Новини галузі
-
Що додати, щоб зробити хороший шоколад?
Щоб приготувати смачний шоколад, під час коншування вам знадобляться кілька ключових інгредієнтів: Какао-порошок або шоколад: це основний інгредієнт шоколаду, який забезпечує шоколадний смак.Високоякісний какао-порошок або шоколад необхідні для приготування смачного шоколаду.Цукор: Цукор додається в шоколад...Читати далі -
Як вибрати шоколадну машину
Для деяких новачків у шоколадному бізнесі вибір шоколадної машини може бути складним завданням, оскільки на ринку представлено багато різних типів і моделей.Ось кілька ключових факторів, на які слід звернути увагу, вибираючи шоколадну машину: 1. Ємність: потужність машини є важливим...Читати далі -
Що таке темний шоколад? І як його зробити?
Чорний шоколад зазвичай відноситься до шоколаду з вмістом сухого какао від 35% до 100% і вмістом молока менше 12%.Основними інгредієнтами чорного шоколаду є какао-порошок, какао-масло і цукор або підсолоджувач.Темний шоколад - це також шоколад з ч...Читати далі -
Як створити власний бренд шоколаду?
Якщо ви вирішили заснувати власний бренд шоколаду, ви хочете бути в курсі тенденцій, що постійно змінюються на шоколадному ринку та харчовій промисловості.Наприклад, ознайомтеся з новими уподобаннями споживачів, галузевими тенденціями та новими технологіями.Але перш ніж приймати будь-яке рішення, будь ласка, під...Читати далі -
Що таке какао терте, какао-порошок, какао-масло?Що потрібно використовувати для приготування шоколаду?
У списку інгредієнтів шоколаду зазвичай містяться: терте какао, какао-масло та какао-порошок.Вміст сухої речовини какао буде зазначено на зовнішній упаковці шоколаду.Чим більше вміст сухої речовини какао (включаючи терте какао, какао-порошок і какао-масло), тим вище корисність в...Читати далі -
Дивовижні шоколадні великодні яйця – два способи їх приготування!
Різдво та Великдень не за горами, і на вулицях з’являються різноманітні шоколадні яйця.Як зробити шоколадні яйця за допомогою машини?В наявності дві машини.1. Машина для шоколадної оболонки Невелика машина, невеликий продукт, простий в експлуатації, але товщина продукту не ...Читати далі -
Як зробити шоколадні горіхи
Як приготувати смачні горіхи/сухофрукти в шоколаді?Просто потрібна маленька машинка!Сковорода для полірування шоколаду/порошку/цукру (клацніть тут, щоб переглянути детальнішу інформацію про машину) Ми познайомимося з процесами використання нашої сковороди для її виготовлення.Завантаження...Читати далі -
Повна автоматична лінія виробництва тортів Jaffa - 10 форм/хв (форми 450 мм)
квитанція про отримання торта jaffa Основна машина виробництва торта jaffa: пристрій для зберігання шоколаду: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 холодний прес: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M машина для подачі тортів: https://youtu.be/9LesPpgvgWg будь-які інтереси, будь ласка, ні не соромтеся звертатися до нас: www.lstchocolatemachine.comЧитати далі -
Використовуйте пектин, що не містить цукерок, для виробництва клейкого/йогуртового шоколаду/шоколаду з центральною начинкою за один раз (джерело Apple)
Застосування Пектин можна використовувати в різних продуктах харчування у відповідній кількості відповідно до потреб виробництва.Пектин можна використовувати при виготовленні джемів і желе;для запобігання застигання коржів;покращити якість сиру;для виробництва порошку фруктового соку тощо. Пектин з високим вмістом жиру є основним...Читати далі -
Як зробити так, щоб шоколад із справжнім какао-маслом виглядав більш блискучим і якісним?
Регулювання температури: головним чином шляхом нагрівання, дайте всім кристалам повністю послабити свої руки, а потім, охолодивши до найбільш відповідного температурного діапазону кристалів, культивуйте кристали та, нарешті, трохи підвищте її, щоб кристали були в діапазоні максимальної швидкості росту .Шоколад...Читати далі -
Як використовувати каструлю для покриття — шоколадно-часниковий хрусткий хрусткий крем (з рецептом)
(1) Ознайомлення з продуктом Часник є хорошою приправою в нашому повсякденному житті.Він багатий поживними речовинами.Він не тільки містить кальцій, фосфор, залізо та інші мінерали, але також містить багато вітамінів і має ефект детоксикації та профілактики захворювань.Але він має особливий різкий запах, який ...Читати далі -
LST Напівавтоматична/Повністю автоматична лінія для формування зернових шоколаду
Основна інструкція: можна змішувати шоколад, горіхове масло, фрукти чи пластівці з іншими харчовими частинками;буханки продукту різноманітні та можуть бути налаштовані. Обладнання з використанням програмного керування, автоматичних зернових та шоколадного сиропу. Під безперервним автоматичним контролем змішування матеріалу у формуванні, повний автомат...Читати далі