Toepassingen
Pectine kan in verschillende soorten voedsel worden gebruikt in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van de productiebehoeften.Pectine kan worden gebruikt bij de vervaardiging van jam en gelei;om te voorkomen dat cakes uitharden;om de kwaliteit van kaas te verbeteren;voor de productie van vruchtensappoeder, enz. Vetrijke pectine wordt voornamelijk gebruikt in zure jam, gelei, gelatine, snoepvullingen en dranken met melkzuurbacteriën.Magere pectine wordt voornamelijk gebruikt in normale of zuurarme jam, gelei, ijs- en bevroren desserts, saladedressings, ijs, yoghurt, enz.

Toepassingsvoorbeeld

Jam, gelei, gelei: het heeft een gelerend effect en het eindproduct is delicaat, elastisch en taai, voegt geur toe en maakt de smaak zacht en verfrissend.

IJslolly's en ijsjes: het speelt een rol bij de emulgering en stabilisatie, en het eindproduct smaakt fijn en soepel.

Yoghurt, melkzuurbacteriën, vruchtensap: het kan stabiliseren en verdikken, de houdbaarheid van producten verlengen en een natuurlijke fruitsmaak hebben.

Gebakken goederen: Verbeter de luchtdoorlaatbaarheid van het deeg, verbeter de smaak en verleng de houdbaarheid.

Gebruik een eenmalige doseermachine om gummy/yoghurtchips/centrumvullende chocolade te maken:

ongeveer 20-30kg/u

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/nieuwe-tafelblad-10-nozzles-chocoladevormmachine-voor-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

ongeveer 30-150kg/u

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200kg/u roller-chocolade-chip-druppeldoseerder

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Volledige oplossingsaanbieder www.lstchocolatemachine.com