Навіны
-
Як рафінаваць шакалад цукрам, малаком, лецыцінам, павярхоўна-актыўным рэчывам, водарам?
У пагоні за чыстым чорным шакаладам не трэба дадаваць ніякіх дапаможных рэчываў, нават самы просты цукар, але гэта выбар меншасці.Акрамя какава-цёртага, какава-алею і какава-парашка, папулярная шакаладная вытворчасць таксама мае патрэбу ў інгрэдыентах, су...Чытаць далей -
Як зрабіць шакалад з зерняў у батончык
Высушаныя на сонцы какава-бабы адпраўляюцца на фабрыку, афіцыйна пачынаючы свой шлях пераўтварэння... Ад горкіх бабоў да цудоўнага шакаладу патрабуецца шэраг працэсаў апрацоўкі.У адпаведнасці з працэсам апрацоўкі яго можна ўмоўна падзяліць на 3 працэсы, ...Чытаць далей -
Як выбраць якасную форму для шакаладу?
LST melanger забяспечвае рамеснае выраб шакаладу па-новаму.Можаце пакласці какава-боб, алей, цукар, парашок і г.д. матэрыял непасрэдна ў меланжэр, з крыху цярпення вы атрымаеце цудоўныя шакаладныя вырабы па ўласных рэцэптах.Дзякуючы нашай структуры і выкарыстанню ч...Чытаць далей -
Дзіўныя шакаладныя велікодныя яйкі - два спосабы іх прыгатавання!
Каляды і Вялікдзень не за гарамі, і на вуліцах з'яўляюцца самыя розныя шакаладныя яйкі.Як прыгатаваць шакаладныя яйкі на машыне?У наяўнасці дзве машыны.1. Машына для шакаладнай абалонкі Маленькая машына, невялікі прадукт, просты ў эксплуатацыі, але таўшчыня прадукту не ...Чытаць далей -
Як прыгатаваць шакаладныя арэхі
Як прыгатаваць смачныя арэхі/сухафрукты ў шакаладзе?Проста патрэбна маленькая машынка!Пан для паліроўкі шакаладам/парашком/цукром (Націсніце тут, каб убачыць больш падрабязную інфармацыю аб машыне) Мы прадставім працэсы выкарыстання нашай формы для нанясення пакрыцця для яе вырабу.Загрузка...Чытаць далей -
Поўная аўтаматычная лінія па вытворчасці тортаў Jaffa - 10 формаў/мін (формы 450 мм)
квітанцыя для торта jaffa Галоўная вытворчая машына для торта jaffa: дэпанітар шакаладу: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 халодны прэс: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M машына для падачы торта: https://youtu.be/9LesPpgvgWg ніякіх інтарэсаў, калі ласка, не саромейцеся звяртацца да нас: www.lstchocolatemachine.comЧытаць далей -
Выкарыстоўвайце пекцін без цукерак для вытворчасці клейкага/ёгуртавага шакаладу з цэнтральнай начынкай адным укладчыкам (крыніца Apple)
Прымяненне Пекцін можна выкарыстоўваць у розных відах ежы ў колькасці, адпаведнай вытворчым патрэбам.Пекціну можна выкарыстоўваць пры вырабе варэння і жэле;для прадухілення зацвярдзення коржей;палепшыць якасць сыру;для вытворчасці парашка фруктовага соку і г.д. Пекцін з высокім утрыманнем тлушчу з'яўляецца асноўным...Чытаць далей -
Як зрабіць так, каб шакалад з сапраўднага какава-алею выглядаў больш бліскучым і якасным?
Рэгуляванне тэмпературы: галоўным чынам праз награванне, дазвольце ўсім крышталям цалкам аслабіць рукі, а затым, астудзіўшы крышталі да найбольш прыдатнага тэмпературнага дыяпазону, вырошчвайце крышталі і, нарэшце, трохі падніміце яе, каб крышталі знаходзіліся ў дыяпазоне максімальнай хуткасці росту .Шакалад...Чытаць далей -
Як выкарыстоўваць патэльню для нанясення пакрыцця, каб прыгатаваць шакаладна-часночны хрумсткі хрумсткі (з рэцэптам)
(1) Увядзенне прадукту Часнок з'яўляецца добрай прыправай у нашым паўсядзённым жыцці.Ён багаты карыснымі рэчывамі.Ён не толькі змяшчае кальцый, фосфар, жалеза і іншыя мінералы, але і змяшчае шмат вітамінаў, а таксама мае эфект детоксікаціі і прафілактыкі захворванняў.Але ў яго асаблівы рэзкі пах, які ...Чытаць далей -
LST паўаўтаматычная/цалкамаўтаматычная лінія для фармавання шакаладу збожжавых
Асноўная інструкцыя: ён можа змешваць шакалад, арэхавае масла, садавіну або крупы з іншай ежай з часціц;батоны прадукту разнастайныя і могуць быць настроены. Абсталяванне з выкарыстаннем праграмнага кіравання, аўтаматычных круп і шакаладнага сіропу. Пад бесперапынным аўтаматычным кантролем змешвання матэрыялу ў форму, поўная аўт...Чытаць далей -
Чаму машына для тэмперавання шакаладу 5,5 л такая папулярная?
Нядаўна многія кліенты пыталіся аб машыне для тэмперавання шакаладу аб'ёмам 5,5 л. Чаму машына для тэмпературы шакаладу 5,5 л такая папулярная?Шырокі спектр прымянення Машына для плаўлення шакаладу аб'ёмам 5,5 л мае кампактны і стыльны знешні выгляд, яе памер складае 45 * 50 * 80 см, яна можа ...Чытаць далей -
Навошта для вырабу шакаладу патрэбна машына для каншыравання/рафінатара?
Роля каншырнай машыны/рафінера ў вырабе шакаладу: (1) вільготнасць шакаладнага матэрыялу яшчэ больш зніжаецца;(2) Адштурхнуць рэшткавыя і непатрэбныя лятучыя кіслотныя рэчывы ў какава-соусе;(3) Садзейнічанне зніжэнню глейкасці...Чытаць далей