초콜릿 템퍼링 기계는 천연 코코아 버터 전용입니다.템퍼링 후 초콜릿 제품은 맛이 좋고 장기 보관에 더 좋습니다.상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용되며 일부 부품 및 장치를 추가하여 성형 초콜릿, 엔로브 초콜릿, 중공 초콜릿, 트러플 분쇄 제품 등과 같은 모든 종류의 초콜릿 제품을 만들 수 있습니다.
초콜릿 템퍼링 기계는 천연 코코아 버터 초콜릿용으로 특별히 제작되었습니다. 템퍼링 후 초콜릿 제품은 맛이 좋고 장기 보관이 가능합니다.다양한 제품 요구 사항에 따라 템퍼링 기계에 엔로빙 기계(비디오 참조) 또는 증착 헤드를 장착할 수 있는 옵션이 있습니다.
탁상용 초콜릿 성형기는 보급형 또는 보조 기계로 이상적인 매우 컴팩트한 기계입니다. 순수한 초콜릿이나 코코아 버터를 다양한 패턴으로 성형하기 위한 시장 매장에서도 초콜릿 제조자나 소규모 제과점 또는 페이스트리 주방에 적합합니다. 모양.
아이스크림 가게와 초콜릿 상점을 위해 특별히 개발된 초콜릿 용해기 및 디스펜서는 아이스크림 콘과 욕조를 얹고 예쁜 장식 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다.