縦型チョコレートボールミルは、チョコレートとその混合物を細かく粉砕するための特別な機械です。垂直シリンダー内の鋼球と材料との衝撃と摩擦により、材料は必要な細かさまで細かく粉砕されます。
LST メランジャーは、ココックニブから小規模で精製することができ、粒度は 20um 未満にすることができ、1 バッチあたり 24 ~ 48 時間を要します。
ショコラティエや家庭用ショコラティエに適した容量19Lの小型ショコラティエです。かき混ぜて発酵させ、水分や臭いを取り除き、カカオの風味を高めます。
チョコレート コンチェ アンド リファイナーは、チョコレート製造の主要な機械であり、チョコレート マス/ブロックの精製および精製に使用できます。長時間撹拌することで発酵により臭いが取り除かれ、カカオの風味が高まります。ジャム、ピーナッツバター、その他の酒類/パルプの精製にも適しています。
ココア脂肪溶解タンクは、固体のココアバターまたは脂肪を液体に溶解するために使用されます。チョコレート溶解機はチョコレート生産ラインの主要な設備であり、チョコレートペーストの生産前に使用されます。
ボールミルはリファイナーと比較して、低エネルギー消費、高生産性、低騒音、超低金属含有量、洗浄の容易さ、ワンタッチ操作などの利点を改良し、8~10倍の短縮を実現しました。粉砕時間が短縮され、エネルギー消費量が 4 ~ 6 倍節約されます。最先端の技術とオリジナルの梱包を施した輸入アクセサリにより、機器の性能と製品の品質が保証されます。