Iparági hírek
-
Mit kell hozzáadni a jó csokoládéhoz?
Az ízletes csokoládé elkészítéséhez szüksége lesz néhány kulcsfontosságú összetevőre a konzerválás során: Kakaópor vagy csokoládé: Ez a csokoládé fő összetevője, és biztosítja a csokoládé ízét.A jó minőségű kakaópor vagy csokoládé elengedhetetlen a finom csokoládé elkészítéséhez.Cukor: A cukrot a csokihoz adják...Olvass tovább -
Hogyan válasszunk csokoládégépet
A csokoládéiparban néhány újonc számára ijesztő feladat lehet a csokoládégép kiválasztása, mivel sokféle típus és modell érhető el a piacon.Íme néhány kulcsfontosságú tényező, amelyet figyelembe kell venni a csokoládégép kiválasztásakor: 1. Kapacitás: A gép kapacitása fontos ...Olvass tovább -
Mi az étcsokoládé? és hogyan kell elkészíteni?
Az étcsokoládé általában olyan csokoládéra vonatkozik, amelynek kakaó-szárazanyag-tartalma 35% és 100% között van, tejtartalma pedig kevesebb, mint 12%.Az étcsokoládé fő összetevői a kakaópor, a kakaóvaj és a cukor vagy édesítőszer.Az étcsokoládé is a csokoládé a h...Olvass tovább -
Hogyan indítsam el saját csokoládémárkám?
Ha úgy dönt, hogy saját csokoládémárkát indít, szeretne lépést tartani a csokoládépiac és az élelmiszeripar folyamatosan változó trendjeivel.Például tájékozódjon az új fogyasztói ízlési preferenciákról, az iparági trendekről és a feltörekvő technológiákról.De mielőtt bármilyen döntést hozna, kérjük, hogy…Olvass tovább -
Mi az a kakaómassza, kakaópor, kakaóvaj?Melyiket érdemes használni a csokoládé elkészítéséhez?
A csokoládé összetevőinek listájában általában a következőket tartalmazza: kakaómassza, kakaóvaj és kakaópor.A kakaó szárazanyag-tartalmát a csokoládé külső csomagolásán fel kell tüntetni.Minél több a kakaó szárazanyag-tartalma (beleértve a kakaómasszát, a kakaóport és a kakaóvajat), annál nagyobb a jótékony hatás...Olvass tovább -
Csodálatos csokoládé húsvéti tojások – kétféle elkészítési mód!
Mindjárt itt a karácsony és a húsvét, és mindenféle csokitojás felbukkan az utcákon.Hogyan készítsünk csokitojást géppel?Két gép áll rendelkezésre.1. Csokoládéhéj gép Kis gép, kis termék, könnyen kezelhető, de a termék vastagsága nem ...Olvass tovább -
Hogyan készítsünk csokoládétakaró diót
Hogyan készítsünk finom csokoládéval bevont diót/száraz gyümölcsöt?Csak egy kis gép kell!Csokoládé/por/cukor bevonatú polírozó serpenyő (kattintson ide a gép részletesebb bemutatásához) Bemutatjuk a bevonóedényünk elkészítésének folyamatait.Betöltés...Olvass tovább -
Teljes automatikus jaffa torta gyártósor - 10 forma/perc (450 mm-es formák)
jaffa torta átvétele jaffa torta fő gyártó gép: csokoládé betétes: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hidegen préselve: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M tortaetető gép: https://youtu.be/9LesPpgvgWg Érdeklődni ne ne habozzon kapcsolatba lépni velünk: www.lstchocolatemachine.comOlvass tovább -
Használjon cukorkamentes pektint gumiszerű/joghurt/centrum töltelék csokoládé előállításához a One Shot Depositor által (almaforrás)
Alkalmazások A pektin a termelési igényeknek megfelelően megfelelő mennyiségben felhasználható különféle élelmiszerekben.A pektin felhasználható lekvárok és zselé előállításához;a sütemények megkeményedésének megakadályozására;a sajt minőségének javítása;gyümölcslépor stb. gyártásához. A magas zsírtartalmú pektin fő...Olvass tovább -
Hogyan lehet az öntött valódi kakaóvajas csokit csillogóbbnak és jó minőségűnek látni?
Hőmérséklet-beállítás: elsősorban melegítéssel hagyjuk az összes kristályt teljesen elengedni, majd a legmegfelelőbb kristályhőmérséklet-tartományra hűtve tenyésztjük a kristályokat, végül kicsit emeljük meg, hogy a kristályok maximális sebességű növekedési tartományon belül legyenek. .A csokoládé...Olvass tovább -
Hogyan használjuk a bevonó serpenyőt a csokoládé fokhagymás ropogós készítéséhez (recepttel)
(1) A termék bemutatása A fokhagyma jó fűszer a mindennapi életünkben.Tápanyagokban gazdag.Nemcsak kalciumot, foszfort, vasat és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz, hanem sok vitamint is tartalmaz, méregtelenítő és betegségmegelőző hatása is van.De különleges csípős szaga van, ami...Olvass tovább -
LST félautomata/teljesen automatikus gabona csokoládé formázósor
Fő utasítás: keverheti a csokoládét, a dióvajat, a gyümölcsöt vagy a gabonaféléket más szemcsés élelmiszerekkel;a termék cipók változatosak és személyre szabhatóak.Programvezérlést használó berendezések, automata gabonafélék és csokoládészirup.Folyamatos automata vezérléssel a formába keverő anyag, teljes aut...Olvass tovább