ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਖਬਰਾਂ
-
ਚੰਗੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਚਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ: ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਸ਼ੂਗਰ: ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੋਕੋ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਚਾਕਲੇਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਾਡਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।ਚਾਕਲੇਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ: 1. ਸਮਰੱਥਾ: ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੀ ਹੈ?ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 35% ਅਤੇ 100% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਕੋ ਦੀ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ 12% ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਹਨ।ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵੀ ਐਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਆਪਣਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਚਾਕਲੇਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਵਾਦ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉੱਭਰ ਰਹੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੋਕੋ ਪੁੰਜ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਕੀ ਹੈ?ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕੋਕੋ ਪੁੰਜ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ।ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਕੋਕੋ ਸਾਲਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਕੋ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ (ਕੋਕੋ ਮਾਸ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਸਮੇਤ), ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ-ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ!
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਡੇ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ?ਦੋ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।1. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੈੱਲ ਮਸ਼ੀਨ ਛੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਛੋਟਾ ਉਤਪਾਦ, ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਚਾਕਲੇਟ ਕਵਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਮੇਵੇ/ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ?ਬੱਸ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!ਚਾਕਲੇਟ/ਪਾਊਡਰ/ਸ਼ੂਗਰ ਕੋਟਿੰਗ ਪਾਲਿਸ਼ਿੰਗ ਪੈਨ (ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ) ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੋਟਿੰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ।ਲੋਡ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਪੂਰੀ ਆਟੋ ਜਾਫਾ ਕੇਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ-10 ਮੋਲਡਸ/ਮਿੰਟ (450mm ਮੋਲਡ)
jaffa ਕੇਕ ਰਸੀਦ jaffa ਕੇਕ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਮਸ਼ੀਨ: ਚਾਕਲੇਟ ਜਮ੍ਹਾਂਕਰਤਾ: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈਸ: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M ਕੇਕ ਫੀਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ: https://youtu.be/9LesPpgvgWg ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕੋਚ ਕਰੋ: www.lstchocolatemachine.comਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟਰ ਦੁਆਰਾ ਗਮੀ/ਦਹੀਂ/ਸੈਂਟਰ ਫਿਲਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਂਡੀ-ਮੁਕਤ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਐਪਲ ਸਰੋਤ)
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਪੇਕਟਿਨ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ;ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ;ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ;ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਪਾਊਡਰ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪੈਕਟਿਨ ਮੁੱਖ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮੋਲਡ ਕੀਤੇ ਅਸਲੀ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਵਸਥਾ: ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਧਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣ। .ਚਾਕਲੇਟ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਟਿੰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਚਾਕਲੇਟ ਲਸਣ ਕਰਿਸਪ (ਰਸੀਪ ਦੇ ਨਾਲ)
(1) ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਲਸਣ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲਾ ਹੈ।ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਹੈ ਜੋ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
LST ਸੈਮੀ-ਆਟੋ/ਫੁੱਲ-ਆਟੋ ਸੀਰੀਅਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਲਡਿੰਗ ਲਾਈਨ
ਮੁੱਖ ਹਦਾਇਤ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ, ਫਲ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਪਕਰਣ। ਮੋਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਪੂਰੀ ਆਉਟ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ