Nieuws
-
Hoe chocolade te verfijnen met suiker, melk, lecithine, oppervlakteactieve stoffen, geur？
Bij het nastreven van pure pure chocolade hoef je geen hulpstoffen toe te voegen, zelfs niet de meest basale suiker, maar dit is toch de keuze van de minderheid.Naast cacaomassa, cacaoboter en cacaopoeder heeft de populaire chocoladeproductie ook ingrediënten nodig die...Lees verder -
Hoe chocolade van boon tot reep te maken
De zongedroogde cacaobonen worden naar de fabriek gestuurd, waar officieel het transformatietraject begint... Van bittere bonen tot heerlijke chocolade zijn een reeks verwerkingsprocessen vereist.Volgens het verwerkingsproces kan het grofweg worden verdeeld in 3 processen, ...Lees verder -
Hoe kies je een chocoladevorm van hoge kwaliteit?
LST Melanger biedt ambachtelijke chocoladebereiding op een professionele nieuwe manier.Je kunt cacaobonen, olie, suiker, poeder, enz. rechtstreeks in de melanger doen, met een beetje geduld krijg je geweldige chocoladecreaties volgens je eigen recepten.Vanwege onze structuur en het gebruik van h...Lees verder -
Verbazingwekkende chocolade-paaseieren: twee manieren om het te maken!
Kerstmis en Pasen staan voor de deur en allerlei soorten chocolade-eieren duiken op op straat.Hoe chocolade-eieren maken met een machine?Er zijn twee machines beschikbaar.1. Chocoladeschilmachine Kleine machine, klein product, eenvoudig te bedienen, maar de dikte van het product is niet ...Lees verder -
Hoe maak je chocolade-covernoten?
Hoe maak je heerlijke met chocolade bedekte noten/droog fruit?Je hebt alleen een kleine machine nodig!Chocolade-/poeder-/suikercoating-polijstpan (klik hier voor een meer gedetailleerde machine-introductie) We introduceren de processen voor het gebruik van onze coatingpan om deze te maken.Laden...Lees verder -
Volautomatische jaffa-cakeproductielijn - 10 mallen / min (450 mm mallen)
jaffa cake ontvangst jaffa cake hoofdproductiemachine: chocoladedeponeerder: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 koude pers: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M caketoevoermachine: https://youtu.be/9LesPpgvgWg geen interesse alstublieft nee Neem gerust contact met ons op: www.lstchocolatemachine.comLees verder -
Gebruik snoepvrije pectine om gomachtige/yoghurt/centrumvullende chocolade te produceren door One Shot Depositor (bron Apple)
Toepassingen Pectine kan in verschillende soorten voedsel worden gebruikt in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van de productiebehoeften.Pectine kan worden gebruikt bij de vervaardiging van jam en gelei;om te voorkomen dat cakes uitharden;om de kwaliteit van kaas te verbeteren;om vruchtensappoeder te vervaardigen, enz. Vetrijke pectine is de belangrijkste ...Lees verder -
Hoe zorg je ervoor dat gegoten echte cacaoboterchocolade er glanzender en van hoge kwaliteit uitziet?
Temperatuuraanpassing: voornamelijk door verwarming, laat alle kristallen hun handen volledig losmaken, en vervolgens, door af te koelen tot het meest geschikte kristaltemperatuurbereik, de kristallen cultiveren en uiteindelijk een beetje verhogen, zodat de kristallen zich binnen een maximaal snelheidsgroeibereik bevinden .De chocolade...Lees verder -
Hoe u een coatingpan gebruikt om chocolade-knoflookcrisp te produceren (met recept)
(1) Productintroductie Knoflook is een goede smaakmaker in ons dagelijks leven.Het is rijk aan voedingsstoffen.Het bevat niet alleen calcium, fosfor, ijzer en andere mineralen, maar bevat ook veel vitamines en heeft een ontgiftende werking en ziektepreventie.Maar het heeft een speciale scherpe geur die ...Lees verder -
LST Semi-automatische/volautomatische chocoladevormlijn voor granen
Hoofdinstructie: het kan chocolade, notenboter, fruit of ontbijtgranen mengen met ander deeltjesvoedsel;de productbroden zijn gevarieerd en kunnen op maat worden gemaakt. Apparatuur met behulp van programmabesturing, automatische ontbijtgranen en chocoladesiroop. Onder continue automatische controle van het mengen van materiaal in het vormstuk, volautomatische...Lees verder -
Waarom is de chocoladetempereermachine van 5,5 liter zo populair?
Onlangs hebben veel klanten geïnformeerd naar de 5,5 liter chocoladetempereermachine. Waarom is de 5,5 liter chocoladetempereermachine zo populair?Breed scala aan toepassingen De 5,5L chocoladesmeltmachine heeft een compact en stijlvol uiterlijk, de afmeting is 45*50*80cm, hij kan ...Lees verder -
Waarom heb ik een concheermachine/refiener nodig bij het maken van chocolade?
De rol van de concheermachine/raffinaderij bij het maken van chocolade: (1) Het vocht van het chocolademateriaal wordt verder verminderd;(2) stoot de resterende en onnodige vluchtige zuurstoffen in de cacaosaus af;(3) Bevorder de vermindering van de viscositeit...Lees verder