать форму для покрытия для приготовления шоколадно-чесночных чипсов (с рецептом)
(1) Знакомство с продуктом Чеснок — хорошая приправа в нашей повседневной жизни.Он богат питательными веществами.Он не только содержит кальций, фосфор, железо и другие минералы, но также содержит много витаминов и оказывает эффект детоксикации и профилактики заболеваний.Но у него особый резкий запах, который...Читать далее -
Полуавтоматическая/полностьюавтоматическая линия для формования шоколада из хлопьев LST
Основная инструкция: можно смешивать шоколад, ореховое масло, фрукты или хлопья с другими частицами пищи;буханки продукции разнообразны и могут быть изготовлены по индивидуальному заказу.Оборудование с программным управлением, автоматическими хлопьями и шоколадным сиропом.Под непрерывным автоматическим контролем смешивания материала в формовке, полная автомати...Читать далее