Aktualności
-
Jak rafinować czekoladę cukrem, mlekiem, lecytyną, środkiem powierzchniowo czynnym i zapachem?
W pogoni za czystą gorzką czekoladą nie trzeba dodawać żadnych substancji pomocniczych, nawet najbardziej podstawowego cukru, ale to przecież wybór mniejszości.Oprócz masy kakaowej, masła kakaowego i proszku kakaowego popularna produkcja czekolady potrzebuje również składników...Czytaj więcej -
Jak zrobić czekoladę od fasoli do tabliczki
Suszone na słońcu ziarna kakaowca wysyłane są do fabryki, oficjalnie rozpoczynając swoją drogę transformacji... Od gorzkich ziaren po pyszną czekoladę wymaga szeregu procesów przetwarzania.Zgodnie z procesem przetwarzania można go z grubsza podzielić na 3 procesy, ...Czytaj więcej -
Jak wybrać wysokiej jakości foremkę do czekolady?
Melanger LST zapewnia rzemieślniczą produkcję czekolady w nowy, profesjonalny sposób.Można bezpośrednio w melangerze umieścić śrutę kakaową, olej, cukier, proszek itp., a przy odrobinie cierpliwości otrzymasz wspaniałe czekoladowe kreacje według własnych przepisów.Ze względu na naszą konstrukcję i zastosowanie h...Czytaj więcej -
Niesamowite czekoladowe pisanki – dwa sposoby na zrobienie tego!
Święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc zbliżają się wielkimi krokami, a na ulicach pojawiają się wszelkiego rodzaju czekoladowe jajka.Jak zrobić czekoladowe jajka za pomocą maszyny?Dostępne są dwie maszyny.1. Maszyna do łupin czekolady Mała maszyna, mały produkt, łatwy w obsłudze, ale grubość produktu nie jest ...Czytaj więcej -
Jak zrobić orzechy czekoladowe
Jak zrobić pyszne orzechy/suszone owoce w czekoladzie?Wystarczy mała maszyna!Patelnia do polerowania czekoladą/proszkiem/cukrem (Kliknij tutaj, aby zobaczyć bardziej szczegółowe wprowadzenie do maszyny) Przedstawiamy procesy wykorzystania naszej miski do powlekania, aby to zrobić.Ładowanie...Czytaj więcej -
W pełni automatyczna linia do produkcji ciasta jaffa - 10 form / min (formy 450 mm)
Paragon na ciasto jaffa Główna maszyna do produkcji ciasta jaffa: Depozyt czekolady: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 Prasa na zimno: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M Maszyna do podawania ciasta: https://youtu.be/9LesPpgvgWg Wszelkie zainteresowanie proszę nie skontaktuj się z nami: www.lstchocolemachine.comCzytaj więcej -
Użyj pektyny niezawierającej cukierków, aby wyprodukować żelkową/jogurtową/nadziewaną czekoladę za pomocą jednego pojemnika (źródło Apple)
Zastosowania Pektynę można dodawać do różnych rodzajów żywności w odpowiedniej ilości, w zależności od potrzeb produkcyjnych.Pektynę można wykorzystać do produkcji dżemów i galaretek;aby zapobiec stwardnieniu ciast;poprawić jakość sera;do produkcji soku owocowego w proszku itp. Głównym składnikiem pektyny jest wysokotłuszczowa...Czytaj więcej -
Jak sprawić, by uformowana prawdziwa czekolada z masłem kakaowym wyglądała bardziej błyszcząco i była wysokiej jakości?
Regulacja temperatury: głównie poprzez ogrzewanie, pozwól, aby wszystkie kryształy całkowicie rozluźniły ręce, a następnie poprzez ochłodzenie do najbardziej odpowiedniego zakresu temperatur kryształów, kultywuj kryształy, a na koniec nieco je podnieś, tak aby kryształy znalazły się w zakresie maksymalnej prędkości wzrostu .Czekolada...Czytaj więcej -
Jak używać patelni do panierowania - chrupiącej czekolady czosnkowej (z przepisem)
(1) Wprowadzenie do produktu Czosnek jest dobrą przyprawą w naszym codziennym życiu.Jest bogaty w składniki odżywcze.Zawiera nie tylko wapń, fosfor, żelazo i inne minerały, ale także wiele witamin i ma działanie detoksykacyjne i zapobiegawcze.Ale ma szczególny ostry zapach, który ...Czytaj więcej -
Linia do formowania czekolady zbożowej LST półautomatyczna/w pełni automatyczna
Główna instrukcja umożliwia mieszanie czekolady, masła orzechowego, owoców lub płatków śniadaniowych z innymi cząsteczkami żywności;bochenki produktów są różnorodne i można je dostosować do indywidualnych potrzeb.Wyposażenie wykorzystujące sterowanie programowe, automatyczne płatki zbożowe i syrop czekoladowy.Pod ciągłą automatyczną kontrolą mieszania materiału do formy, pełna automatyka...Czytaj więcej -
Dlaczego maszyna do temperowania czekolady o pojemności 5,5 l jest tak popularna?
Ostatnio wielu klientów pytało o maszynę do temperowania czekolady o pojemności 5,5 l. Dlaczego maszyna do temperowania czekolady o pojemności 5,5 l jest tak popularna?Szeroki zakres zastosowań Maszyna do topienia czekolady 5,5 l ma kompaktowy i stylowy wygląd, jej rozmiar to 45 * 50 * 80 cm, może ...Czytaj więcej -
Dlaczego do produkcji czekolady potrzebna jest maszyna do konszowania/rafiner?
Rola maszyny do konszowania/rafinowania w wytwarzaniu czekolady: (1) Wilgotność masy czekoladowej ulega dalszemu zmniejszeniu;(2) Odpychają resztkowe i niepotrzebne lotne substancje kwasowe z sosu kakaowego;(3) Promuj zmniejszenie lepkości ...Czytaj więcej