Știri din industrie
-
Ce adaugă pentru a face ciocolată bună?
Pentru a face ciocolată delicioasă, veți avea nevoie de câteva ingrediente cheie la conca: Pudră de cacao sau ciocolată: Acesta este ingredientul principal al ciocolatei și oferă aroma de ciocolată.Pudra de cacao de înaltă calitate sau ciocolata este esențială pentru a face ciocolată delicioasă.Zahăr: zahărul este adăugat la ciocolată...Citeşte mai mult -
Cum să alegi o mașină de ciocolată
Pentru unii începători în domeniul ciocolatei, alegerea unui aparat de ciocolată poate fi o sarcină descurajantă, deoarece există multe tipuri și modele diferite disponibile pe piață.Iată câțiva factori cheie de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți o mașină de ciocolată: 1. Capacitate: Capacitatea mașinii este un factor important...Citeşte mai mult -
Ce este ciocolata neagră? Și cum se prepară?
Ciocolata neagră se referă în general la ciocolată cu un conținut de solid de cacao între 35% și 100% și un conținut de lapte mai mic de 12%.Principalele ingrediente ale ciocolatei negre sunt pudra de cacao, untul de cacao și zahărul sau îndulcitorul.Ciocolata neagră este și ciocolata cu h...Citeşte mai mult -
Cum îmi încep propria marcă de ciocolată?
Dacă decideți să vă deschideți propriul brand de ciocolată, doriți să fiți la curent cu tendințele în continuă schimbare din piața ciocolatei și industria alimentară.De exemplu, educați-vă cu privire la noile preferințe ale consumatorilor, tendințele din industrie și tehnologiile emergente.Dar înainte de a lua orice decizie, vă rugăm să sub...Citeşte mai mult -
Ce este masa de cacao, pudra de cacao, untul de cacao?Care ar trebui să fie folosit pentru a face ciocolată?
În lista de ingrediente a ciocolatei, aceasta conține în general: masă de cacao, unt de cacao și pudră de cacao.Conținutul de substanțe solide de cacao va fi marcat pe ambalajul exterior al ciocolatei.Cu cât conținutul de solide de cacao este mai mare (inclusiv masa de cacao, pudră de cacao și unt de cacao), cu atât este mai benefic în...Citeşte mai mult -
Ouă de Paște de ciocolată uimitoare - Două metode de a le face!
Crăciunul și Paștele sunt chiar după colț, iar ouă de ciocolată de tot felul apar pe străzi.Cum să faci ouă de ciocolată cu o mașină?Sunt disponibile două mașini.1. Mașină de coajă de ciocolată Mașină mică, produs mic, ușor de operat, dar grosimea produsului nu este ...Citeşte mai mult -
Cum să faci nuci de acoperire de ciocolată
Cum să faci nuci delicioase acoperite cu ciocolată/fructe uscate?Am nevoie doar de o mașină mică!Tavă de lustruit cu acoperire cu ciocolată/pudră/zahăr (Faceți clic aici pentru a vedea o introducere mai detaliată a mașinii) Vom prezenta procesele de utilizare a tigaii de acoperire pentru ao face.Încarcă...Citeşte mai mult -
Linie completă de producție de prăjituri Jaffa - 10 matrițe/min (mulaje de 450 mm)
chitanță tort jaffa mașină principală de producție a prăjiturii: depozit de ciocolată: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 presa la rece: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M mașină de alimentare cu tort: https://youtu.be/9LesPpgvgWg orice interes, vă rog nu ezitați să ne contactați: www.lstchocolatemachine.comCiteşte mai mult -
Folosiți pectină fără bomboane pentru a produce ciocolată cu gumă/iaurt/umplutură centrală de către un depozit (Sursa Apple)
Aplicații Pectina poate fi utilizată în diferite tipuri de alimente în cantitate adecvată în funcție de nevoile de producție.Pectina poate fi folosită la fabricarea gemurilor și a jeleului;pentru a preveni întărirea prăjiturilor;pentru a îmbunătăți calitatea brânzei;pentru a produce pulbere de suc de fructe etc. Pectina bogată în grăsimi este principala...Citeşte mai mult -
Cum se face ca ciocolata modelată cu unt de cacao să arate mai strălucitoare și de înaltă calitate?
Reglarea temperaturii: în principal prin încălzire, lăsați toate cristalele să-și slăbească complet mâinile, apoi prin răcire la cel mai potrivit interval de temperatură al cristalului, cultivați cristalele și, în final, ridicați-l puțin, astfel încât cristalele să se afle într-un interval de creștere a vitezei maxime. .Ciocolata...Citeşte mai mult -
Cum se folosește tigaia de acoperire pentru a produce crocant de usturoi cu ciocolată (cu rețetă)
(1) Introducerea produsului Usturoiul este un bun condiment în viața noastră de zi cu zi.Este bogat în nutrienți.Nu numai că conține calciu, fosfor, fier și alte minerale, dar conține și multe vitamine și are efect de detoxifiere și prevenire a bolilor.Dar are un miros înțepător special care...Citeşte mai mult -
LST Linie de turnare a ciocolatei pentru cereale semi-automată/complet-auto
Instrucțiunea principală poate amesteca ciocolata, untul de nuci, fructele sau cerealele cu alte particule alimentare;Pâinile de produs sunt variate și pot fi personalizate.Echipament care utilizează controlul programului, cereale automate și sirop de ciocolată.Sub control automat continuu al amestecării materialului în turnare, aut...Citeşte mai mult