Novinky z oboru
-
Proč je 5,5l temperovací stroj na čokoládu tak oblíbený?
V poslední době se mnoho zákazníků ptalo na 5,5 l temperovací stroj na čokoládu. Proč je 5,5 l temperovací stroj na čokoládu tak oblíbený?Široká škála použití Stroj na tavení čokolády o objemu 5,5 l má kompaktní a stylový vzhled, jeho velikost je 45*50*80cm, může ...Přečtěte si více -
Proč potřebujete při výrobě čokolády konšovací stroj/zjemňovač?
Úloha konšovacího stroje/rafinéru při výrobě čokolády: (1) Vlhkost čokoládového materiálu je dále snížena;(2) Odpuzuje zbytkové a zbytečné těkavé kyselé látky v kakaové omáčce;(3) Podporujte snížení viskozity...Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi přírodním kakaovým práškem a alkalizovaným kakaovým práškem?
Kakaový prášek je přísada, kterou lze snadno zaměnit.Některé recepty nazývají tento kakaový prášek neslazený, některé jej nazývají kakaový prášek, některé přírodní kakao a jiné mu říkají alkalizované kakao.Jaká jsou tedy tato různá jména?Jaký je v tom rozdíl?Existuje nějaký c...Přečtěte si více -
Proč potřebujete stroj na temperování čokolády?
Kakaové máslo je složeno z různých mastných kyselin a jeho poměr složení přímo způsobuje odlišnost od ostatních pevných olejů a tuků.Kakaové máslo existuje v krystalické formě a krystalické formy mají různé tvary a velikosti při různých teplotách, což je vlastnost známá jako...Přečtěte si více -
Rozdíl mezi želatinou a pektinem
Pektin je druh přírodní makromolekulární sloučeniny, která se vyskytuje především ve všech vyšších rostlinách a je důležitou součástí intersticia rostlinných buněk.V každodenním životě je pektin obvykle extrahován z kůry citrusů, obvykle ve formě žlutého nebo bílého prášku, který má funkce gelu...Přečtěte si více -
Všechno nejlepší do roku 2022!-LST: Poskytovatel profesionálních strojů na výrobu čokolády
Všem našim zákazníkům a partnerům přejeme hodně štěstí, ať spolupracujeme, abychom v roce 2022 dosáhli více, ať jste vy i vaši přátelé a rodina zdraví a vše nejlepší!Pro potenciálního zákazníka, který hledá dodavatele a partnera čokoládových strojů, se těšíme na vaši zprávu, LST je profesionální čokoládová...Přečtěte si více -
Jak temperovat čokoládu?
01 Proč by měla být čokoláda temperována Nejprve, než přistoupíme ke všem operacím aplikace čokolády, musíme zjistit jednu věc: Proč je třeba čokoládu temperovat?Základní složkou čokolády je kakaové máslo.V konečné analýze má temperování čokolády temperovat ...Přečtěte si více -
Spotřeba čokolády se vyvíjela směrem ke značce
Značka je testem mezi spotřebiteli a produkty.Je to individuální výběr spotřebitelů.Značka zároveň představuje vysokou kvalitu a vysokou viditelnost.Na trhu s čokoládou mohou garantovat suroviny produktů pouze známé značky.Má velmi silné zlepšení na p...Přečtěte si více -
Automatická řetězová linka na nalévání čokolády
S tímto systémem lze pečení forem, odkládání, tvarování atd. sériově provádět automaticky.Je k dispozici pro ukládání všech tvarů čokolády.Jako je dvoubarevná, plněná čokoláda, ořechy atd.Přečtěte si více -
Jak jíst čokoládu, abyste byli zdraví
Cukr v čokoládě a proces ochutnávání lahodného jídla mohou stimulovat mozek k vylučování endorfinů, aby se zmírnil tlak a odstranily deprese.Vysoké energie čokolády se ale zároveň lidé často obávají.Bez ohledu na druh čokolády obsahuje n...Přečtěte si více -
Význam lešticího stroje na nerez
S rychlým rozvojem technologií jsou technologie a kvalita středem zájmu investorů.Jak posoudit, zda je technologie leštičky nerezové oceli pokročilá?Záleží především na tom, zda dokáže maximalizovat efektivitu a kvalitu leštění, minimalizovat náklady na...Přečtěte si více