업계 뉴스
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좋은 초콜릿을 만들기 위해 무엇을 첨가해야 할까요?
맛있는 초콜릿을 만들려면 콘칭 시 몇 가지 주요 재료가 필요합니다. 코코아 가루 또는 초콜릿: 이는 초콜릿의 주요 성분이며 초콜릿 맛을 제공합니다.맛있는 초콜릿을 만들기 위해서는 고품질의 코코아 파우더나 초콜릿이 필수입니다.설탕 : 초코에는 설탕이 들어가는데...더 읽어보세요 -
초콜릿 기계를 선택하는 방법
시장에 다양한 유형과 모델이 있기 때문에 초콜릿 사업에 입문한 일부 초보자에게는 초콜릿 기계를 선택하는 것이 어려운 작업이 될 수 있습니다.초콜릿 기계를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 주요 요소는 다음과 같습니다. 1. 용량: 기계의 용량은 중요합니다.더 읽어보세요 -
다크 초콜릿은 무엇이며 만드는 방법은 무엇입니까?
다크 초콜릿은 일반적으로 코코아 고형분 함량이 35%~100%이고 우유 함량이 12% 미만인 초콜릿을 말합니다.다크 초콜릿의 주요 성분은 코코아 가루, 코코아 버터, 설탕 또는 감미료입니다.다크초콜릿도 H가 들어간 초콜릿인데...더 읽어보세요 -
나만의 초콜릿 브랜드를 시작하려면 어떻게 해야 하나요?
자신만의 초콜릿 브랜드를 시작하기로 결정했다면 초콜릿 시장과 식품 산업의 끊임없이 변화하는 트렌드를 따라가고 싶을 것입니다.예를 들어, 새로운 소비자 취향 선호도, 업계 동향, 최신 기술에 대해 교육해 보세요.하지만 결정을 내리기 전에 다음 사항을 숙지하시기 바랍니다.더 읽어보세요 -
코코아 매스, 코코아 가루, 코코아 버터 란 무엇입니까?초콜릿을 만들려면 어느 것을 사용해야 할까요?
초콜릿의 성분 목록에는 일반적으로 코코아 매스, 코코아 버터 및 코코아 가루가 포함되어 있습니다.코코아 고형분 함량은 초콜릿 외부 포장에 표시됩니다.코코아 고형분 함량(코코아 매스, 코코아 가루, 코코아 버터 포함)이 많을수록 효능이 높아집니다.더 읽어보세요 -
놀라운 초콜릿 부활절 달걀 - 만드는 두 가지 방법!
크리스마스와 부활절이 코앞으로 다가오고, 온갖 종류의 초콜릿 달걀이 거리에 튀어나옵니다.기계로 초콜릿 달걀을 만드는 방법은 무엇입니까?두 대의 기계를 사용할 수 있습니다.1. 초콜릿 껍질 기계 소형 기계, 소형 제품, 조작이 용이하지만 제품의 두께가 ...더 읽어보세요 -
초콜릿 커버 너트 만드는 방법
맛있는 초콜릿 코팅 견과류/건조 과일을 만드는 방법은 무엇입니까?작은 기계만 있으면 됩니다!초콜릿/분말/설탕 코팅 광택팬(자세한 기계 소개를 보려면 여기를 클릭하세요.) 당사의 코팅 팬을 사용하여 만드는 과정을 소개하겠습니다.로드중...더 읽어보세요 -
전자동 자파 케이크 생산 라인 - 분당 10개 금형(450mm 금형)
자파 케이크 영수증 자파 케이크 주요 생산 기계: 초콜릿 예금자: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 콜드 프레스: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M 케이크 공급 기계: https://youtu.be/9LesPpgvgWg 관심은 없습니다. 주저하지 말고 저희에게 연락하십시오: www.lstchocolatemachine.com더 읽어보세요 -
One Shot Depositor의 캔디 프리 펙틴을 사용하여 젤리/요구르트/센터 필링 초콜릿 생산(Apple Source)
용도 펙틴은 생산 수요에 따라 적당량을 사용하여 다양한 종류의 식품에 사용할 수 있습니다.펙틴은 잼과 젤리 제조에 사용될 수 있습니다.케이크가 굳는 것을 방지하기 위해;치즈의 품질을 향상시키기 위해;과일 주스 분말 등을 제조하는 데 사용됩니다. 고지방 펙틴이 주요 ...더 읽어보세요 -
성형된 진짜 코코아 버터 초콜릿을 더 빛나고 고품질로 보이게 만드는 방법은 무엇입니까?
온도 조정: 주로 가열을 통해 모든 결정이 완전히 손을 푼 다음 가장 적합한 결정 온도 범위로 냉각하여 결정을 배양하고 마지막으로 조금 올려 결정이 최대 속도 성장 범위 내에 있도록 합니다. .초콜릿은...더 읽어보세요 -
코팅팬 활용법-초콜릿 마늘칩(레시피 포함)
(1) 제품소개 마늘은 우리 일상생활에 좋은 조미료입니다.영양분이 풍부합니다.칼슘, 인, 철분 등 미네랄을 함유하고 있을 뿐만 아니라 비타민도 많이 함유하고 있어 해독 및 질병 예방 효과가 있습니다.그런데 특유의 톡 쏘는 냄새가 나네요..더 읽어보세요 -
LST 반자동/전자동 시리얼 초콜릿 성형라인
주요 지침은 초콜릿, 견과류 버터, 과일 또는 시리얼을 다른 입자 식품과 혼합할 수 있습니다.제품 덩어리는 다양하며 사용자 정의할 수 있습니다. 프로그램 제어, 자동 시리얼 및 초콜릿 시럽을 사용하는 장비. 성형에 재료를 혼합하는 연속 자동 제어 하에 완전 자동화...더 읽어보세요