اخبار
-
چگونه شکلات را با شکر، شیر، لسیتین، سورفکتانت، عطر تصفیه کنیم؟
برای دنبال کردن شکلات تلخ خالص، نیازی به افزودن مواد کمکی، حتی ابتدایی ترین شکر نیست، اما این انتخاب اقلیت است.علاوه بر توده کاکائو، کره کاکائو و پودر کاکائو، تولید شکلات محبوب نیز به مواد تشکیل دهنده ...ادامه مطلب -
طرز تهیه شکلات از لوبیا تا نوار
دانه های کاکائو خشک شده به کارخانه فرستاده می شود و رسما سفر تحول خود را آغاز می کند... از دانه های تلخ گرفته تا شکلات خوشمزه، یک سری فرآیندهای فرآوری لازم است.با توجه به فرآیند پردازش، تقریباً می توان آن را به 3 فرآیند تقسیم کرد، ...ادامه مطلب -
چگونه قالب شکلات با کیفیت بالا را انتخاب کنیم؟
LST melanger ساخت شکلات دستی را به روشی جدید و حرفه ای ارائه می دهد.می توانید نوک کاکائو، روغن، شکر، پودر و غیره را مستقیماً در ملانجر قرار دهید، با کمی صبر و حوصله، با دستور العمل های خود خلاقیت های شکلاتی عالی خواهید داشت.با توجه به ساختار ما و استفاده از h...ادامه مطلب -
تخم مرغ های شکلاتی شگفت انگیز عید پاک - دو روش برای تهیه آن!
کریسمس و عید پاک نزدیک است و انواع تخم مرغ های شکلاتی در خیابان ها ظاهر می شوند.چگونه با دستگاه تخم مرغ های شکلاتی درست کنیم؟دو دستگاه موجود است1. دستگاه پوسته شکلات دستگاه کوچک، محصول کوچک، آسان برای کار، اما ضخامت محصول نیست ...ادامه مطلب -
طرز تهیه آجیل روکش شکلاتی
چگونه آجیل/میوه خشک با پوشش شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟فقط به یک ماشین کوچک نیاز دارید!تابه پولیش با پوشش شکلاتی/پودری/شکر (برای مشاهده جزئیات بیشتر معرفی دستگاه اینجا را کلیک کنید) ما فرآیندهای استفاده از تابه پوششی خود را برای ساخت آن معرفی خواهیم کرد.بارگیری...ادامه مطلب -
خط تولید کامل کیک یافا - 10 قالب در دقیقه (قالب های 450 میلی متری)
رسید کیک یافا دستگاه اصلی تولید کیک جافا : سپرده گذار شکلات : https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 پرس سرد : https://youtu.be/8zhRyj_hW9M دستگاه غذاخوری کیک : https://youtu.be/9LesPpgvgWg هرگونه علاقه لطفاً خیر دریغ از تماس با ما: www.lstchocolatemachine.comادامه مطلب -
از پکتین بدون آب نبات برای تولید شکلات صمغی/ماست/پرکننده مرکزی توسط One Shot Depositor (منبع اپل) استفاده کنید
موارد کاربرد پکتین را می توان در انواع مواد غذایی به مقدار مناسب با توجه به نیاز تولید استفاده کرد.پکتین را می توان در ساخت مربا و ژله استفاده کرد.برای جلوگیری از سفت شدن کیک ها؛برای بهبود کیفیت پنیر؛برای تولید پودر آب میوه و غیره پکتین پرچرب اصلی ترین ...ادامه مطلب -
چگونه می توان شکلات کره کاکائو واقعی قالبی براق تر و با کیفیت تر به نظر برسد؟
تنظیم دما: عمدتاً از طریق گرم کردن، اجازه دهید همه کریستال‌ها دست خود را کاملاً شل کنند و سپس با خنک کردن تا مناسب‌ترین محدوده دمایی کریستال، کریستال‌ها را پرورش دهید و در نهایت آن را کمی بالا ببرید تا کریستال‌ها در محدوده حداکثر سرعت رشد قرار گیرند. .شکلات...ادامه مطلب -
نحوه استفاده از تابه پوششی برای تهیه سیر شکلاتی ترد (با دستور العمل)
(1) معرفی محصول سیر یک چاشنی خوب در زندگی روزمره ما است.سرشار از مواد مغذی است.این نه تنها حاوی کلسیم، فسفر، آهن و سایر مواد معدنی است، بلکه حاوی ویتامین های زیادی است و اثر سم زدایی و پیشگیری از بیماری ها را دارد.اما بوی تند خاصی دارد که ...ادامه مطلب -
خط قالب گیری شکلات غلات نیمه خودکار/فول خودکار LST
دستورالعمل اصلی می تواند شکلات، کره آجیل، میوه یا غلات را با ذرات دیگر مواد غذایی مخلوط کند.نان های محصول متنوع هستند و می توان آنها را سفارشی کرد. تجهیزات با استفاده از کنترل برنامه، غلات خودکار و شربت شکلات. تحت کنترل خودکار مداوم مخلوط کردن مواد در قالب، تمام خودکار ...ادامه مطلب -
چرا دستگاه پخت شکلات 5.5 لیتری بسیار محبوب است؟
اخیراً، بسیاری از مشتریان در مورد دستگاه پخت شکلات 5.5 لیتری پرس و جو کرده اند. چرا دستگاه پخت شکلات 5.5 لیتری بسیار محبوب است؟طیف وسیعی از کاربردها دستگاه ذوب شکلات 5.5 لیتری ظاهری جمع و جور و شیک دارد، اندازه آن 45*50*80 سانتی متر است، می تواند ...ادامه مطلب -
چرا در ساخت شکلات به دستگاه کانچینگ/تصفیه کننده نیاز داریم؟
نقش دستگاه/پالایش دهنده در شکلات سازی: (1) رطوبت مواد شکلات بیشتر کاهش می یابد.(2) مواد اسیدی فرار باقیمانده و غیر ضروری در سس کاکائو را دفع کنید.(3) ترویج کاهش ویسکوزیت...ادامه مطلب