Za pripravo okusne čokolade boste potrebovali nekaj ključnih sestavinkonširanje:

Kakav v prahu ali čokolada: To je glavna sestavina čokolade in daje čokoladni okus.Kakovosten kakav v prahu ali čokolada je bistvenega pomena za pripravo okusne čokolade.

Sladkor: Sladkor se doda čokoladi, da jo sladka.Količina uporabljenega sladkorja je odvisna od osebnih želja in vrste čokolade, ki jo izdelujete.

Mleko v prahu: Mleko v prahu lahko dodate čokoladi, da dobi bolj kremasto in gladko strukturo.

Kakavovo maslo: kakavovo maslo dodamo čokoladi, da dobi gladko in kremasto strukturo.Pomaga tudi, da se čokolada stopi v ustih.

Ekstrakt vanilije: Ekstrakt vanilije je dodan čokoladi za izboljšanje okusa in arome.

Sol: čokoladi lahko dodate majhno količino soli, da izboljšate okus.

Druge arome: druge arome, kot so meta, pomaranče in mandlji, lahko dodate čokoladi, da ustvarite edinstvene kombinacije okusov.

Pomembno je vedeti, da bo kakovost uporabljenih sestavin močno vplivala na končni izdelek.Z uporabo visokokakovostnih sestavin bo čokolada boljšega okusa.Pri doseganju okusnega končnega izdelka ima poleg sestavin pomembno vlogo tudi postopek izdelave čokolade.

Opomba: Če ne veste, koliko dodati, se obrnite na strokovno podjetje za raziskave in razvoj čokoladnih živil, da dobite formulo.Ko dobite formulo, vas prosimo, da nas kontaktirate, da dobite informacije o stroju za konširanje čokolade ali drugih strojih.