ព័ត៌មាន
-
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្រាញ់សូកូឡាជាមួយស្ករ, ទឹកដោះគោ, Lecithin, Surfactant, ក្លិនក្រអូប?
ក្នុងការស្វែងរកសូកូឡាខ្មៅសុទ្ធ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុជំនួយទេ សូម្បីតែស្ករជាមូលដ្ឋានបំផុតក៏ដោយ ប៉ុន្តែនេះគឺជាជម្រើសរបស់ជនជាតិភាគតិចទាំងអស់។បន្ថែមពីលើម៉ាសកាកាវ ប៊ឺកាកាវ និងម្សៅកាកាវ ការផលិតសូកូឡាដ៏ពេញនិយមក៏ត្រូវការគ្រឿងផ្សំផងដែរ...អានបន្ថែម -
របៀបធ្វើសូកូឡាពីសណ្តែកទៅបារ
គ្រាប់កាកាវដែលហាលថ្ងៃត្រូវបញ្ជូនទៅរោងចក្រ ដោយចាប់ផ្តើមដំណើរផ្លាស់ប្តូរជាផ្លូវការ... ចាប់ពីសណ្តែកជូរចត់ទៅជាសូកូឡាឆ្ងាញ់ ដំណើរការកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់គឺត្រូវបានទាមទារ។យោងតាមដំណើរការកែច្នៃ វាអាចបែងចែកជា ៣ ដំណើរការគឺ ...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្សិតសូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់?
LST melanger ផ្តល់នូវការផលិតសូកូឡាសិប្បកម្មតាមរបៀបថ្មីប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។អាចដាក់កាកាវ ប្រេង ស្ករ ម្សៅ វត្ថុធាតុផ្សេងៗចូលទៅក្នុង melanger ដោយផ្ទាល់ ដោយមានការអត់ធ្មត់បន្តិច អ្នកនឹងមានការច្នៃប្រឌិតសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យដោយរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធរបស់យើង និងការប្រើប្រាស់ h...អានបន្ថែម -
សូកូឡាស៊ុត Easter ដ៏អស្ចារ្យ - វិធីពីរយ៉ាងដើម្បីធ្វើវា!
បុណ្យណូអែល និងបុណ្យអ៊ីស្ទើរជិតដល់ហើយ ហើយស៊ុតសូកូឡាគ្រប់ប្រភេទកំពុងលេចឡើងនៅតាមដងផ្លូវ។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុតសូកូឡាជាមួយម៉ាស៊ីនមួយ?មានម៉ាស៊ីនពីរ។1. ម៉ាស៊ីនសំបកសូកូឡា ម៉ាស៊ីនតូច ផលិតផលតូចងាយស្រួលដំណើរការ ប៉ុន្តែកម្រាស់នៃផលិតផលមិន...អានបន្ថែម -
របៀបធ្វើសូកូឡាគម្របគ្រាប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាឆ្ងាញ់គ្រាប់គ្របដណ្តប់ / ផ្លែឈើស្ងួត?គ្រាន់តែត្រូវការម៉ាស៊ីនតូច!Chocolate/Powder/Sugar Coating Panកំពុងផ្ទុក...អានបន្ថែម -
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនំ jaffa ដោយស្វ័យប្រវត្តិ-10 ផ្សិត/នាទី (ផ្សិត 450mm)
វិក័យប័ត្រនំ jaffa ម៉ាស៊ីនផលិតនំ jaffa មេ៖ អ្នកដាក់សូកូឡា៖ https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 ចុចត្រជាក់៖ https://youtu.be/8zhRyj_hW9M ម៉ាស៊ីនចិញ្ចឹមនំខេក៖ https://youtu.be/9LesPpgvgWg មានចំណាប់អារម្មណ៍សូមខមមិន ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ៖ www.lstchocolatemachine.comអានបន្ថែម -
ប្រើ Pectin ដោយគ្មានស្ករគ្រាប់ ដើម្បីផលិតស្ករកៅស៊ូ/ទឹកដោះគោយ៉ាអួ/Center Filling Chocolate ដោយ One Shot Depositor (ប្រភព Apple)
កម្មវិធី Pectin អាចត្រូវបានប្រើក្នុងប្រភេទអាហារផ្សេងៗក្នុងបរិមាណសមស្របតាមតម្រូវការផលិតកម្ម។Pectin អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតកកស្ទះនិងចាហួយ;ដើម្បីការពារនំពីការឡើងរឹង;ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃឈីស;ដើម្បីផលិតម្សៅទឹកផ្លែឈើជាដើម សារធាតុ pectin ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់គឺជា...អានបន្ថែម -
ធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាប៊ឺកាកាវពិតមានរូបរាងភ្លឺរលោង និងមានគុណភាពខ្ពស់?
ការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាព៖ ជាចម្បងតាមរយៈកំដៅ អនុញ្ញាតឱ្យគ្រីស្តាល់ទាំងអស់បន្ធូរដៃរបស់ពួកគេទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកដោយធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់កម្រិតសីតុណ្ហភាពគ្រីស្តាល់ដែលសមស្របបំផុត បណ្តុះគ្រីស្តាល់ ហើយចុងក្រោយលើកវាឡើងបន្តិច ដើម្បីអោយគ្រីស្តាល់ស្ថិតក្នុងកម្រិតល្បឿនអតិបរមា។ .សូកូឡា...អានបន្ថែម -
របៀបប្រើខ្ទះលាបដើម្បីផលិត-សូកូឡាខ្ទឹមក្រហម (ជាមួយបង្កាន់ដៃ)
(1) ការណែនាំអំពីផលិតផល ខ្ទឹមសគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។វាមិនត្រឹមតែមានជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីនជាច្រើន និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបជាតិពុល និងការពារជំងឺផងដែរ។ប៉ុន្តែវាមានក្លិនក្រអូបពិសេស ដែល...អានបន្ថែម -
LST ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ/ពេញស្វ័យប្រវត្តិ បន្ទាត់ផ្សិតសូកូឡា
សេចក្តីណែនាំចម្បង វាអាចលាយសូកូឡា ប៊ឺ ផ្លែឈើ ឬធញ្ញជាតិជាមួយអាហារភាគល្អិតផ្សេងទៀត;នំប៉័ងផលិតផលមានភាពខុសប្លែកគ្នា និងអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង។ បរិក្ខារដោយប្រើការគ្រប់គ្រងកម្មវិធី គ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងសុីរ៉ូសូកូឡា។ ក្រោមការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិជាបន្តបន្ទាប់នៃសម្ភារៈលាយចូលទៅក្នុងផ្សិត អូតូ...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាម៉ាស៊ីនកំដៅសូកូឡា 5.5L មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងម្ល៉េះ?
ថ្មីៗនេះ មានអតិថិជនជាច្រើនបានសួរអំពីម៉ាស៊ីនកំដៅសូកូឡា 5.5L ហេតុអ្វីបានជាម៉ាស៊ីនកំដៅសូកូឡា 5.5L មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងម្ល៉េះ?កម្មវិធីធំទូលាយ ម៉ាស៊ីនរលាយសូកូឡា 5.5L មានរូបរាងតូច និងទាន់សម័យ ទំហំរបស់វាគឺ 45*50*80cm វាអាច...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការម៉ាស៊ីន conching / refiner ក្នុងការផលិតសូកូឡា?
តួនាទីរបស់ម៉ាស៊ីន conching / refiner ក្នុងការផលិតសូកូឡា៖ (1) សំណើមនៃសម្ភារៈសូកូឡាត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត។(2) បណ្តេញសារធាតុអាស៊ីតដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលនៅសេសសល់ និងមិនចាំបាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កាកាវ។(3) ជំរុញការកាត់បន្ថយ viscosit...អានបន្ថែម