Správy
-
Ako rafinovať čokoládu cukrom, mliekom, lecitínom, povrchovo aktívnou látkou, vôňou？
V snahe o čistú tmavú čokoládu nepotrebujete pridávať žiadne pomocné látky, dokonca ani ten najzákladnejší cukor, ale to je predsa voľba menšiny.Populárna výroba čokolády potrebuje okrem kakaovej hmoty, kakaového masla a kakaového prášku aj prísady...Čítaj viac -
Ako vyrobiť čokoládu od fazule po tyčinku
Kakaové bôby sušené na slnku sa posielajú do továrne, čím sa oficiálne začína cesta transformácie... Od horkých bôbov po lahodnú čokoládu si vyžaduje séria procesov spracovania.Podľa procesu spracovania ho možno rozdeliť zhruba na 3 procesy, ...Čítaj viac -
Ako si vybrať kvalitnú formu na čokoládu?
LST melanger poskytuje remeselnú výrobu čokolády novým profesionálnym spôsobom.Môžete vložiť kakaový hrot, olej, cukor, prášok atď. materiál priamo do melangeru, s trochou trpezlivosti budete mať skvelé čokoládové výtvory podľa vlastných receptov.Vďaka našej štruktúre a použitiu h...Čítaj viac -
Úžasné čokoládové veľkonočné vajíčka – dva spôsoby, ako ich vyrobiť!
Vianoce a Veľká noc sú za dverami a na uliciach sa objavujú čokoládové vajíčka každého druhu.Ako vyrobiť čokoládové vajíčka pomocou stroja?K dispozícii sú dva stroje.1. Stroj na škrupinu čokolády Malý stroj, malý výrobok, ľahko ovládateľný, ale hrúbka výrobku nie je ...Čítaj viac -
Ako vyrobiť čokoládové krycie orechy
Ako pripraviť chutné oriešky/suché ovocie v čokoláde?Potrebujete len malý stroj!Leštiaci panvica na leštenie na čokoládu/prášok/cukor (Kliknutím sem zobrazíte podrobnejšie predstavenie stroja) Predstavíme vám procesy použitia našej poťahovacej misky na jej výrobu.Načítava sa...Čítaj viac -
Plne automatická výrobná linka jaffa koláčov - 10 foriem / min (450 mm formy)
účtenka na tortu jaffa Hlavný stroj na výrobu torty jaffa: vkladač čokolády: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 lis za studena: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj na kŕmenie torty: https://youtu.be/9LesPpgvgWg žiadny záujem prosím nie neváhajte nás kontaktovať: www.lstchocolatemachine.comČítaj viac -
Použite pektín bez cukroviniek na výrobu gumovej/jogurtovej/stredovej plniacej čokolády pomocou jednorazového vkladača (zdroj Apple)
Aplikácie Pektín možno použiť v rôznych druhoch potravín v primeranom množstve podľa potrieb výroby.Pektín možno použiť pri výrobe džemov a želé;zabrániť stuhnutiu koláčov;zlepšiť kvalitu syra;na výrobu prášku z ovocných štiav atď. Vysokotučný pektín je hlavným...Čítaj viac -
Ako dosiahnuť, aby tvarovaná čokoláda z pravého kakaového masla vyzerala lesklejšie a kvalitne?
Úprava teploty: hlavne zahrievaním nechajte všetky kryštály úplne uvoľniť ruky a potom ochladením na najvhodnejší teplotný rozsah kryštálov kultivujte kryštály a nakoniec ich trochu zvýšte, aby boli kryštály v rámci maximálneho rozsahu rýchlosti rastu .Čokoláda...Čítaj viac -
Ako používať panvicu na výrobu čokoládovo-cesnakových chrumiek (s receptom)
(1) Predstavenie produktu Cesnak je dobrým korením v našom každodennom živote.Je bohatá na živiny.Obsahuje nielen vápnik, fosfor, železo a ďalšie minerály, ale obsahuje aj množstvo vitamínov, pôsobí detoxikačne a preventívne proti chorobám.Má však zvláštny štipľavý zápach, ktorý...Čítaj viac -
LST Semi-auto/Full-auto Linka na formovanie cereálnej čokolády
Hlavná inštrukcia môže miešať čokoládu, orechové maslo, ovocie alebo cereálie s iným časticovým jedlom;bochníky produktu sú rozmanité a dajú sa prispôsobiť.Zariadenia pomocou programového riadenia, automatických obilnín a čokoládového sirupu.Pod nepretržitou automatickou kontrolou miešania materiálu do formy, plná aut...Čítaj viac -
Prečo je 5,5-litrový temperovací stroj na čokoládu taký populárny?
V poslednej dobe sa mnohí zákazníci pýtali na 5,5-litrový temperovací stroj na čokoládu. Prečo je 5,5-litrový temperovací stroj na čokoládu taký obľúbený?Široká škála aplikácií Stroj na tavenie čokolády s objemom 5,5 l má kompaktný a štýlový vzhľad, jeho veľkosť je 45 * 50 * 80 cm, môže ...Čítaj viac -
Prečo potrebujete pri výrobe čokolády konšovací stroj/zjemňovač?
Úloha konšovacieho stroja/rafinéra pri výrobe čokolády: (1) Vlhkosť čokoládového materiálu je ďalej znížená;(2) Odpudzovanie zvyškových a nepotrebných prchavých kyslých látok v kakaovej omáčke;(3) Podporujte zníženie viskozity...Čítaj viac