Pèktin se yon kalite konpoze makromolekilè natirèl, ki sitou egziste nan tout plant ki pi wo yo e li se yon eleman enpòtan nan entèstisyòm selil plant yo.Nan lavi chak jou, pèktin anjeneral ekstrè soti nan kale nan Citrus, anjeneral nan fòm lan nan poud jòn oswa blan, ki gen fonksyon yo nan jèl ...
Li piplis