Bransjenyheter
-
Hvorfor er 5,5L sjokoladetempereringsmaskinen så populær?
Nylig har mange kunder spurt om 5,5 L sjokoladetempereringsmaskinen. Hvorfor er 5,5L sjokoladetempereringsmaskinen så populær?Bredt bruksområde 5,5L sjokoladesmeltemaskinen har et kompakt og stilig utseende, størrelsen er 45*50*80 cm, den kan ...Les mer -
Hvorfor trenger du en conching-maskin/refiener for å lage sjokolade?
Rollen til conching-maskinen/raffinøren i sjokoladefremstilling: (1) Fuktigheten til sjokoladematerialet reduseres ytterligere;(2) Avstøt de gjenværende og unødvendige flyktige syrestoffene i kakaosausen;(3) Fremme reduksjon av viskositeten...Les mer -
Hva er forskjellen mellom naturlig kakaopulver og alkalisk kakaopulver?
Kakaopulver er en ingrediens som lett kan forveksles.Noen oppskrifter kaller dette kakaopulveret usøtet, noen kaller det kakaopulver, noen kaller det naturlig kakao, og andre kaller det alkalisert kakao.Så hva er disse forskjellige navnene?Hva er forskjellen?Er det noen c...Les mer -
Hvorfor trenger du en sjokoladetempereringsmaskin?
Kakaosmør er sammensatt av en rekke fettsyrer, og sammensetningsforholdet forårsaker direkte forskjellen fra andre faste oljer og fett.Kakaosmør finnes i en krystallinsk form, og de krystallinske formene har forskjellige former og størrelser ved forskjellige temperaturer, en egenskap kjent som ...Les mer -
Forskjellen mellom gelatin og pektin
Pektin er en slags naturlig makromolekylær forbindelse, som hovedsakelig finnes i alle høyere planter og er en viktig komponent i plantecelleinterstitium.I dagliglivet ekstraheres pektin vanligvis fra skallet av sitrus, vanligvis i form av gult eller hvitt pulver, som har funksjonene til gel...Les mer -
De beste ønsker for 2022!-LST: Leverandør av profesjonelle sjokolademaskiner
Beste ønsker til alle våre kunder og partnere, må vi samarbeide for å oppnå mer i 2022, må du og dine venner og familie være friske og alt godt!For potensielle cutsomer som leter etter sjokolademaskiner leverandør og partner vi ser frem til å høre fra deg, LST er en profesjonell sjokolade...Les mer -
Hvordan temperere sjokolade?
01 Hvorfor bør sjokolade tempereres Først av alt, før vi fortsetter med alle sjokoladepåføringsoperasjoner, er en ting vi må finne ut av: Hvorfor må sjokolade tempereres?Kjerneingrediensen i sjokolade er kakaosmør.Til syvende og sist er sjokoladetempering å temperere ...Les mer -
Sjokoladeforbruket har utviklet seg i retning av merkevare
Merkevare er testen mellom forbrukere og produkter.Det er forbrukernes personlige valg.Samtidig representerer merkevaren høy kvalitet og høy synlighet.På sjokolademarkedet er det kun kjente merker som kan garantere råvarene til produktene.Den har en veldig sterk forbedring på p...Les mer -
Automatisk kjede sjokoladeskjellelinje
Med dette systemet kan prosedyren for baking av formene, depostering, forming osv. utføres automatisk.Den er tilgjengelig for å deponere alle former for sjokolade.Slik som dobbelfarget, fylt inni, nøtter etc sjokolade.Les mer -
Hvordan spise sjokolade for å være sunn
Sukkeret i sjokolade og prosessen med å smake på deilig mat kan stimulere hjernen til å skille ut endorfiner, for å lette presset og eliminere depresjonen.Men samtidig frykter folk ofte den høye energien til sjokolade.Uansett hva slags sjokolade inneholder den n...Les mer -
Viktigheten av poleringsmaskin i rustfritt stål
Med den raske utviklingen av teknologi er teknologi og kvalitet i fokus for investorenes kjøp.Hvordan bedømme om teknologien til poleringsmaskin i rustfritt stål er avansert?Det avhenger hovedsakelig av om han kan maksimere effektiviteten og poleringskvaliteten, minimere kostnadene for...Les mer