hírek
-
Hogyan finomítsuk a csokoládét cukorral, tejjel, lecitinnel, felületaktív anyaggal, illatanyaggal?
A tiszta étcsokoládéra való törekvéshez nem kell semmilyen segédanyagot hozzáadni, még a legalapvetőbb cukrot sem, de ez végül is a kisebbség döntése.A népszerű csokoládégyártáshoz a kakaómassza, kakaóvaj és kakaópor mellett olyan alapanyagokra is szükség van, amelyek...Olvass tovább -
Hogyan készítsünk csokoládét babtól a rúdig
A napon szárított kakaóbabot a gyárba küldik, hivatalosan is megkezdi átalakulási útját... A keserű babtól a finom csokoládéig egy sor feldolgozási folyamatra van szükség.A feldolgozási folyamat szerint nagyjából 3 folyamatra osztható, ...Olvass tovább -
Hogyan válasszunk kiváló minőségű csokoládéformát?
Az LST melanger kézműves csokoládékészítést kínál professzionális, újszerű módon.Közvetlenül a melangerbe tud tenni kakaóhüvelyt, olajat, cukrot, port, stb., egy kis türelemmel nagyszerű csokoládékreációkat készíthet saját receptjei alapján.Felépítésünknek és a h...Olvass tovább -
Csodálatos csokoládé húsvéti tojások – kétféle elkészítési mód!
Mindjárt itt a karácsony és a húsvét, és mindenféle csokitojás felbukkan az utcákon.Hogyan készítsünk csokitojást géppel?Két gép áll rendelkezésre.1. Csokoládéhéj gép Kis gép, kis termék, könnyen kezelhető, de a termék vastagsága nem ...Olvass tovább -
Hogyan készítsünk csokoládétakaró diót
Hogyan készítsünk finom csokoládéval bevont diót/száraz gyümölcsöt?Csak egy kis gép kell!Csokoládé/por/cukor bevonatú polírozó serpenyő (kattintson ide a gép részletesebb bemutatásához) Bemutatjuk a bevonóedényünk elkészítésének folyamatait.Betöltés...Olvass tovább -
Teljes automatikus jaffa torta gyártósor - 10 forma/perc (450 mm-es formák)
jaffa torta átvétele jaffa torta fő gyártó gép: csokoládé betétes: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hidegen préselve: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M tortaetető gép: https://youtu.be/9LesPpgvgWg Érdeklődni ne ne habozzon kapcsolatba lépni velünk: www.lstchocolatemachine.comOlvass tovább -
Használjon cukorkamentes pektint gumiszerű/joghurt/centrum töltelék csokoládé előállításához a One Shot Depositor által (almaforrás)
Alkalmazások A pektin a termelési igényeknek megfelelően megfelelő mennyiségben felhasználható különféle élelmiszerekben.A pektin felhasználható lekvárok és zselé előállításához;a sütemények megkeményedésének megakadályozására;a sajt minőségének javítása;gyümölcslépor stb. gyártásához. A magas zsírtartalmú pektin fő...Olvass tovább -
Hogyan lehet az öntött valódi kakaóvajas csokit csillogóbbnak és jó minőségűnek látni?
Hőmérséklet-beállítás: elsősorban melegítéssel hagyjuk az összes kristályt teljesen elengedni, majd a legmegfelelőbb kristályhőmérséklet-tartományra hűtve tenyésztjük a kristályokat, végül kicsit emeljük meg, hogy a kristályok maximális sebességű növekedési tartományon belül legyenek. .A csokoládé...Olvass tovább -
Hogyan használjuk a bevonó serpenyőt a csokoládé fokhagymás ropogós készítéséhez (recepttel)
(1) A termék bemutatása A fokhagyma jó fűszer a mindennapi életünkben.Tápanyagokban gazdag.Nemcsak kalciumot, foszfort, vasat és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz, hanem sok vitamint is tartalmaz, méregtelenítő és betegségmegelőző hatása is van.De különleges csípős szaga van, ami...Olvass tovább -
LST félautomata/teljesen automatikus gabona csokoládé formázósor
Fő utasítás: keverheti a csokoládét, a dióvajat, a gyümölcsöt vagy a gabonaféléket más szemcsés élelmiszerekkel;a termék cipók változatosak és személyre szabhatóak.Programvezérlést használó berendezések, automata gabonafélék és csokoládészirup.Folyamatos automata vezérléssel a formába keverő anyag, teljes aut...Olvass tovább -
Miért olyan népszerű az 5,5 literes csokoládé temperáló gép?
Az utóbbi időben sok vásárló érdeklődött az 5,5 literes csokoládé temperáló gépről. Miért olyan népszerű az 5,5 literes csokoládé temperáló gép?Széles körű felhasználási terület Az 5,5 literes csokoládé olvasztó gép kompakt és stílusos megjelenésű, mérete 45*50*80cm, képes ...Olvass tovább -
Miért van szükség csokoládékészítéshez konching gépre/finomítóra?
A konzerváló gép/finomító szerepe a csokoládékészítésben: (1) A csokoládéanyag nedvességtartalma tovább csökken;(2) Távolítsa el a kakaószószban lévő maradék és szükségtelen illékony savas anyagokat;(3) Elősegíti a viszkozitás csökkentését...Olvass tovább