Мэдээ
-
Шоколадыг элсэн чихэр, сүү, лецитин, гадаргын идэвхтэй бодис, анхилуун үнэрээр хэрхэн цэвэршүүлэх вэ?
Цэвэр хар шоколадыг эрэлхийлэхийн тулд та ямар ч туслах материал, тэр ч байтугай хамгийн энгийн элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь эцсийн эцэст цөөнхийн сонголт юм.Алдартай шоколад үйлдвэрлэхэд какаоны масс, какао цөцгийн тос, какао нунтаг зэргээс гадна орц...Цааш унших -
Шоколадыг шошноос баар хүртэл хэрхэн хийх вэ
Наранд хатаасан какао шошыг үйлдвэрт илгээж, өөрчлөлтийн аянаа албан ёсоор эхлүүлж байна... Гашуун шошноос эхлээд амттай шоколад хүртэл хэд хэдэн боловсруулалт хийх шаардлагатай.Боловсруулах процессын дагуу үүнийг 3 процесст хувааж болно, ...Цааш унших -
Өндөр чанартай шоколадны хэвийг хэрхэн сонгох вэ?
LST melanger нь мэргэжлийн шинэ аргаар гар урлалын шоколад хийх боломжийг олгодог.Какаоны үзүүр, тос, элсэн чихэр, нунтаг гэх мэт зүйлсийг меланжерт шууд хийж чадвал та бага зэрэг тэвчээртэй байж өөрийн жороор гайхалтай шоколад хийх болно.Манай бүтэц, хэрэглээнээс шалтгаалан h...Цааш унших -
Гайхамшигтай шоколадтай улаан өндөгний өндөг - Үүнийг хийх хоёр арга!
Зул сарын баяр, Улаан өндөгний баяр ойртож, гудамжинд бүх төрлийн шоколадан өндөгнүүд гарч ирэв.Шоколадны өндөгийг машинаар яаж хийх вэ?Хоёр машин авах боломжтой.1. Шоколадны хальсны машин Жижиг машин, жижиг бүтээгдэхүүн, ажиллахад хялбар боловч бүтээгдэхүүний зузаан нь ...Цааш унших -
Шоколадтай самар хэрхэн хийх вэ
Амтат шоколадтай самар/хуурай жимсийг яаж хийх вэ?Зүгээр л жижиг машин хэрэгтэй!Шоколад/нунтаг/элсэн чихэр бүрэх өнгөлгөөний таваг (машины дэлгэрэнгүй танилцуулгыг энд дарж үзнэ үү) Бид бүрэх саваа хэрхэн яаж хийх үйл явцыг танилцуулах болно.Ачаалж байна...Цааш унших -
Бүрэн автомат jaffa бялуу үйлдвэрлэх шугам-10 хэв/мин (450мм хэв)
jaffa бялууны баримт jaffa cake үндсэн үйлдвэрлэлийн машин: шоколад хадгалагч: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 хүйтэн хэвлэл: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M бялуу хооллох машин: https://youtu.be/9LesPpgvgWg ямар ч сонирхолгүй байна уу. бидэнтэй холбоо барина уу: www.lstchocolatemachine.comЦааш унших -
Нэг удаагийн хадгалагчаар чихэргүй пектин ашиглан гамин/тараг/төв дүүргэгч шоколад үйлдвэрлээрэй (Apple-ийн эх сурвалж)
Хэрэглээ Пектиныг үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд тохируулан төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд зохих хэмжээгээр хэрэглэж болно.Пектиныг чанамал, вазелин үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно;бялууг хатууруулахаас урьдчилан сэргийлэх;бяслагны чанарыг сайжруулах;жимсний шүүс нунтаг үйлдвэрлэх гэх мэт Өөх тос ихтэй пектин нь үндсэн...Цааш унших -
Хэрхэн цутгасан жинхэнэ какао тос шоколадыг илүү гялалзсан, чанартай болгох вэ?
Температурын тохируулга: голчлон халаах замаар бүх талстуудыг гараа бүрэн суллаж, дараа нь хамгийн тохиромжтой болор температурын хязгаарт хөргөж, талстуудыг ургуулж, эцэст нь бага зэрэг өсгөж, талстууд хамгийн их өсөлтийн хурдтай байх болно. .Шоколад нь...Цааш унших -
Шоколадтай сармисны шаржигнуур үйлдвэрлэхэд бүрэх савыг хэрхэн ашиглах вэ (хүрэлтийн хамт)
(1) Бүтээгдэхүүний танилцуулга Сармис бол бидний өдөр тутмын амьдралд сайн амтлагч юм.Энэ нь шим тэжээлээр баялаг юм.Энэ нь кальци, фосфор, төмөр болон бусад эрдэс бодис агуулсан төдийгүй олон төрлийн амин дэм агуулсан, хордлого тайлах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.Гэхдээ энэ нь онцгой хурц үнэртэй бөгөөд ...Цааш унших -
LST Хагас автомат/Бүрэн автомат үр тарианы шоколад хэвлэх шугам
Үндсэн заавар нь шоколад, самрын тос, жимс, үр тариаг бусад тоосонцортой хоолтой хольж болно;Бүтээгдэхүүний талхнууд нь олон янз байдаг бөгөөд тэдгээрийг өөрчлөх боломжтой. Хөтөлбөрийн удирдлага, автомат үр тариа, шоколадны сироп ашигладаг тоног төхөөрөмж. Хэвэнд холих материалыг тасралтгүй автомат удирдлаган дор, бүрэн ...Цааш унших -
5.5л шоколад зөөлрүүлэх машин яагаад ийм алдартай болсон бэ?
Сүүлийн үед олон үйлчлүүлэгчид 5,5 литрийн багтаамжтай шоколад зөөлрүүлэх машины талаар сонирхож байна. Яагаад 5,5 литрийн шоколад зөөлрүүлэх машин ийм алдартай болсон бэ?Өргөн хүрээний хэрэглээ 5.5л шоколад хайлуулах машин нь авсаархан, загварлаг төрхтэй, 45*50*80см хэмжээтэй, ...Цааш унших -
Шоколад хийхэд кончин/цэвэрлэгч яагаад хэрэгтэй вэ?
Шоколад үйлдвэрлэхэд кончин машин/цэвэршүүлэгчийн үүрэг: (1) Шоколадны материалын чийгшил улам багасна;(2) Какаоны соус дахь үлдэгдэл болон шаардлагагүй дэгдэмхий хүчлийн бодисыг зайлуулах;(3) Наалдамхай чанарыг бууруулахад дэмжлэг үзүүлэх...Цааш унших