Notícies del sector
-
Per què la màquina de temperat de xocolata de 5,5 litres és tan popular?
Recentment, molts clients han preguntat sobre la màquina de temperat de xocolata de 5,5 L. Per què la màquina de temperat de xocolata de 5,5 L és tan popular?Àmplia gamma d'aplicacions La màquina de fondre de xocolata de 5,5 L té un aspecte compacte i elegant, la seva mida és de 45 * 50 * 80 cm, pot ...Llegeix més -
Per què necessiteu una màquina de conca / refiner per fer xocolata?
El paper de la màquina de conca / refinador en l'elaboració de xocolata: (1) La humitat del material de xocolata es redueix encara més;(2) Repel·leix les substàncies àcides volàtils residuals i innecessàries de la salsa de cacau;(3) Promoure la reducció de la viscositat...Llegeix més -
Quina diferència hi ha entre el cacau en pols natural i el cacau en pols alcalinitzat?
El cacau en pols és un ingredient que es pot confondre fàcilment.Algunes receptes l'anomenen cacau en pols sense sucre, algunes l'anomenen cacau en pols, algunes l'anomenen cacau natural i altres l'anomenen cacau alcalinitzat.Quins són, doncs, aquests noms diferents?Quina és la diferència?Hi ha algun c...Llegeix més -
Per què necessiteu una màquina de temperar xocolata?
La mantega de cacau es compon d'una varietat d'àcids grassos, i la seva relació de composició causa directament la diferència amb altres olis i greixos sòlids.La mantega de cacau existeix en forma cristal·lina, i les formes cristal·lines tenen diferents formes i mides a diferents temperatures, una característica coneguda com ...Llegeix més -
Diferència entre gelatina i pectina
La pectina és una mena de compost macromolecular natural, que existeix principalment en totes les plantes superiors i és un component important de l'interstici de les cèl·lules vegetals.En la vida quotidiana, la pectina s'extreu habitualment de la pell dels cítrics, generalment en forma de pols groc o blanc, que té les funcions de gel...Llegeix més -
Els millors desitjos pel 2022!-LST: Proveïdor professional de màquines per fer xocolata
Els millors desitjos a tots els nostres clients i socis, que col·laborem per aconseguir més el 2022, que vosaltres i els vostres amics i familiars estigueu sans i tot el millor!Per als potencials talladors que busquen proveïdor i soci de màquines de xocolata, esperem saber de vostè, LST és un professional de xocolata...Llegeix més -
Com temperar la xocolata?
01 Per què s'ha de temperar la xocolata En primer lloc, abans de procedir a totes les operacions d'aplicació de la xocolata, una cosa que hem d'esbrinar és: Per què s'ha de temperar la xocolata?L'ingredient bàsic de la xocolata és la mantega de cacau.En última instància, el temperat de la xocolata és temperar el...Llegeix més -
El consum de xocolata ha evolucionat cap a la direcció de la marca
La marca és la prova entre consumidors i productes.És l'elecció personalitzada dels consumidors.Al mateix temps, la marca representa una alta qualitat i una gran visibilitat.Al mercat de la xocolata només les marques conegudes poden garantir les matèries primeres dels productes.Té una millora molt forta a la p...Llegeix més -
Línia automàtica d'abocament de xocolata en cadena
Amb aquest sistema, la cocció dels motlles, la deposició, la formació, etc., es pot aconseguir automàticament el procediment de sèrie.Està disponible per dipositar tota forma de xocolata.Com ara xocolata de doble color, farcit per dins, fruits secs, etc.Llegeix més -
Com menjar xocolata per estar saludable
El sucre de la xocolata i el procés de degustació d'aliments deliciosos poden estimular el cervell perquè segregui endorfines, per tal d'alleujar la pressió i eliminar la depressió.Però, al mateix temps, l'alta energia de la xocolata és sovint temut per la gent.No importa quin tipus de xocolata, conté n...Llegeix més -
La importància de la màquina de polir d'acer inoxidable
Amb el ràpid desenvolupament de la tecnologia, la tecnologia i la qualitat són el focus de la compra dels inversors.Com jutjar si la tecnologia de la màquina de polir d'acer inoxidable és avançada?Depèn principalment de si pot maximitzar l'eficiència i la qualitat del polit, minimitzar el cost de...Llegeix més