Μικρή σοκολατοποιία χωρητικότητας 19 λίτρων, κατάλληλη για σοκολατοποιίες ή σοκολατοποιίες σπιτικού τύπου.Ανακατεύοντας, ζυμώνοντας, αφαιρώντας την υγρασία και την οσμή, ενισχύοντας τη γεύση του κακάο.
Το Chocolate Conche and Refiner είναι η κύρια μηχανή για την παραγωγή σοκολάτας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό και τον εξευγενισμό μάζας/μπλοκ σοκολάτας.Μέσω παρατεταμένης ανάδευσης, η ζύμωση αφαιρεί τις οσμές και ενισχύει τη γεύση του κακάο.Κατάλληλο επίσης για τον καθαρισμό μαρμελάδων, φυστικοβούτυρου ή άλλων λικέρ/πολτών.