Vijesti
-
Kako rafinirati čokoladu šećerom, mlijekom, lecitinom, surfaktantom, mirisom？
U potrazi za čistom crnom čokoladom ne trebate dodavati nikakve pomoćne tvari, pa čak ni najosnovniji šećer, no to je ipak izbor manjine.Uz kakao masu, kakao maslac i kakao prah, za popularnu proizvodnju čokolade potrebni su i sastojci koji...Čitaj više -
Kako napraviti čokoladu od zrna do pločice
Zrna kakaovca osušena na suncu šalju se u tvornicu, službeno započinju svoj put transformacije... Od gorkih zrna do ukusne čokolade, potreban je niz procesa obrade.Prema procesu obrade, može se grubo podijeliti u 3 procesa, ...Čitaj više -
Kako odabrati visokokvalitetni kalup za čokoladu?
LST melanger pruža obrtničku izradu čokolade na nov profesionalan način.Možete izravno staviti kakao zrnca, ulje, šećer, prah itd. u melanger, uz malo strpljenja imat ćete izvrsne čokoladne kreacije prema vlastitim receptima.Zbog naše strukture i upotrebe h...Čitaj više -
Nevjerojatna čokoladna uskršnja jaja - dva načina kako ih napraviti!
Božić i Uskrs su pred vratima, a čokoladna jaja svih vrsta iskaču na ulicama.Kako napraviti čokoladna jaja sa strojem?Dostupna su dva stroja.1. Stroj za čokoladne ljuske Mali stroj, mali proizvod, jednostavan za rukovanje, ali debljina proizvoda nije ...Čitaj više -
Kako napraviti orašaste plodove prekrivene čokoladom
Kako napraviti ukusne orašaste plodove/suho voće prelivene čokoladom?Samo treba mali stroj!Posuda za poliranje čokoladom/praškom/šećerom (kliknite ovdje da biste vidjeli detaljnije predstavljanje stroja) Predstavit ćemo procese korištenja naše posude za premazivanje za njegovu izradu.Učitavanje...Čitaj više -
Potpuna automatska linija za proizvodnju jaffa kolača - 10 kalupa/min (kalupi od 450 mm)
potvrda o prijemu jaffa torte Glavni stroj za proizvodnju jaffa torte: odlagač čokolade: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hladna preša: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj za hranjenje torti: https://youtu.be/9LesPpgvgWg bilo kakav interes molim ne oklijevajte kontaktirati nas: www.lstchocolatemachine.comČitaj više -
Upotrijebite pektin bez slatkiša za proizvodnju gumene/jogurtne čokolade/čokolade s središnjim punjenjem od jednog spremnika (izvor Apple)
Primjena Pektin se može koristiti u raznim vrstama hrane u odgovarajućoj količini prema potrebama proizvodnje.Pektin se može koristiti u proizvodnji džemova i želea;spriječiti stvrdnjavanje kolača;poboljšati kvalitetu sira;za proizvodnju voćnog soka u prahu, itd. Pektin s visokim udjelom masti je glavni...Čitaj više -
Kako učiniti da lijevana prava čokolada s kakao maslacem izgleda sjajnije i kvalitetnije?
Podešavanje temperature: uglavnom zagrijavanjem, pustite da svi kristali potpuno opuste svoje ruke, a zatim hlađenjem do najprikladnijeg temperaturnog raspona kristala, kultivirajte kristale i na kraju malo povisite, tako da kristali budu unutar maksimalnog raspona brzine rasta .Čokolada...Čitaj više -
Kako koristiti posudu za premazivanje za proizvodnju čokoladnog hrskavog luka i češnjaka (s receptom)
(1) Predstavljanje proizvoda Češnjak je dobar začin u našem svakodnevnom životu.Bogat je nutrijentima.Ne samo da sadrži kalcij, fosfor, željezo i druge minerale, već sadrži i mnoge vitamine, te ima učinak detoksikacije i prevencije bolesti.Ali ima poseban oštar miris koji ...Čitaj više -
LST poluautomatska/potpuno automatska linija za oblikovanje čokolade od žitarica
Glavna uputa može miješati čokoladu, maslac od oraha, voće ili žitarice s drugom hranom u obliku čestica;štruce proizvoda su raznolike i mogu se prilagoditi. Oprema koja koristi programsku kontrolu, automatske žitarice i čokoladni sirup. Pod kontinuiranom automatskom kontrolom materijala za miješanje u kalup, potpuni aut...Čitaj više -
Zašto je aparat za temperiranje čokolade od 5,5 L tako popularan?
Nedavno su se mnogi kupci raspitivali o stroju za temperiranje čokolade od 5,5 L. Zašto je stroj za temperiranje čokolade od 5,5 L tako popularan?Širok raspon primjena Stroj za topljenje čokolade od 5,5L ima kompaktan i moderan izgled, veličine je 45*50*80cm, može ...Čitaj više -
Zašto je potreban stroj za konširanje/pročišćivač u izradi čokolade?
Uloga stroja za konširanje/pročišćivača u proizvodnji čokolade: (1) Vlaga čokoladnog materijala dodatno se smanjuje;(2) odbija zaostale i nepotrebne hlapljive kisele tvari u umaku od kakaa;(3) Promicanje smanjenja viskoznosti...Čitaj više