Jaunumi
-
Kā rafinēt šokolādi ar cukuru, pienu, lecitīnu, virsmaktīvo vielu, smaržu?
Tiecoties pēc tīras tumšās šokolādes, jums nav jāpievieno nekādi palīgmateriāli, pat visvienkāršākais cukurs, taču tā galu galā ir mazākuma izvēle.Populārajai šokolādes ražošanai papildus kakao masai, kakao sviestam un kakao pulverim nepieciešamas arī sastāvdaļas, kas...Lasīt vairāk -
Kā pagatavot šokolādi no pupiņām līdz batoniņam
Saulē kaltētās kakao pupiņas tiek nosūtītas uz rūpnīcu, oficiāli uzsākot savu pārvērtību ceļu... No rūgtajām pupiņām līdz gardai šokolādei ir nepieciešama virkne apstrādes procesu.Saskaņā ar apstrādes procesu to var aptuveni iedalīt 3 procesos, ...Lasīt vairāk -
Kā izvēlēties augstas kvalitātes šokolādes veidni?
LST melanger nodrošina amatniecības šokolādes gatavošanu jaunā profesionālā veidā.Var ieliet kakao nibu, eļļu, cukuru, pulveri uc materiālus tieši melangerā, ja jums būs mazliet pacietības, jūs iegūsit lieliskus šokolādes izstrādājumus pēc savām receptēm.Pateicoties mūsu struktūrai un h...Lasīt vairāk -
Lieliskas šokolādes Lieldienu olas — divi pagatavošanas veidi!
Ziemassvētki un Lieldienas ir tepat aiz stūra, un ielās parādās visu veidu šokolādes olas.Kā pagatavot šokolādes olas ar mašīnu?Ir pieejamas divas mašīnas.1. Šokolādes čaumalu mašīna Maza mašīna, mazs produkts, viegli darbināms, bet produkta biezums nav ...Lasīt vairāk -
Kā pagatavot šokolādes pārklājuma riekstus
Kā pagatavot gardus riekstus/žāvētus augļus ar šokolādi?Vajag tikai mazu mašīnu!Šokolādes/pulvera/cukura pārklājuma pulēšanas panna (noklikšķiniet šeit, lai skatītu detalizētāku mašīnas ievadu) Mēs iepazīstināsim ar mūsu pārklājuma pannas izmantošanas procesiem, lai to pagatavotu.Ielādēt...Lasīt vairāk -
Pilna auto jafas kūku ražošanas līnija - 10 veidnes minūtē (450 mm veidnes)
jafas kūkas kvīts jaffa kūkas galvenā ražošanas iekārta: šokolādes noguldītājs: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 aukstā spiede: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M kūku barošanas iekārta: https://youtu.be/9LesPpgvgWg jebkādu interesi lūdzu nē sazinieties ar mums: www.lstchocolatemachine.comLasīt vairāk -
Izmantojiet bezkonfektes pektīnu, lai ražotu sveķainu/jogurtu/centra pildījuma šokolādi no One Shot Depositor (Apple avots)
Pielietojums Pektīnu var izmantot dažāda veida pārtikā atbilstošā daudzumā atbilstoši ražošanas vajadzībām.Pektīnu var izmantot ievārījumu un želejas ražošanā;lai kūkas nesacietētu;uzlabot siera kvalitāti;ražot augļu sulu pulveri utt. Augsta tauku satura pektīns ir galvenais...Lasīt vairāk -
Kā padarīt veidotu īsta kakao sviesta šokolādi spīdīgāku un kvalitatīvāku?
Temperatūras regulēšana: galvenokārt karsējot, ļaujiet visiem kristāliem pilnībā atraisīt rokas un pēc tam atdzesējiet līdz vispiemērotākajam kristālu temperatūras diapazonam, kultivējiet kristālus un, visbeidzot, nedaudz paceliet, lai kristāli būtu maksimālā augšanas ātruma diapazonā. .Šokolāde...Lasīt vairāk -
Kā izmantot pārklājuma pannu, lai pagatavotu šokolādes ķiploku čipsus (ar recepti)
(1) Produkta ievads Ķiploki ir laba garšviela mūsu ikdienas dzīvē.Tas ir bagāts ar barības vielām.Tas satur ne tikai kalciju, fosforu, dzelzi un citas minerālvielas, bet arī daudzus vitamīnus, un tam ir detoksikācijas un slimību profilakses efekts.Bet tam ir īpaša asa smarža, kas ...Lasīt vairāk -
LST pusautomātiskā/pilnā automātiskā graudaugu šokolādes formēšanas līnija
Galvenā instrukcija var sajaukt šokolādi, riekstu sviestu, augļus vai graudaugus ar citu daļiņu pārtiku;Produkta kukulīši ir daudzveidīgi un tos var pielāgot.Iekārtas, kas izmanto programmu vadību, automātisko graudaugu un šokolādes sīrupu.Nepārtrauktā automātiskā materiāla sajaukšanas veidnē vadībā, pilna aut...Lasīt vairāk -
Kāpēc 5,5 l šokolādes rūdīšanas mašīna ir tik populāra?
Pēdējā laikā daudzi klienti ir interesējušies par 5,5 l šokolādes rūdīšanas iekārtu. Kāpēc 5,5 l šokolādes rūdīšanas mašīna ir tik populāra?Plašs pielietojuma klāsts 5.5L šokolādes kausēšanas iekārtai ir kompakts un stilīgs izskats, tās izmērs ir 45*50*80cm, tā var ...Lasīt vairāk -
Kāpēc šokolādes gatavošanā ir nepieciešama končēšanas mašīna/attīrītājs?
Končēšanas mašīnas/rafinētāja loma šokolādes gatavošanā: (1) Šokolādes materiāla mitrums tiek vēl vairāk samazināts;(2) Atvairīt atlikušās un nevajadzīgās gaistošās skābes vielas kakao mērcē;(3) Veicināt viskozitātes samazināšanos...Lasīt vairāk