പെക്റ്റിൻഒരുതരം പ്രകൃതിദത്ത മാക്രോമോളിക്യുലാർ സംയുക്തമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും എല്ലാ ഉയർന്ന സസ്യങ്ങളിലും നിലനിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്ലാൻ്റ് സെൽ ഇൻ്റർസ്റ്റീഷ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, പെക്റ്റിൻ സാധാരണയായി സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള പൊടിയുടെ രൂപത്തിലാണ്, ഇത് ജെല്ലിംഗ്, കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫൈയിംഗ് എന്നീ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.ജാം, ജെല്ലി, തൈര്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥം കൂടിയാണ് പെക്റ്റിൻ.കൂടാതെ, പഴങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിനും പെക്റ്റിൻ ഉപയോഗിക്കാം.അതേസമയം, മെഡിക്കൽ മേഖലയിൽ പെക്റ്റിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ പെക്റ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മലത്തിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും ഭാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.വേദനസംഹാരിയായും പെക്റ്റിൻ ലോസഞ്ചുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻമൃഗങ്ങളുടെ തൊലിയിലെയും എല്ലിലെയും പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതായത് കൊളാജൻ.ജെലാറ്റിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകം പ്രോട്ടീൻ ആണ്, ഇത് ഇളം മഞ്ഞയും സുതാര്യവുമാണ്, കൂടാതെ മണമില്ലാത്ത ഗം ആണ്.ഭക്ഷണം, മരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ജെലാറ്റിൻ സാധാരണയായി ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ജെലാറ്റിൻ കൊളാജൻ്റെ മാറ്റാനാകാത്ത ജലവിശ്ലേഷണ രൂപമാണ്, ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമായി വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.ഇത് സാധാരണയായി ഫഡ്ജിലും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ മാർഷ്മാലോസ്, ഐസ്ക്രീം, തൈര് എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

一.വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ

1. ജെലാറ്റിൻ: പ്രധാന ഘടകം പ്രോട്ടീൻ ആണ്.

2. പെക്റ്റിൻ: ഇതിൽ രണ്ട് തരം ഏകതാനമായ പോളിസാക്രറൈഡുകളും ഹെറ്ററോപൊളിസാക്കറൈഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

二.വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവം

1. ജെലാറ്റിൻ: ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്.

2. പെക്റ്റിൻ: ആൽക്കലൈൻ ലായനിയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ അസിഡിക് ലായനിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, ഇത് സാധാരണയായി അതിൻ്റെ എസ്റ്ററിഫിക്കേഷൻ ഡിഗ്രി അനുസരിച്ച് ഹൈ-എസ്റ്റർ പെക്റ്റിൻ, ലോ-എസ്റ്റർ പെക്റ്റിൻ എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

三.വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗങ്ങൾ

1. ജെലാറ്റിൻ: ലോകത്തിലെ ജെലാറ്റിൻ 60 ശതമാനത്തിലധികം ഉപയോഗിക്കുന്നത്ഭക്ഷണം, മിഠായി വ്യവസായം.

2. പെക്റ്റിൻ: ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നവും എന്ന നിലയിൽ, പെക്റ്റിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഭക്ഷണം, മരുന്ന് ഒപ്പംആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒപ്പംചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ.പെക്റ്റിൻ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രധാനമായും സിട്രസ് തൊലികളും ആപ്പിൾ തൊലികളുമാണ്.

നിങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യമുള്ള ചക്ക ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം:

ചെംഗ്ഡു എൽഎസ്ടി സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി കോ., ലിമിറ്റഡ്

വിലാസം:169#Binqing Rd,Pidu കൗണ്ടി, Chengdu സിറ്റി സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ ചൈന PR611730

ഫോൺ/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

വെബ്:www.lstchocolatemachine.com