Hvorfor trenger du en conching-maskin/refiener for å lage sjokolade?

Rollen tilconching maskin/raffineri sjokoladeproduksjon:

 

(1) Fuktigheten til sjokoladematerialet reduseres ytterligere;

 

(2) Avstøt de gjenværende og unødvendige flyktige syrestoffene i kakaosausen;

 

(3) Fremme reduksjon av viskositeten til sjokoladematerialet og forbedre materialets flytbarhet;

 

(4) Fremme endring av farge, aroma og smak av sjokolademateriale;

 

(5) Sjokoladematerialet gjøres videre finere og jevnere, og har en god smak.

 

 

For å møte ulike behov, har vi lansert små konkylimaskiner/raffinører, 20L, 40L, 100L, selvfølgelig 500L, 1000L og etc. Eventuelle interesser, ikke nøl med å kontakte oss!

20L conching maskin
20L raffinør

Innleggstid: 22. september 2022