Știri
-
Cum să rafinați ciocolata cu zahăr, lapte, lecitină, surfactant, parfum?
În căutarea ciocolatei negre pure, nu trebuie să adăugați materiale auxiliare, chiar și zahărul cel mai de bază, dar aceasta este alegerea minorității până la urmă.Pe lângă masa de cacao, untul de cacao și pudra de cacao, producția populară de ciocolată are nevoie și de ingrediente...Citeşte mai mult -
Cum să faci ciocolată de la fasole la baton
Boabele de cacao uscate la soare sunt trimise la fabrică, începând oficial călătoria de transformare... De la boabe amare la ciocolată delicioasă, sunt necesare o serie de procese de prelucrare.În funcție de procesul de procesare, acesta poate fi împărțit aproximativ în 3 procese, ...Citeşte mai mult -
Cum să alegi o matriță de ciocolată de înaltă calitate?
LST melanger oferă fabricarea artizanală a ciocolatei într-un mod profesionist nou.Poti pune cacao, ulei, zahar, pudra, etc material direct in melanger, cu putina rabdare, vei avea creatii grozave de ciocolata dupa propriile retete.Datorită structurii noastre și utilizării h...Citeşte mai mult -
Ouă de Paște de ciocolată uimitoare - Două metode de a le face!
Crăciunul și Paștele sunt chiar după colț, iar ouă de ciocolată de tot felul apar pe străzi.Cum să faci ouă de ciocolată cu o mașină?Sunt disponibile două mașini.1. Mașină de coajă de ciocolată Mașină mică, produs mic, ușor de operat, dar grosimea produsului nu este ...Citeşte mai mult -
Cum să faci nuci de acoperire de ciocolată
Cum să faci nuci delicioase acoperite cu ciocolată/fructe uscate?Am nevoie doar de o mașină mică!Tavă de lustruit cu acoperire cu ciocolată/pudră/zahăr (Faceți clic aici pentru a vedea o introducere mai detaliată a mașinii) Vom prezenta procesele de utilizare a tigaii de acoperire pentru ao face.Încarcă...Citeşte mai mult -
Linie completă de producție de prăjituri Jaffa - 10 matrițe/min (mulaje de 450 mm)
chitanță tort jaffa mașină principală de producție a prăjiturii: depozit de ciocolată: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 presa la rece: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M mașină de alimentare cu tort: https://youtu.be/9LesPpgvgWg orice interes, vă rog nu ezitați să ne contactați: www.lstchocolatemachine.comCiteşte mai mult -
Folosiți pectină fără bomboane pentru a produce ciocolată cu gumă/iaurt/umplutură centrală de către un depozit (Sursa Apple)
Aplicații Pectina poate fi utilizată în diferite tipuri de alimente în cantitate adecvată în funcție de nevoile de producție.Pectina poate fi folosită la fabricarea gemurilor și a jeleului;pentru a preveni întărirea prăjiturilor;pentru a îmbunătăți calitatea brânzei;pentru a produce pulbere de suc de fructe etc. Pectina bogată în grăsimi este principala...Citeşte mai mult -
Cum se face ca ciocolata modelată cu unt de cacao să arate mai strălucitoare și de înaltă calitate?
Reglarea temperaturii: în principal prin încălzire, lăsați toate cristalele să-și slăbească complet mâinile, apoi prin răcire la cel mai potrivit interval de temperatură al cristalului, cultivați cristalele și, în final, ridicați-l puțin, astfel încât cristalele să se afle într-un interval de creștere a vitezei maxime. .Ciocolata...Citeşte mai mult -
Cum se folosește tigaia de acoperire pentru a produce crocant de usturoi cu ciocolată (cu rețetă)
(1) Introducerea produsului Usturoiul este un bun condiment în viața noastră de zi cu zi.Este bogat în nutrienți.Nu numai că conține calciu, fosfor, fier și alte minerale, dar conține și multe vitamine și are efect de detoxifiere și prevenire a bolilor.Dar are un miros înțepător special care...Citeşte mai mult -
LST Linie de turnare a ciocolatei pentru cereale semi-automată/complet-auto
Instrucțiunea principală poate amesteca ciocolata, untul de nuci, fructele sau cerealele cu alte particule alimentare;Pâinile de produs sunt variate și pot fi personalizate.Echipament care utilizează controlul programului, cereale automate și sirop de ciocolată.Sub control automat continuu al amestecării materialului în turnare, aut...Citeşte mai mult -
De ce mașina de temperat ciocolată de 5,5 litri este atât de populară?
Recent, mulți clienți s-au întrebat despre mașina de temperat ciocolată de 5,5 L. De ce este atât de populară mașina de temperat ciocolată de 5,5 L?Gamă largă de aplicații Mașina de topit ciocolată de 5,5 L are un aspect compact și elegant, dimensiunea sa este de 45*50*80cm, poate...Citeşte mai mult -
De ce ai nevoie de o mașină de conchiat/rafinare pentru a face ciocolată?
Rolul mașinii de conchiat/rafinator în fabricarea ciocolatei: (1) Umiditatea materialului de ciocolată este redusă și mai mult;(2) Respinge substanțele acide volatile reziduale și inutile din sosul de cacao;(3) Promovați reducerea viscozitei...Citeşte mai mult