Nieuws uit de sector
-
Waarom is de chocoladetempereermachine van 5,5 liter zo populair?
Onlangs hebben veel klanten geïnformeerd naar de 5,5 liter chocoladetempereermachine. Waarom is de 5,5 liter chocoladetempereermachine zo populair?Breed scala aan toepassingen De 5,5L chocoladesmeltmachine heeft een compact en stijlvol uiterlijk, de afmeting is 45*50*80cm, hij kan ...Lees verder -
Waarom heb ik een concheermachine/refiener nodig bij het maken van chocolade?
De rol van de concheermachine/raffinaderij bij het maken van chocolade: (1) Het vocht van het chocolademateriaal wordt verder verminderd;(2) stoot de resterende en onnodige vluchtige zuurstoffen in de cacaosaus af;(3) Bevorder de vermindering van de viscositeit...Lees verder -
Wat is het verschil tussen natuurlijk cacaopoeder en alkalisch cacaopoeder?
Cacaopoeder is een ingrediënt dat gemakkelijk verward kan worden.Sommige recepten noemen dit cacaopoeder ongezoet, sommige noemen het cacaopoeder, sommige noemen het natuurlijke cacao en weer anderen noemen het alkalische cacao.Dus wat zijn deze verschillende namen?Wat is het verschil?Is er een k...Lees verder -
Waarom heb je een chocoladetempereermachine nodig?
Cacaoboter is samengesteld uit een verscheidenheid aan vetzuren en de samenstellingsverhouding veroorzaakt direct het verschil met andere vaste oliën en vetten.Cacaoboter bestaat in een kristallijne vorm, en de kristallijne vormen hebben verschillende vormen en afmetingen bij verschillende temperaturen, een kenmerk dat bekend staat als ...Lees verder -
Verschil tussen gelatine en pectine
Pectine is een soort natuurlijke macromoleculaire verbinding, die voornamelijk in alle hogere planten voorkomt en een belangrijk onderdeel is van het interstitium van plantencellen.In het dagelijks leven wordt pectine meestal gewonnen uit de schil van citrusvruchten, meestal in de vorm van geel of wit poeder, dat de functies heeft van gel...Lees verder -
Beste wensen voor 2022!-LST: leverancier van professionele chocolademachines
De beste wensen voor al onze klanten en partners, mogen we samenwerken om meer te bereiken in 2022, mogen jij en je vrienden en familie gezond zijn en het allerbeste!Voor potentiële klanten die op zoek zijn naar een leverancier en partner van chocolademachines, horen we graag van u, LST is een professionele chocolade...Lees verder -
Hoe chocolade tempereren?
01 Waarom moet chocolade worden getempereerd Voordat we verder gaan met het aanbrengen van chocolade, moeten we eerst één ding uitzoeken: waarom moet chocolade worden getempereerd?Het belangrijkste ingrediënt van chocolade is cacaoboter.Uiteindelijk is het tempereren van chocolade het tempereren van de ...Lees verder -
De chocoladeconsumptie heeft zich ontwikkeld in de richting van het merk
Merk is de test tussen consument en product.Het is de persoonlijke keuze van consumenten.Tegelijkertijd staat het merk voor hoge kwaliteit en hoge zichtbaarheid.Op de chocolademarkt kunnen alleen bekende merken de grondstoffen van producten garanderen.Het heeft een zeer sterke verbetering ten opzichte van de p...Lees verder -
Automatische kettingchocoladegietlijn
Met dit systeem kunnen de serieprocedures voor het bakken, deponeren, vormen enz. automatisch worden uitgevoerd.Het is beschikbaar voor het deponeren van alle vormen van chocolade.Zoals dubbele kleur, gevulde binnenkant, noten enz. Chocolade.Lees verder -
Hoe chocolade te eten om gezond te zijn
De suiker in chocolade en het proces van het proeven van heerlijk eten kunnen de hersenen stimuleren om endorfine af te scheiden, om zo de druk te verlichten en de depressie te elimineren.Maar tegelijkertijd worden mensen vaak gevreesd voor de hoge energie van chocolade.Het maakt niet uit wat voor soort chocolade het bevat...Lees verder -
Het belang van een roestvrijstalen polijstmachine
Met de snelle ontwikkeling van technologie staan technologie en kwaliteit centraal bij de aankoop van beleggers.Hoe kan ik beoordelen of de technologie van de roestvrijstalen polijstmachine geavanceerd is?Het hangt vooral af van de vraag of hij de efficiëntie en polijstkwaliteit kan maximaliseren, de kosten van...Lees verder