Novice iz industrije
-
Kaj dodati za dobro čokolado?
Za pripravo okusne čokolade boste pri konširanju potrebovali nekaj ključnih sestavin: Kakav v prahu ali čokolada: To je glavna sestavina čokolade in daje čokoladni okus.Kakovosten kakav v prahu ali čokolada je bistvenega pomena za pripravo okusne čokolade.Sladkor: Sladkor je dodan čokoladi...Preberi več -
Kako izbrati stroj za izdelavo čokolade
Za nekatere novince v poslu s čokolado je lahko izbira čokoladnega aparata zastrašujoča naloga, saj je na trgu na voljo veliko različnih vrst in modelov.Tukaj je nekaj ključnih dejavnikov, ki jih morate upoštevati pri izbiri stroja za čokolado: 1. Zmogljivost: zmogljivost stroja je pomemben ...Preberi več -
Kaj je temna čokolada? In kako jo narediti?
Temna čokolada se na splošno nanaša na čokolado z vsebnostjo kakava med 35 % in 100 % in vsebnostjo mleka manj kot 12 %.Glavne sestavine temne čokolade so kakav v prahu, kakavovo maslo in sladkor oziroma sladilo.Temna čokolada je tudi čokolada s h...Preberi več -
Kako ustanovim lastno znamko čokolade?
Če se odločite ustanoviti lastno blagovno znamko čokolade, želite biti na tekočem z nenehno spreminjajočimi se trendi na trgu čokolade in živilski industriji.Na primer, izobrazite se o novih preferencah okusa potrošnikov, industrijskih trendih in nastajajočih tehnologijah.Toda preden sprejmete kakršno koli odločitev, vas prosimo, da pod...Preberi več -
Kaj je kakavova masa, kakav v prahu, kakavovo maslo?Katero je treba uporabiti za izdelavo čokolade?
Na seznamu sestavin čokolade praviloma vsebuje: kakavovo maso, kakavovo maslo in kakav v prahu.Vsebnost kakavovih delcev bo označena na zunanji embalaži čokolade.Več ko je vsebnosti kakavovih delcev (vključno s kakavovo maso, kakavovim prahom in kakavovim maslom), večja je koristnost v...Preberi več -
Čudovita čokoladna velikonočna jajca – dva načina za pripravo!
Božič in velika noč sta pred vrati, na ulicah pa se pojavljajo čokoladna jajčka vseh vrst.Kako narediti čokoladna jajčka s strojčkom?Na voljo sta dva stroja.1. Stroj za čokoladne lupine Majhen stroj, majhen izdelek, enostaven za uporabo, vendar debelina izdelka ni ...Preberi več -
Kako narediti orehe v čokoladnem oblivu
Kako narediti slastne oreščke/suho sadje oblite s čokolado?Samo majhen stroj potrebujem!Ponev za poliranje s čokolado/prahom/sladkorjem (kliknite tukaj za ogled podrobnejše predstavitve stroja) Predstavili vam bomo postopke uporabe naše posode za premazovanje.Nalaganje ...Preberi več -
Popolnoma avtomatska proizvodna linija jaffa tort - 10 kalupov/min (450 mm kalupi)
potrdilo o prejemu torte jaffa glavni stroj za proizvodnjo torte jaffa: odlagalnik čokolade: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hladna stiskalnica: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj za hranjenje torte: https://youtu.be/9LesPpgvgWg morebitno zanimanje prosim ne oklevajte in nas kontaktirajte: www.lstchocolatemachine.comPreberi več -
Uporabite pektin brez sladkarij za proizvodnjo gumijaste/jogurtove/čokolade s sredinskim polnilom z enokratnim odlaganjem (vir Apple)
Uporaba Pektin se lahko uporablja v različnih vrstah hrane v ustrezni količini glede na proizvodne potrebe.Pektin se lahko uporablja pri izdelavi marmelad in želejev;za preprečevanje strjevanja tort;izboljšati kakovost sira;za proizvodnjo sadnega soka v prahu itd. Pektin z visoko vsebnostjo maščob je glavni ...Preberi več -
Kako narediti oblikovano pravo čokolado s kakavovim maslom bolj sijočo in kakovostno?
Prilagoditev temperature: v glavnem s segrevanjem pustimo, da vsi kristali popolnoma zrahljajo svoje roke, nato pa z ohlajanjem na najprimernejše temperaturno območje kristalov gojimo kristale in na koncu nekoliko dvignemo, tako da so kristali v območju največje hitrosti rasti .Čokolada...Preberi več -
Kako uporabiti ponev za oblaganje za pripravo čokoladnega česnovega hrustljavega kruha (z receptom)
(1) Predstavitev izdelka Česen je dobra začimba v našem vsakdanjem življenju.Je bogat s hranili.Ne vsebuje le kalcija, fosforja, železa in drugih mineralov, ampak vsebuje tudi številne vitamine in deluje razstrupljevalno in preventivno.Ima pa poseben oster vonj, ki ...Preberi več -
LST polavtomatska/popolnoma avtomatska linija za oblikovanje žitne čokolade
Glavno navodilo lahko meša čokolado, maslo iz oreščkov, sadje ali žitarice z drugo hrano v obliki delcev;štruce izdelkov so raznolike in jih je mogoče prilagoditi. Oprema, ki uporablja programsko krmiljenje, avtomatske žitarice in čokoladni sirup. Pod nenehnim avtomatskim nadzorom mešanja materiala v kalup, popolna avtomatizacija ...Preberi več