Vijesti iz industrije
-
Što dodati za dobru čokoladu?
Da biste napravili ukusnu čokoladu, trebat će vam nekoliko ključnih sastojaka prilikom konširanja: Kakao prah ili čokolada: Ovo je glavni sastojak čokolade i daje čokoladni okus.Visokokvalitetni kakao prah ili čokolada ključni su za izradu ukusne čokolade.Šećer: Šećer se dodaje u čokoladu...Čitaj više -
Kako odabrati stroj za čokoladu
Za neke početnike u poslovanju s čokoladom, odabir stroja za čokoladu može biti zastrašujući zadatak, budući da na tržištu postoji mnogo različitih vrsta i modela.Evo nekoliko ključnih čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru stroja za čokoladu: 1. Kapacitet: Kapacitet stroja važan je ...Čitaj više -
Što je tamna čokolada? I kako je napraviti?
Tamna čokolada općenito se odnosi na čokoladu s udjelom kakaovca između 35% i 100% i udjelom mlijeka manjim od 12%.Glavni sastojci tamne čokolade su kakao prah, kakao maslac i šećer ili zaslađivač.Tamna čokolada je također čokolada s...Čitaj više -
Kako mogu pokrenuti vlastitu marku čokolade?
Ako odlučite pokrenuti vlastitu marku čokolade, želite biti u tijeku s trendovima koji se neprestano mijenjaju na tržištu čokolade i prehrambenoj industriji.Na primjer, educirajte se o novim preferencijama ukusa potrošača, trendovima u industriji i novim tehnologijama.Ali prije donošenja bilo kakve odluke, molimo pod...Čitaj više -
Što je kakao masa, kakao prah, kakao maslac?Što bi trebalo koristiti za izradu čokolade?
U popisu sastojaka čokolade uglavnom se nalaze: kakao masa, kakao maslac i kakao prah.Sadržaj krutog kakaovca bit će označen na vanjskom pakiranju čokolade.Što je veći sadržaj krutih tvari kakaovca (uključujući kakao masu, kakao prah i kakao maslac), veća je korist u...Čitaj više -
Nevjerojatna čokoladna uskršnja jaja - dva načina kako ih napraviti!
Božić i Uskrs su pred vratima, a čokoladna jaja svih vrsta iskaču na ulicama.Kako napraviti čokoladna jaja sa strojem?Dostupna su dva stroja.1. Stroj za čokoladne ljuske Mali stroj, mali proizvod, jednostavan za rukovanje, ali debljina proizvoda nije ...Čitaj više -
Kako napraviti orašaste plodove prekrivene čokoladom
Kako napraviti ukusne orašaste plodove/suho voće prelivene čokoladom?Samo treba mali stroj!Posuda za poliranje čokoladom/praškom/šećerom (kliknite ovdje da biste vidjeli detaljnije predstavljanje stroja) Predstavit ćemo procese korištenja naše posude za premazivanje za njegovu izradu.Učitavanje...Čitaj više -
Potpuna automatska linija za proizvodnju jaffa kolača - 10 kalupa/min (kalupi od 450 mm)
potvrda o prijemu jaffa torte Glavni stroj za proizvodnju jaffa torte: odlagač čokolade: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hladna preša: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj za hranjenje torti: https://youtu.be/9LesPpgvgWg bilo kakav interes molim ne oklijevajte kontaktirati nas: www.lstchocolatemachine.comČitaj više -
Upotrijebite pektin bez slatkiša za proizvodnju gumene/jogurtne čokolade/čokolade s središnjim punjenjem od jednog spremnika (izvor Apple)
Primjena Pektin se može koristiti u raznim vrstama hrane u odgovarajućoj količini prema potrebama proizvodnje.Pektin se može koristiti u proizvodnji džemova i želea;spriječiti stvrdnjavanje kolača;poboljšati kvalitetu sira;za proizvodnju voćnog soka u prahu, itd. Pektin s visokim udjelom masti je glavni...Čitaj više -
Kako učiniti da lijevana prava čokolada s kakao maslacem izgleda sjajnije i kvalitetnije?
Podešavanje temperature: uglavnom zagrijavanjem, pustite da svi kristali potpuno opuste svoje ruke, a zatim hlađenjem do najprikladnijeg temperaturnog raspona kristala, kultivirajte kristale i na kraju malo povisite, tako da kristali budu unutar maksimalnog raspona brzine rasta .Čokolada...Čitaj više -
Kako koristiti posudu za premazivanje za proizvodnju čokoladnog hrskavog luka i češnjaka (s receptom)
(1) Predstavljanje proizvoda Češnjak je dobar začin u našem svakodnevnom životu.Bogat je nutrijentima.Ne samo da sadrži kalcij, fosfor, željezo i druge minerale, već sadrži i mnoge vitamine, te ima učinak detoksikacije i prevencije bolesti.Ali ima poseban oštar miris koji ...Čitaj više -
LST poluautomatska/potpuno automatska linija za oblikovanje čokolade od žitarica
Glavna uputa može miješati čokoladu, maslac od oraha, voće ili žitarice s drugom hranom u obliku čestica;štruce proizvoda su raznolike i mogu se prilagoditi. Oprema koja koristi programsku kontrolu, automatske žitarice i čokoladni sirup. Pod kontinuiranom automatskom kontrolom materijala za miješanje u kalup, potpuni aut...Čitaj više