ინდუსტრიის სიახლეები
-
რა დავამატოთ კარგი შოკოლადის გასაკეთებლად?
უგემრიელესი შოკოლადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი შეკერვისას: კაკაოს ფხვნილი ან შოკოლადი: ეს არის შოკოლადის მთავარი ინგრედიენტი და უზრუნველყოფს შოკოლადის გემოს.გემრიელი შოკოლადის დასამზადებლად აუცილებელია მაღალი ხარისხის კაკაოს ფხვნილი ან შოკოლადი.შაქარი: შოკოს ემატება შაქარი...Წაიკითხე მეტი -
როგორ ავირჩიოთ შოკოლადის მანქანა
შოკოლადის ბიზნესში ზოგიერთი დამწყებთათვის, შოკოლადის აპარატის არჩევა შეიძლება იყოს რთული ამოცანა, რადგან ბაზარზე მრავალი განსხვავებული სახეობა და მოდელია ხელმისაწვდომი.შოკოლადის აპარატის არჩევისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე ძირითადი ფაქტორი: 1. ტევადობა: აპარატის სიმძლავრე მნიშვნელოვანი ...Წაიკითხე მეტი -
რა არის შავი შოკოლადი? და როგორ მოვამზადოთ იგი?
მუქი შოკოლადი ზოგადად ეხება შოკოლადს კაკაოს მყარი შემცველობით 35%-დან 100%-მდე და რძის შემცველობით 12%-ზე ნაკლები.შავი შოკოლადის ძირითადი ინგრედიენტებია კაკაოს ფხვნილი, კაკაოს კარაქი და შაქარი ან დამატკბობელი.შავი შოკოლადი ასევე არის შოკოლადი თ...Წაიკითხე მეტი -
როგორ დავიწყო ჩემი საკუთარი ბრენდის შოკოლადი?
თუ გადაწყვეტთ საკუთარი შოკოლადის ბრენდის შექმნას, გსურთ თვალყური ადევნოთ შოკოლადის ბაზრისა და კვების მრეწველობის მუდმივად ცვალებად ტენდენციებს.მაგალითად, გაეცანით ახალ მომხმარებელთა გემოვნების პრეფერენციებს, ინდუსტრიის ტენდენციებსა და განვითარებად ტექნოლოგიებს.მაგრამ სანამ რაიმე გადაწყვეტილებას მიიღებთ, გთხოვთ, ქვემოთ...Წაიკითხე მეტი -
რა არის კაკაოს მასა, კაკაოს ფხვნილი, კაკაოს კარაქი?რომელი უნდა გამოვიყენოთ შოკოლადის დასამზადებლად?
შოკოლადის ინგრედიენტების სიაში ის ძირითადად შეიცავს: კაკაოს მასას, კაკაოს კარაქს და კაკაოს ფხვნილს.შოკოლადის გარე შეფუთვაზე დატანილი იქნება კაკაოს მყარი შემცველობა.რაც უფრო მეტია კაკაოს შემცველობა (მათ შორის კაკაოს მასა, კაკაოს ფხვნილი და კაკაოს კარაქი), მით მეტია სასარგებლო...Წაიკითხე მეტი -
საოცარი შოკოლადის სააღდგომო კვერცხები - მისი მომზადების ორი მეთოდი!
შობა და აღდგომა უკვე ახლოსაა და ქუჩებში ყველა სახის შოკოლადის კვერცხები ჩნდება.როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის კვერცხები აპარატით?ხელმისაწვდომია ორი მანქანა.1. შოკოლადის ნაჭუჭის მანქანა პატარა მანქანა, პატარა პროდუქტი, მარტივი საოპერაციო, მაგრამ პროდუქტის სისქე არ არის ...Წაიკითხე მეტი -
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის თხილი
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი შოკოლადით დაფარული თხილი/ხმელი ხილი?საჭიროა მხოლოდ პატარა მანქანა!შოკოლადის/ფხვნილის/შაქრის საფარის გასაპრიალებელი ტაფა (დააწკაპუნეთ აქ უფრო დეტალური დანადგარის შესავლის სანახავად) ჩვენ წარმოგიდგენთ მის დასამზადებლად ჩვენი საფენის გამოყენების პროცესებს.ჩატვირთვა...Წაიკითხე მეტი -
სრული ავტო jaffa ტორტის წარმოების ხაზი - 10 ფორმა/წთ (450 მმ ფორმები)
jaffa ტორტის ქვითარი jaffa ტორტის მთავარი წარმოების მანქანა: შოკოლადის შემნახველი: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 ცივი პრესა: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M ტორტის კვების მანქანა: https://youtu.be/9LesPpgvgWg რაიმე ინტერესი გთხოვთ არა მოგერიდებათ დაგვიკავშირდეთ: www.lstchocolatemachine.comᲬაიკითხე მეტი -
გამოიყენეთ ტკბილეულის გარეშე პექტინი რეზინის/იოგურტის/ცენტრის შემავსებელი შოკოლადის დასამზადებლად One Shot Depositor-ით (Apple Source)
გამოყენება პექტინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის საკვებში სათანადო რაოდენობით წარმოების საჭიროებების შესაბამისად.პექტინის გამოყენება შესაძლებელია მურაბებისა და ჟელეების დასამზადებლად;ნამცხვრების გამკვრივების თავიდან ასაცილებლად;ყველის ხარისხის გასაუმჯობესებლად;ხილის წვენის ფხვნილის დასამზადებლად და ა.შ. ცხიმიანი პექტინი არის მთავარი...Წაიკითხე მეტი -
როგორ გავხადოთ ჩამოსხმული ნამდვილი კაკაოს კარაქის შოკოლადი უფრო მბზინავი და ხარისხიანი?
ტემპერატურის რეგულირება: ძირითადად გაცხელებით, ნება მიეცით ყველა კრისტალს მთლიანად მოხსნას ხელები და შემდეგ გაგრილებით კრისტალების ყველაზე შესაფერის ტემპერატურის დიაპაზონში, დაამუშავეთ კრისტალები და ბოლოს ოდნავ აწიეთ ისე, რომ კრისტალები იყოს მაქსიმალური სიჩქარის ზრდის დიაპაზონში. .შოკოლადი...Წაიკითხე მეტი -
როგორ გამოვიყენოთ საფარი ტაფა დასამზადებლად - შოკოლადის ნიორი ხრაშუნა (შემოწმებით)
(1) პროდუქტის შესავალი ნიორი კარგი სანელებელია ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში.ის მდიდარია საკვები ნივთიერებებით.ის არა მხოლოდ შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, რკინას და სხვა მინერალებს, არამედ შეიცავს ბევრ ვიტამინს და აქვს დეტოქსიკაციისა და დაავადების პროფილაქტიკის ეფექტი.მაგრამ მას აქვს განსაკუთრებული მკვეთრი სუნი, რომელიც ...Წაიკითხე მეტი -
LST Semi-auto/Full-auto მარცვლეულის შოკოლადის ჩამოსხმის ხაზი
ძირითადი ინსტრუქცია მას შეუძლია შეურიოს შოკოლადი, თხილის კარაქი, ხილი ან მარცვლეული სხვა ნაწილაკების საკვებთან;პროდუქტის პურები მრავალფეროვანია და შეიძლება მორგებული იყოს. აღჭურვილობა პროგრამის კონტროლის, ავტომატური მარცვლეულისა და შოკოლადის სიროფის გამოყენებით. მასალის შერევის უწყვეტი ავტომატური კონტროლის ქვეშ ჩამოსხმაში, სრული აუტ...Წაიკითხე მეტი