اخبار صنعت
-
چه چیزی برای درست کردن شکلات خوب اضافه می کند؟
برای درست کردن شکلات لذیذ، به چند ماده اصلی هنگام پخت نیاز دارید: پودر کاکائو یا شکلات: این ماده اصلی شکلات است و طعم شکلات را فراهم می کند.پودر کاکائو یا شکلات مرغوب برای تهیه شکلات خوشمزه ضروری است.شکر: شکر به چاکو اضافه می شود...ادامه مطلب -
نحوه انتخاب دستگاه شکلات سازی
برای برخی از تازه کارها در تجارت شکلات، انتخاب دستگاه شکلات سازی می تواند کار دلهره آور باشد، زیرا انواع و مدل های مختلفی در بازار موجود است.در اینجا چند فاکتور کلیدی برای انتخاب دستگاه شکلات سازی وجود دارد: 1. ظرفیت: ظرفیت دستگاه مهم ...ادامه مطلب -
شکلات تلخ چیست؟ و چگونه آن را درست کنیم؟
شکلات تلخ معمولاً به شکلاتی اطلاق می شود که محتوای جامد کاکائو بین 35 تا 100 درصد و میزان شیر آن کمتر از 12 درصد باشد.مواد اصلی شکلات تلخ پودر کاکائو، کره کاکائو و شکر یا شیرین کننده است.شکلات تیره نیز شکلاتی است با...ادامه مطلب -
چگونه می توانم برند شکلات خود را راه اندازی کنم؟
اگر تصمیم دارید برند شکلات خود را راه اندازی کنید، می خواهید از روندهای دائماً در حال تغییر در بازار شکلات و صنایع غذایی مطلع شوید.به عنوان مثال، خود را در مورد ترجیحات سلیقه مصرف کننده جدید، روندهای صنعت و فناوری های نوظهور آموزش دهید.اما قبل از هر تصمیمی لطفاً زیر ...ادامه مطلب -
توده کاکائو، پودر کاکائو، کره کاکائو چیست؟برای تهیه شکلات از کدام یک باید استفاده کرد؟
در لیست مواد تشکیل دهنده شکلات، به طور کلی شامل: توده کاکائو، کره کاکائو و پودر کاکائو است.محتوای جامدات کاکائو روی بسته بندی بیرونی شکلات مشخص خواهد شد.هر چه میزان مواد جامد کاکائو (شامل توده کاکائو، پودر کاکائو و کره کاکائو) بیشتر باشد، سودمندی بیشتری در ...ادامه مطلب -
تخم مرغ های شکلاتی شگفت انگیز عید پاک - دو روش برای تهیه آن!
کریسمس و عید پاک نزدیک است و انواع تخم مرغ های شکلاتی در خیابان ها ظاهر می شوند.چگونه با دستگاه تخم مرغ های شکلاتی درست کنیم؟دو دستگاه موجود است1. دستگاه پوسته شکلات دستگاه کوچک، محصول کوچک، آسان برای کار، اما ضخامت محصول نیست ...ادامه مطلب -
طرز تهیه آجیل روکش شکلاتی
چگونه آجیل/میوه خشک با پوشش شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟فقط به یک ماشین کوچک نیاز دارید!تابه پولیش با پوشش شکلاتی/پودری/شکر (برای مشاهده جزئیات بیشتر معرفی دستگاه اینجا را کلیک کنید) ما فرآیندهای استفاده از تابه پوششی خود را برای ساخت آن معرفی خواهیم کرد.بارگیری...ادامه مطلب -
خط تولید کامل کیک یافا - 10 قالب در دقیقه (قالب های 450 میلی متری)
رسید کیک یافا دستگاه اصلی تولید کیک جافا : سپرده گذار شکلات : https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 پرس سرد : https://youtu.be/8zhRyj_hW9M دستگاه غذاخوری کیک : https://youtu.be/9LesPpgvgWg هرگونه علاقه لطفاً خیر دریغ از تماس با ما: www.lstchocolatemachine.comادامه مطلب -
از پکتین بدون آب نبات برای تولید شکلات صمغی/ماست/پرکننده مرکزی توسط One Shot Depositor (منبع اپل) استفاده کنید
موارد کاربرد پکتین را می توان در انواع مواد غذایی به مقدار مناسب با توجه به نیاز تولید استفاده کرد.پکتین را می توان در ساخت مربا و ژله استفاده کرد.برای جلوگیری از سفت شدن کیک ها؛برای بهبود کیفیت پنیر؛برای تولید پودر آب میوه و غیره پکتین پرچرب اصلی ترین ...ادامه مطلب -
چگونه می توان شکلات کره کاکائو واقعی قالبی براق تر و با کیفیت تر به نظر برسد؟
تنظیم دما: عمدتاً از طریق گرم کردن، اجازه دهید همه کریستال‌ها دست خود را کاملاً شل کنند و سپس با خنک کردن تا مناسب‌ترین محدوده دمایی کریستال، کریستال‌ها را پرورش دهید و در نهایت آن را کمی بالا ببرید تا کریستال‌ها در محدوده حداکثر سرعت رشد قرار گیرند. .شکلات...ادامه مطلب -
نحوه استفاده از تابه پوششی برای تهیه سیر شکلاتی ترد (با دستور العمل)
(1) معرفی محصول سیر یک چاشنی خوب در زندگی روزمره ما است.سرشار از مواد مغذی است.این نه تنها حاوی کلسیم، فسفر، آهن و سایر مواد معدنی است، بلکه حاوی ویتامین های زیادی است و اثر سم زدایی و پیشگیری از بیماری ها را دارد.اما بوی تند خاصی دارد که ...ادامه مطلب -
خط قالب گیری شکلات غلات نیمه خودکار/فول خودکار LST
دستورالعمل اصلی می تواند شکلات، کره آجیل، میوه یا غلات را با ذرات دیگر مواد غذایی مخلوط کند.نان های محصول متنوع هستند و می توان آنها را سفارشی کرد. تجهیزات با استفاده از کنترل برنامه، غلات خودکار و شربت شکلات. تحت کنترل خودکار مداوم مخلوط کردن مواد در قالب، تمام خودکار ...ادامه مطلب