പെക്റ്റിൻ ഒരുതരം പ്രകൃതിദത്ത മാക്രോമോളിക്യുലാർ സംയുക്തമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും എല്ലാ ഉയർന്ന സസ്യങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്, കൂടാതെ പ്ലാൻ്റ് സെൽ ഇൻ്റർസ്റ്റീഷ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, പെക്റ്റിൻ സാധാരണയായി സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള പൊടിയുടെ രൂപത്തിൽ, അതിൽ ജെല്ലിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട് ...
കൂടുതൽ വായിക്കുക