Novinky z odvetvia
-
Čo pridať na prípravu dobrej čokolády?
Na výrobu lahodnej čokolády budete pri konšovaní potrebovať niekoľko kľúčových ingrediencií: Kakaový prášok alebo čokoláda: Toto je hlavná zložka čokolády a dodáva čokoládovú chuť.Kvalitný kakaový prášok alebo čokoláda sú nevyhnutné na výrobu lahodnej čokolády.Cukor: Cukor sa pridáva do čoko...Čítaj viac -
Ako si vybrať stroj na čokoládu
Pre niektorých nováčikov v čokoládovom biznise môže byť výber stroja na čokoládu skľučujúcou úlohou, keďže na trhu je dostupných veľa rôznych typov a modelov.Tu je niekoľko kľúčových faktorov, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere stroja na čokoládu: 1. Kapacita: Kapacita stroja je dôležitá ...Čítaj viac -
Čo je horká čokoláda? A ako ju vyrobiť?
Horká čokoláda vo všeobecnosti označuje čokoládu s obsahom kakaovej sušiny medzi 35 % a 100 % a obsahom mlieka menej ako 12 %.Hlavnými zložkami horkej čokolády sú kakaový prášok, kakaové maslo a cukor alebo sladidlo.Tmavá čokoláda je tiež čokoláda s...Čítaj viac -
Ako môžem založiť vlastnú značku čokolády?
Ak sa rozhodnete založiť si vlastnú značku čokolády, chcete držať krok s neustále sa meniacimi trendmi na trhu s čokoládou a potravinárskom priemysle.Vzdelávajte sa napríklad o nových chuťových preferenciách spotrebiteľov, trendoch v odvetví a nových technológiách.Ale predtým, ako urobíte akékoľvek rozhodnutie, prosím pod...Čítaj viac -
Čo je kakaová hmota, kakaový prášok, kakaové maslo?Ktoré by sa mali použiť na výrobu čokolády?
Čokoláda v zozname zložiek vo všeobecnosti obsahuje: kakaovú hmotu, kakaové maslo a kakaový prášok.Obsah kakaovej sušiny bude vyznačený na vonkajšom obale čokolády.Čím vyšší je obsah kakaovej sušiny (vrátane kakaovej hmoty, kakaového prášku a kakaového masla), tým vyšší je prospešný...Čítaj viac -
Úžasné čokoládové veľkonočné vajíčka – dva spôsoby, ako ich vyrobiť!
Vianoce a Veľká noc sú za dverami a na uliciach sa objavujú čokoládové vajíčka každého druhu.Ako vyrobiť čokoládové vajíčka pomocou stroja?K dispozícii sú dva stroje.1. Stroj na škrupinu čokolády Malý stroj, malý výrobok, ľahko ovládateľný, ale hrúbka výrobku nie je ...Čítaj viac -
Ako vyrobiť čokoládové krycie orechy
Ako pripraviť chutné oriešky/suché ovocie v čokoláde?Potrebujete len malý stroj!Leštiaci panvica na leštenie na čokoládu/prášok/cukor (Kliknutím sem zobrazíte podrobnejšie predstavenie stroja) Predstavíme vám procesy použitia našej poťahovacej misky na jej výrobu.Načítava sa...Čítaj viac -
Plne automatická výrobná linka jaffa koláčov - 10 foriem / min (450 mm formy)
účtenka na tortu jaffa Hlavný stroj na výrobu torty jaffa: vkladač čokolády: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 lis za studena: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj na kŕmenie torty: https://youtu.be/9LesPpgvgWg žiadny záujem prosím nie neváhajte nás kontaktovať: www.lstchocolatemachine.comČítaj viac -
Použite pektín bez cukroviniek na výrobu gumovej/jogurtovej/stredovej plniacej čokolády pomocou jednorazového vkladača (zdroj Apple)
Aplikácie Pektín možno použiť v rôznych druhoch potravín v primeranom množstve podľa potrieb výroby.Pektín možno použiť pri výrobe džemov a želé;zabrániť stuhnutiu koláčov;zlepšiť kvalitu syra;na výrobu prášku z ovocných štiav atď. Vysokotučný pektín je hlavným...Čítaj viac -
Ako dosiahnuť, aby tvarovaná čokoláda z pravého kakaového masla vyzerala lesklejšie a kvalitne?
Úprava teploty: hlavne zahrievaním nechajte všetky kryštály úplne uvoľniť ruky a potom ochladením na najvhodnejší teplotný rozsah kryštálov kultivujte kryštály a nakoniec ich trochu zvýšte, aby boli kryštály v rámci maximálneho rozsahu rýchlosti rastu .Čokoláda...Čítaj viac -
Ako používať panvicu na výrobu čokoládovo-cesnakových chrumiek (s receptom)
(1) Predstavenie produktu Cesnak je dobrým korením v našom každodennom živote.Je bohatá na živiny.Obsahuje nielen vápnik, fosfor, železo a ďalšie minerály, ale obsahuje aj množstvo vitamínov, pôsobí detoxikačne a preventívne proti chorobám.Má však zvláštny štipľavý zápach, ktorý...Čítaj viac -
LST Semi-auto/Full-auto Linka na formovanie cereálnej čokolády
Hlavná inštrukcia môže miešať čokoládu, orechové maslo, ovocie alebo cereálie s iným časticovým jedlom;bochníky produktu sú rozmanité a dajú sa prispôsobiť.Zariadenia pomocou programového riadenia, automatických obilnín a čokoládového sirupu.Pod nepretržitou automatickou kontrolou miešania materiálu do formy, plná aut...Čítaj viac